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Equipamentos
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CRISTHIAN MARÇAL
ISA
GI Macedo
7 participantes
Página 1 de 1
Equipamentos
Gostaria de saber sobre o forno de esteira p Pizza se realmente agiliza o tempo de entrega das pizzas, se a qualidade permanece , enfim quais as vantagens deste forno. Gostaria de uma sugestao de equipamento p abrir massa . Resumindo preciso agilizar minha produção pois a demora na entrega das pizzas esta fazendo com q eu perca vendas , tendo q tirar o fone do gancho por varias vezes devido a demanda. Obrigada
GI Macedo- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 63
Localização : internet pesquisa sobre assuntos relacionados a pizzaria
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 21/05/2012
País :
Forno de Esteira e maq de abrir massa
GI Macedo escreveu:Gostaria de saber sobre o forno de esteira p Pizza se realmente agiliza o tempo de entrega das pizzas, se a qualidade permanece , enfim quais as vantagens deste forno. Gostaria de uma sugestao de equipamento p abrir massa . Resumindo preciso agilizar minha produção pois a demora na entrega das pizzas esta fazendo com q eu perca vendas , tendo q tirar o fone do gancho por varias vezes devido a demanda. Obrigada
GI Macedo- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 63
Localização : internet pesquisa sobre assuntos relacionados a pizzaria
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 21/05/2012
País :
Re: Equipamentos
Bom dia Gi Macedo!
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
O Forno esteira realmente agiliza a produção! Além disso requer montadores de pizza e não pizzaiolos. Não há necessidade de fornear a pizza e mantém um padrão de cocção. Requer algumas modificações em sua massa em função do jato de ar quente ressecar a mesma. Os inconvenientes que vejo no forno esteira são: valor de investimento muito alto, ressecamento da massa.
Te indico o forno Hassin Spinner ou o Forno Las Leñas produzido e desenvolvido pelo Hassin Ghannam administrador desse Fórum. É um forno maravilhoso, que agiliza a produção oferecendo uma capacidade produtiva igual à do forno esteira, não resseca a massa e seu valor é muito mais baixo. Na Escola do Fórum de Pizzas você pode conhecer e testar o forno. Basta agendar um dia e horário através do telefone 11 2509-7241. Essa semana é uma semana de cursos na Escola, e se você estiver em SP seria um bom momento para você conferir o desempenho dos fornos.
Quanto à equipamentos para abrir os discos te recomendo o cilindro elétrico. As prensas são de difícil operação e praticidade devido às limitações no que se refere às opções de massas e conservação da qualidade das mesmas. A massa perde muita qualidade nas prensas.
Abs e boa sorte!
Isa
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
O Forno esteira realmente agiliza a produção! Além disso requer montadores de pizza e não pizzaiolos. Não há necessidade de fornear a pizza e mantém um padrão de cocção. Requer algumas modificações em sua massa em função do jato de ar quente ressecar a mesma. Os inconvenientes que vejo no forno esteira são: valor de investimento muito alto, ressecamento da massa.
Te indico o forno Hassin Spinner ou o Forno Las Leñas produzido e desenvolvido pelo Hassin Ghannam administrador desse Fórum. É um forno maravilhoso, que agiliza a produção oferecendo uma capacidade produtiva igual à do forno esteira, não resseca a massa e seu valor é muito mais baixo. Na Escola do Fórum de Pizzas você pode conhecer e testar o forno. Basta agendar um dia e horário através do telefone 11 2509-7241. Essa semana é uma semana de cursos na Escola, e se você estiver em SP seria um bom momento para você conferir o desempenho dos fornos.
Quanto à equipamentos para abrir os discos te recomendo o cilindro elétrico. As prensas são de difícil operação e praticidade devido às limitações no que se refere às opções de massas e conservação da qualidade das mesmas. A massa perde muita qualidade nas prensas.
Abs e boa sorte!
Isa
ISA- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
Equipamentos
Ola Isa
Obrigada pela sua atenção.
