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CALZONE
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 6º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: PLANILHAS, CUSTOS, FORMAÇÃO DE PREÇO DAS PIZZAS, MARGEM DE LUCRO,
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CALZONE
por muito mais pizza Qui 21 Jul 2016, 17:51
COLEGAS DO FORUM GOSTARIA DE FAZER CALZONES PARA VENDER TAMBEM ,PARA TER MAIS OPÇOES PARA OS CLIENTES , GOSTARIA DE SABER COMO DEVE SER CALCULADO O VALOR PARA REPASSAR AOS CLIENTES ALGUEM PODE ME AJUDAR...
muito mais pizza- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: CALZONE
por ISA Qui 21 Jul 2016, 18:46
Boa noite,
Para calcular o preço de venda de uma pizza ou calzone você tem que listar todos os teus custos fixos e variáveis, despesas de comercialização (taxas cobradas pelas operadoras de cartão), impostos e então aplicar sua margem de lucro lembrando de mensurar suas perdas no preparo dos ingredientes.
Vou te passar um link abaixo onde eu coloquei o passo a passo de como formar o preço de venda. Parece complicado mas não é. É muito importante fazer a ficha técnica de cada sabor de pizza e calcular o custo de cada uma delas para que você obtenha o custo mais próximo do real possível. Cálculos abrangentes não te dão precisão... Dê uma olhadinha no tópico e se tiver dificuldades pode pedir ajuda está bem?
https://www.forumdepizzas.net/t6423-formacao-de-preco-das-pizzas?highlight=forma%C3%A7%C3%A3o
Abs
Isa
Para calcular o preço de venda de uma pizza ou calzone você tem que listar todos os teus custos fixos e variáveis, despesas de comercialização (taxas cobradas pelas operadoras de cartão), impostos e então aplicar sua margem de lucro lembrando de mensurar suas perdas no preparo dos ingredientes.
Vou te passar um link abaixo onde eu coloquei o passo a passo de como formar o preço de venda. Parece complicado mas não é. É muito importante fazer a ficha técnica de cada sabor de pizza e calcular o custo de cada uma delas para que você obtenha o custo mais próximo do real possível. Cálculos abrangentes não te dão precisão... Dê uma olhadinha no tópico e se tiver dificuldades pode pedir ajuda está bem?
https://www.forumdepizzas.net/t6423-formacao-de-preco-das-pizzas?highlight=forma%C3%A7%C3%A3o
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Re: CALZONE
por muito mais pizza Qui 21 Jul 2016, 19:44
MUITO OBRIGADA ISA VOU DAR UMA OLHA!!!ISA escreveu:Boa noite,
Para calcular o preço de venda de uma pizza ou calzone você tem que listar todos os teus custos fixos e variáveis, despesas de comercialização (taxas cobradas pelas operadoras de cartão), impostos e então aplicar sua margem de lucro lembrando de mensurar suas perdas no preparo dos ingredientes.
Vou te passar um link abaixo onde eu coloquei o passo a passo de como formar o preço de venda. Parece complicado mas não é. É muito importante fazer a ficha técnica de cada sabor de pizza e calcular o custo de cada uma delas para que você obtenha o custo mais próximo do real possível. Cálculos abrangentes não te dão precisão... Dê uma olhadinha no tópico e se tiver dificuldades pode pedir ajuda está bem?
https://www.forumdepizzas.net/t6423-formacao-de-preco-das-pizzas?highlight=forma%C3%A7%C3%A3o
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muito mais pizza- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: CALZONE
por Cheff Hassin Dom 24 Jul 2016, 14:48
muito mais pizza escreveu:MUITO OBRIGADA ISA VOU DAR UMA OLHA!!!ISA escreveu:Boa noite,
Para calcular o preço de venda de uma pizza ou calzone você tem que listar todos os teus custos fixos e variáveis, despesas de comercialização (taxas cobradas pelas operadoras de cartão), impostos e então aplicar sua margem de lucro lembrando de mensurar suas perdas no preparo dos ingredientes.
Vou te passar um link abaixo onde eu coloquei o passo a passo de como formar o preço de venda. Parece complicado mas não é. É muito importante fazer a ficha técnica de cada sabor de pizza e calcular o custo de cada uma delas para que você obtenha o custo mais próximo do real possível. Cálculos abrangentes não te dão precisão... Dê uma olhadinha no tópico e se tiver dificuldades pode pedir ajuda está bem?
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Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 6º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: PLANILHAS, CUSTOS, FORMAÇÃO DE PREÇO DAS PIZZAS, MARGEM DE LUCRO,
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