Quanto ao equipamento para esticar a massa ,gostaria de saber o q vc acha da maquina PIZZA-PRESSE , e no que vc se refere quando fala q a qualidade diminui com os equipamentos de prensa. Os cilindros não são mais trabalhosos para operar? gostaria de uma indicaçao de um site onde posso ver estes cilindros eletricos q vc sugeriu. Obrigada
Obrigada pela sua atenção.
Quanto ao equipamento para esticar a massa ,gostaria de saber o q vc acha da maquina PIZZA-PRESSE , e no que vc se refere quando fala q a qualidade diminui com os equipamentos de prensa. Os cilindros não são mais trabalhosos para operar? gostaria de uma indicaçao de um site onde posso ver estes cilindros eletricos q vc sugeriu. Obrigada
GI Macedo- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 63
Localização : internet pesquisa sobre assuntos relacionados a pizzaria
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 21/05/2012
País :
Re: Equipamentos
Boa tarde Gi!
Eu utilizo a Pizza Presse e por isso digo que rouba a qualidade da massa. A utilização é bem complicada no sentido produtivo e não na abertura de disco em si. É um investimento alto para oferecer tantas limitações.
Estou aqui te dizendo a minha opinião à respeito da máquina.
Estamos utilizando esse equipamento na pizzaria que dou assessoria e cogitamos até a possibilidade de vender o equipamento.
A prensa abre o disco com bastante rapidez, porém rouba toda a qualidade da massa. As bordas ficam bem comprometidas porque não crescem como quando abertas no processo sem aquecimento. A pizza presse não pré-assa porém aquece a massa, o que causa uma reação química na massa que resulta num crescimento bem menor.
É possível abrir discos mais grossos e mais finos, isso sim. Mas percebo que os discos abertos e preparados na hora ficam bem mais saborosos do que os discos que são utilizados horas depois de abertos. De um dia pro outro não é possível utilizar os discos sem pré-assar. O procedimento é abrir os discos na prensa, deixá-los esfriar numa prateleira de tela, depois utilizá-los frescos ou então pré-assar, esperar esfriar novamente para depois usar ou embalar. Pré assamos os discos mas não gostamos do resultado.
Na verdade o uso da máquina está gerando uma série de gastos extras em função das alterações no processo produtivo e não gerará redução de gastos na mesma proporção.
Não é um equipamento de fácil operação, não no sentido de abrir o disco mas no que se refere a conseguir produtividade com qualidade. Realmente estamos bem decepcionados e tristes com o alto investimento que fizemos.
O suporte dado pela Pizza Presse não conseguiu resolver nossos impasses.
Não é possível usar todos os tipos de massa nesse equipamento, você terá que alterar sua massa para usar a pizza presse e uma vez que acerta uma receita não vai nem querer tentar outra porque não é fácil conseguir que uma receita resulte em discos de qualidade! rs
Tivemos muitas reclamações dos clientes. A pizza muda completamente, é outra pizza.
Sinceramente te aconselho usar o cilindro.
Segue link do Cilindro Elétrico da Granomaq:
http://www.granomaq.com.br/granomaq/site/index.php?ir=produtos_detalhes&id=65
Abs
Isa
Eu utilizo a Pizza Presse e por isso digo que rouba a qualidade da massa. A utilização é bem complicada no sentido produtivo e não na abertura de disco em si. É um investimento alto para oferecer tantas limitações.
Estou aqui te dizendo a minha opinião à respeito da máquina.
Estamos utilizando esse equipamento na pizzaria que dou assessoria e cogitamos até a possibilidade de vender o equipamento.
A prensa abre o disco com bastante rapidez, porém rouba toda a qualidade da massa. As bordas ficam bem comprometidas porque não crescem como quando abertas no processo sem aquecimento. A pizza presse não pré-assa porém aquece a massa, o que causa uma reação química na massa que resulta num crescimento bem menor.
É possível abrir discos mais grossos e mais finos, isso sim. Mas percebo que os discos abertos e preparados na hora ficam bem mais saborosos do que os discos que são utilizados horas depois de abertos. De um dia pro outro não é possível utilizar os discos sem pré-assar. O procedimento é abrir os discos na prensa, deixá-los esfriar numa prateleira de tela, depois utilizá-los frescos ou então pré-assar, esperar esfriar novamente para depois usar ou embalar. Pré assamos os discos mas não gostamos do resultado.
Na verdade o uso da máquina está gerando uma série de gastos extras em função das alterações no processo produtivo e não gerará redução de gastos na mesma proporção.
Não é um equipamento de fácil operação, não no sentido de abrir o disco mas no que se refere a conseguir produtividade com qualidade. Realmente estamos bem decepcionados e tristes com o alto investimento que fizemos.
O suporte dado pela Pizza Presse não conseguiu resolver nossos impasses.
Não é possível usar todos os tipos de massa nesse equipamento, você terá que alterar sua massa para usar a pizza presse e uma vez que acerta uma receita não vai nem querer tentar outra porque não é fácil conseguir que uma receita resulte em discos de qualidade! rs
Tivemos muitas reclamações dos clientes. A pizza muda completamente, é outra pizza.
Sinceramente te aconselho usar o cilindro.
Segue link do Cilindro Elétrico da Granomaq:
http://www.granomaq.com.br/granomaq/site/index.php?ir=produtos_detalhes&id=65
Abs
Isa
ISA- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
Re: Equipamentos
Boa tarde Isa , obrigada pela dica. Adquirimos a modeladora de Pizzas da Granomaq, estamos satisfeitos e agilizou a nossa produção. Agora preciso agilizar com o forno. Estou em duvida em adquirir o forno de esteira ou continuar com os eletricos de lastro . Gostaria de uma sugestao em q forno adquirir marca , etc. Hoje preciso de um forno que produza em media de 40 a 50 pizzas hora, Obrigada
GI Macedo- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 63
Localização : internet pesquisa sobre assuntos relacionados a pizzaria
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 21/05/2012
País :
Re: Equipamentos
Boa tarde Gi!!
Te respondi por mp está bem?
Fico feliz que tenha tido sucesso com a modeladora!
Abs
Isa
Te respondi por mp está bem?
Fico feliz que tenha tido sucesso com a modeladora!
Abs
Isa
ISA- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
Re: Equipamentos
Sra Isa lendo o tópico acima fiquei pensando e gostaria de saber se com a massa secreta também vai haver ressecamento ?? Eu comprei o forno esteira e deve chegar dia 03/09 e já estou me preparando para fazer testes....obrigado,,,,abraço
Convidado- Convidado
Re: Equipamentos
boa noite, forno de esteira agiliza a entrega e muito, antes de adquirir forno esteira minha enterga de sabado chegava a 2:00 hrs
hoje com um volume maior consigo no maximo com 1 hr, e tive que colocar 2 motoqueiros a mais pois o forno esteira é bem mais rapido
hoje com um volume maior consigo no maximo com 1 hr, e tive que colocar 2 motoqueiros a mais pois o forno esteira é bem mais rapido
CRISTHIAN MARÇAL- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 51
Localização : piracicaba
Número de Mensagens : 94
Data de inscrição : 07/03/2011
Emprego/lazer : COMERCIANTE
País :
Re: Equipamentos
Olá, devido à dificuldade com funcionários, tenho pensado seriamente em adquirir uma maquina que abra massas. Trabalho com elas pré-assadas e a principio a informação que tive foi que a pizza presse faria isso ao mesmo tempo em que abre a massa. Porém vi comentários negativos a respeito do equipamento. Gostaria então que me ajudassem a pensar e talvez até a escolher um equipamento que me ajudasse a abrir massas e que não tivesse um custo altíssimo. Faço pizzas de 35 cm para o rodízio, delivery e a la carte.
A Granomaq faz todo o processo em quanto tempo? Qual o diâmetro das massas que ela modela?
Aguardo ajuda de vocês. Muito obrigada, fiquem com Deus e abraços a todos!
A Granomaq faz todo o processo em quanto tempo? Qual o diâmetro das massas que ela modela?
Aguardo ajuda de vocês. Muito obrigada, fiquem com Deus e abraços a todos!
Maria Valquiria- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Botucatu
Número de Mensagens : 92
Data de inscrição : 22/09/2011
Emprego/lazer : Lunare Pizzaria - gosto de viajar com minha família
Humor : feliz!
País :
Re: Equipamentos
FUNCIONÁRIOS É DIFICULDADE QUE ESTA SENDO RESOLVIDO COM TECNOLOGIA EM EQUIPAMENTOS MODERNOS....GRAÇAS A DEUS....ABRAÇO
Convidado- Convidado
Re: Equipamentos
Boa tarde!
O ressecamento ocorre em qualquer receita em função da forma de aquecimento que impõe o forno esteira. No caso da massa secreta que é uma massa com uma maior quantidade de umidade em função da quantidade de ingredientes líquidos, ela ainda preserva mais umidade do que as massas que levam menos ingredientes líquidos.
Experimentei a massa secreta nos fornos Las Leñas, forno à lenha e forno esteira. Ela fica maravilhosa em qualquer um. Usei tanto fresca como pré-assada. Essa massa é muito leve e depois de ingerir não fermenta no estômago. Trata-se de uma massa muito especial!
Abs
Isa
O ressecamento ocorre em qualquer receita em função da forma de aquecimento que impõe o forno esteira. No caso da massa secreta que é uma massa com uma maior quantidade de umidade em função da quantidade de ingredientes líquidos, ela ainda preserva mais umidade do que as massas que levam menos ingredientes líquidos.
Experimentei a massa secreta nos fornos Las Leñas, forno à lenha e forno esteira. Ela fica maravilhosa em qualquer um. Usei tanto fresca como pré-assada. Essa massa é muito leve e depois de ingerir não fermenta no estômago. Trata-se de uma massa muito especial!
Abs
Isa
toatoapizzaria escreveu:Sra Isa lendo o tópico acima fiquei pensando e gostaria de saber se com a massa secreta também vai haver ressecamento ?? Eu comprei o forno esteira e deve chegar dia 03/09 e já estou me preparando para fazer testes....obrigado,,,,abraço
ISA- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
Maq de abrir massa ( modeladora )
Maria Valquiria escreveu:Olá, devido à dificuldade com funcionários, tenho pensado seriamente em adquirir uma maquina que abra massas. Trabalho com elas pré-assadas e a principio a informação que tive foi que a pizza presse faria isso ao mesmo tempo em que abre a massa. Porém vi comentários negativos a respeito do equipamento. Gostaria então que me ajudassem a pensar e talvez até a escolher um equipamento que me ajudasse a abrir massas e que não tivesse um custo altíssimo. Faço pizzas de 35 cm para o rodízio, delivery e a la carte.
A Granomaq faz todo o processo em quanto tempo? Qual o diâmetro das massas que ela modela?
Aguardo ajuda de vocês. Muito obrigada, fiquem com Deus e abraços a todos!
Ola
Eu também estava com o mesmo problema seu. Comprei uma modeladora de pizzas da Granomaq. a MDP 500 , estou muito satisfeita, pois agilizou bastante minha produçao e me liberou um funcionario para outra funçao, pois antes de adqurir este equipamento eu precisava de 2 funcionarios abrindo massas no fds. O custo dela nao é alto e no seu caso q so faz pizza de 35 a maquina ainda e mais barata. A minha paguei R$ 10900, pois abre ate pizza de 45. É isso ai. Qualquer duvida estamos a disposição.
GI Macedo- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 63
Localização : internet pesquisa sobre assuntos relacionados a pizzaria
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 21/05/2012
País :
Re: Equipamentos
Muito obrigada Gi, me ajudou muito sua informação. A cada dia penso nisso mais e mais! abraços!
Maria Valquiria- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Botucatu
Número de Mensagens : 92
Data de inscrição : 22/09/2011
Emprego/lazer : Lunare Pizzaria - gosto de viajar com minha família
Humor : feliz!
País :
Re: Equipamentos
OLÁ GI MACEDO.
LI O TEU TEXTO E SOBRE A TUA NECESSIDADE DE ASSAR ATÉ 50 PIZZAS POR HORA.
ACREDITO QUE NÃO CONHECE AINDA O FORNO LAS LENHAS DO FÓRUM DE PIZZAS.
ESTE EQUIPAMENTO EM BAIXA PRODUÇÃO PRODUZ ATÉ 50 PIZZAS POR HORA E EM ALTA, ATÉ 70 PIZZAS POR HORA.
SUA CÂMARA TEM CAPACIDADE DE ASSAR ATÉ 5 PIZZAS DE 35 CM POR VEZ.
TRATA-SE DE UM FORNO PARECIDO COM O FORNO A LENHA, PORÉM FUNCIONA A GÁS COM BUJÃO GLP DE PREFERÊNCIA DE 190 KILOS.
A PIZZA É ASSADA NA PEDRA DENTRO DE UMA CÂMARA REFRATÁRIA DE ALTO CALOR.
NÃO CONTAMINA O MEIO AMBIENTE, NÃO EXPELE NENHUM TIPO DE FUMAÇA, POSSUI LUZ INTERIOR, TERMÔMETRO ANALÓGICO, QUEIMADORES DE BAIXA PRESSÃO, QUEIMADOR DE ALTA PRESSÃO, PORTA DE VIDRO PARA UMA MELHOR VISUALIZAÇÃO DOS ASSADOS, PIZZAS LIMPAS E CROCANTES, NÃO ESQUENTA A TEMPERATURA DA SUA COZINHA, APRESENTAÇÃO DAS PIZZAS COMO CAPAS DE REVISTA, ECONÔMICO NO CONSUMO DE GÁS, ZERO BARULHO NO SEU FUNCIONAMENTO, ZERO CALOR EXTERNO, E OCUPA SOMENTE 2 METROS QUADRADOS NA SUA COZINHA. QUALQUER FUNCIONÁRIO PODE OPERÁ-LO, NÃO REQUER EXPERIÊNCIA ESPECIALIZADA ANTERIOR. SUA PRESENÇA IMPÕE CALIDEZ, RESPEITO E BELEZA À PIZZARIA.
CUSTO DO EQUIPAMENTO EM SÃO PAULO: R$ 11.000,00
OUTRAS LOCALIDADES: A COMBINAR!
CASO VC QUEIRA CONHECER O EQUIPAMENTO, TEMOS UMA AMOSTRA EM NOSSA ESCOLA OK. ALI VC PODERÁ VÊ-LO EM PLENO FUNCIONAMENTO E SERVIR-SE DE NOSSAS PIZZAS FEITAS NO MOMENTO PARA AVALIAR OS RESULTADOS.
ATTE.
HASSIN GHANNAM
LI O TEU TEXTO E SOBRE A TUA NECESSIDADE DE ASSAR ATÉ 50 PIZZAS POR HORA.
ACREDITO QUE NÃO CONHECE AINDA O FORNO LAS LENHAS DO FÓRUM DE PIZZAS.
ESTE EQUIPAMENTO EM BAIXA PRODUÇÃO PRODUZ ATÉ 50 PIZZAS POR HORA E EM ALTA, ATÉ 70 PIZZAS POR HORA.
SUA CÂMARA TEM CAPACIDADE DE ASSAR ATÉ 5 PIZZAS DE 35 CM POR VEZ.
TRATA-SE DE UM FORNO PARECIDO COM O FORNO A LENHA, PORÉM FUNCIONA A GÁS COM BUJÃO GLP DE PREFERÊNCIA DE 190 KILOS.
A PIZZA É ASSADA NA PEDRA DENTRO DE UMA CÂMARA REFRATÁRIA DE ALTO CALOR.
NÃO CONTAMINA O MEIO AMBIENTE, NÃO EXPELE NENHUM TIPO DE FUMAÇA, POSSUI LUZ INTERIOR, TERMÔMETRO ANALÓGICO, QUEIMADORES DE BAIXA PRESSÃO, QUEIMADOR DE ALTA PRESSÃO, PORTA DE VIDRO PARA UMA MELHOR VISUALIZAÇÃO DOS ASSADOS, PIZZAS LIMPAS E CROCANTES, NÃO ESQUENTA A TEMPERATURA DA SUA COZINHA, APRESENTAÇÃO DAS PIZZAS COMO CAPAS DE REVISTA, ECONÔMICO NO CONSUMO DE GÁS, ZERO BARULHO NO SEU FUNCIONAMENTO, ZERO CALOR EXTERNO, E OCUPA SOMENTE 2 METROS QUADRADOS NA SUA COZINHA. QUALQUER FUNCIONÁRIO PODE OPERÁ-LO, NÃO REQUER EXPERIÊNCIA ESPECIALIZADA ANTERIOR. SUA PRESENÇA IMPÕE CALIDEZ, RESPEITO E BELEZA À PIZZARIA.
CUSTO DO EQUIPAMENTO EM SÃO PAULO: R$ 11.000,00
OUTRAS LOCALIDADES: A COMBINAR!
CASO VC QUEIRA CONHECER O EQUIPAMENTO, TEMOS UMA AMOSTRA EM NOSSA ESCOLA OK. ALI VC PODERÁ VÊ-LO EM PLENO FUNCIONAMENTO E SERVIR-SE DE NOSSAS PIZZAS FEITAS NO MOMENTO PARA AVALIAR OS RESULTADOS.
ATTE.
HASSIN GHANNAM
GI Macedo escreveu:Boa tarde Isa , obrigada pela dica. Adquirimos a modeladora de Pizzas da Granomaq, estamos satisfeitos e agilizou a nossa produção. Agora preciso agilizar com o forno. Estou em duvida em adquirir o forno de esteira ou continuar com os eletricos de lastro . Gostaria de uma sugestao em q forno adquirir marca , etc. Hoje preciso de um forno que produza em media de 40 a 50 pizzas hora, Obrigada
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14416
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Equipamentos
GI, COM CERTEZA QUERERÁ SABER MAIS SOBRE ESTE EQUIPAMENTO E SUAS FOTOS, EI-LAS NESTES LINKS:
Para visualizar fotos do Forno Las Leñas e saber mais sobre esta maravilha de forno acesse os links abaixo:
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t7130-forno-las-lenas
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t1550p300-forno-las-lenas-do-hassin-projeto-e-construcao
OBRIGADO.
HASSIN
Para visualizar fotos do Forno Las Leñas e saber mais sobre esta maravilha de forno acesse os links abaixo:
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t7130-forno-las-lenas
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t1550p300-forno-las-lenas-do-hassin-projeto-e-construcao
OBRIGADO.
HASSIN
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14416
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Equipamentos
Será que a Modeladora da Granomaq tem mais vantagens que a Pizza Presse? Alguém pode traçar um comparativo para mim por favor?
Maria Valquiria- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Botucatu
Número de Mensagens : 92
Data de inscrição : 22/09/2011
Emprego/lazer : Lunare Pizzaria - gosto de viajar com minha família
Humor : feliz!
País :
Re: Equipamentos
Já gostava do forno antes.. mas depois da propaganda do Hassin.. entrou para minha "wish List"..
Brincadeiras a partes - pelo que vi o forno realmente é fantástico... e ainda mais com esta bela explicação do Mestre.
Acabei de assistir novamente o DVD do Curso Profissional (fazia tempo que não o assistia), as explicações do Hassin são fantásticas, simples, fáceis de compreender e com riqueza de detalhes..
Abraços Mestre
Brincadeiras a partes - pelo que vi o forno realmente é fantástico... e ainda mais com esta bela explicação do Mestre.
Acabei de assistir novamente o DVD do Curso Profissional (fazia tempo que não o assistia), as explicações do Hassin são fantásticas, simples, fáceis de compreender e com riqueza de detalhes..
Abraços Mestre
rafaelghellere- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 45
Localização : São Miguel do Iguaçu - Paraná
Número de Mensagens : 244
Data de inscrição : 06/03/2010
Emprego/lazer : advogado / culinária
Humor : sempre divertido
País :
Re: Equipamentos
OI RAPHAEL, TUDO BEM MEU AMIGO?
OBRIGADO PELOS ELOGIOS, POIS O QUE VEM DE TI É SINCERO E DIGNO.
AMIGAO, APROVEITO PARA RESPONDER A SUA PERGUNTA DO TÓPICO DOS DVDs.
ESTAMOS TRABALHANDO NOS DVDs E POSSIVELMENTE TEREMOS NOVIDADES PARA A DATA QUE DEIXEI NO TÓPICO: 2ª QUINZENA DE SETEMBRO OU INICIO DE OUTUBRO.
EU E O ISAIAS ESTAMOS TRABALHANDO NO PROJETO COM MUITO CARINHO E DETALHES OK.
ABRAÇÃO E MUITO OBRIGADO POR TUDO.
HASSIN
OBRIGADO PELOS ELOGIOS, POIS O QUE VEM DE TI É SINCERO E DIGNO.
AMIGAO, APROVEITO PARA RESPONDER A SUA PERGUNTA DO TÓPICO DOS DVDs.
ESTAMOS TRABALHANDO NOS DVDs E POSSIVELMENTE TEREMOS NOVIDADES PARA A DATA QUE DEIXEI NO TÓPICO: 2ª QUINZENA DE SETEMBRO OU INICIO DE OUTUBRO.
EU E O ISAIAS ESTAMOS TRABALHANDO NO PROJETO COM MUITO CARINHO E DETALHES OK.
ABRAÇÃO E MUITO OBRIGADO POR TUDO.
HASSIN
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14416
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Equipamentos
OLÁ VAL, BOA TARDE.
VAMOS AS TUAS DÚVIDAS?
SAO 2 MÁQUINAS DISTINTAS.
PIZZA PRESSE:
CUSTO APROXIMADO NOVA: DE r$ 15.000,00 A R$ 20.000,00
ABRE E PRÉ ASSA OS DISCOS EM SEGUNDOS.
A MASSA DEPOIS DE ABERTA ESTÁ PREPARADA PARA RECEBER O MOLHO, RECHEIOS E IR AO FORNO IMEDIATAMENTE.
SE QUISER, VC TAMBÉM PODE GUARDAR OS DISCOS PARA MONTAR AS PIZZAS DEPOIS, PORÉM, É PRECISO TERMINAR DE PRÉ ASSÁ-LOS, ESFRIÁ-LOS E ARMAZENÁ-LOS PARA USO POSTERIOR.
O EQUIPAMENTO PODE FICAR SOBRE UMA BANCADA RESISTENTE DA PIZZARIA OU FICAR NA BANCADA QUE SE VENDE JUNTO COM O EQUIPAMENTO.
MINHA OPINIAO SOBRE O EQUIPAMENTO:
DE FATO ABRE OS DISCOS E PRÉ ASSA, PORÉM, SE VC NAO SOUBER APRENDER A LIDAR COM A MÁQUINA, ACHARÁ QUE A MESMA É INEFICIENTE. CABE AO FABRICANTE DAR UM CURSO DE COMO OPERÁ-LA CORRETAMENTE.
APROPRIADA PARA QUEM ESTÁ VENDENDO ACIMA DE 1500 PIZZAS POR MÊS.
VALE A PENA CONHECER O EQUIPAMENTO ANTES DE COMPRÁ-LO.
CILINDRO DA GRANOMAQ:
CUSTO APROXIMADO NOVA: DE r$ 7.000,00 A R$ 12.000,00
ABRE OS DISCOS COMO UM CILINDRO NORMAL, COM A DIFERENÇA QUE POSSUI 2 CILINDROS DE MEDIDAS DIFERENTES. AO COLOCAR A BOLA DE MASSA, NA PRIMEIRA PASSADA ABRE O DISCO EM 25 CM, ANTES DE PASSAR PARA O 2° CILINDRO, O OPERADOR DEVE GIRAR O DISCO ABERTO E POSICIONÁ-LO INVERSAMENTE PARA A 2ª PASSADA QUE ABRIRÁ O DISCO EM 35 CM OU MAIS.
TUDO DEPENDERÁ DAS MEDIDAS DA MÁQUINA QUE COMPRE E SUA CAPACIDADE.
O DISCO NÃO SAI EXATAMENTE REDONDO E NEM DO TAMANHO EXATO. ELE APENAS APROXIMA AO TAMANHO.
O DISCO UMA VEZ ABERTO, ESTÁ FRESCO E PRONTO PARA COLOCAR O MOLHO, RECHEAR E IR AO FORNO.
PRECISA DE MUITA FARINHA SOBRE A MESA DE TRABALHO PARA OPERAR ESTE EQUIPAMENTO. TORNA-SE AS VEZES INCOMODO A SUA OPERACIONALIDADE, DEPENDENDO AONDE ELE ESTEJA COLOCADO.
APROPRIADA PARA QUEM ESTÁ VENDENDO ACIMA DE 1.000 PIZZAS POR MÊS.
VALE A PENA CONHECER O EQUIPAMENTO ANTES DE COMPRÁ-LO.
MINHA OPINIAO SOBRE O EQUIPAMENTO:
AJUDA BASTANTE NA RAPIDEZ DA ABERTURA DO DISCO, MAS COMO DISSE ANTES, NÃO DEIXA O DISCO EM 100% NO TAMANHO DESEJADO, MAS PODE APROXIMAR OU PASSAR DO TAMANHO DESEJADO.
SE VOCÊ TIVER DINHEIRO PARA INVESTIR, HA OUTROS EQUIPAMENTOS NO MERCADO COM CUSTOS PRÓXIMOS OU ABAIXO QUE PODERIAM TE AJUDAR E RESOLVER OS SEUS PROBLEMAS. MAS TUDO IRÁ DEPENDER DE 2 FATORES:
1 - QUANTO VC PODE INVESTIR?
2 - QUANTAS PIZZAS VC ESTÁ VENDENDO ATUALMENTE?
SE QUISER, PODE ME RESPONDER EM PRIVADO, E EU TE ORIENTO TA BEM?
ATTE.
HASSIN GHANNAM
VAMOS AS TUAS DÚVIDAS?
SAO 2 MÁQUINAS DISTINTAS.
PIZZA PRESSE:
CUSTO APROXIMADO NOVA: DE r$ 15.000,00 A R$ 20.000,00
ABRE E PRÉ ASSA OS DISCOS EM SEGUNDOS.
A MASSA DEPOIS DE ABERTA ESTÁ PREPARADA PARA RECEBER O MOLHO, RECHEIOS E IR AO FORNO IMEDIATAMENTE.
SE QUISER, VC TAMBÉM PODE GUARDAR OS DISCOS PARA MONTAR AS PIZZAS DEPOIS, PORÉM, É PRECISO TERMINAR DE PRÉ ASSÁ-LOS, ESFRIÁ-LOS E ARMAZENÁ-LOS PARA USO POSTERIOR.
O EQUIPAMENTO PODE FICAR SOBRE UMA BANCADA RESISTENTE DA PIZZARIA OU FICAR NA BANCADA QUE SE VENDE JUNTO COM O EQUIPAMENTO.
MINHA OPINIAO SOBRE O EQUIPAMENTO:
DE FATO ABRE OS DISCOS E PRÉ ASSA, PORÉM, SE VC NAO SOUBER APRENDER A LIDAR COM A MÁQUINA, ACHARÁ QUE A MESMA É INEFICIENTE. CABE AO FABRICANTE DAR UM CURSO DE COMO OPERÁ-LA CORRETAMENTE.
APROPRIADA PARA QUEM ESTÁ VENDENDO ACIMA DE 1500 PIZZAS POR MÊS.
VALE A PENA CONHECER O EQUIPAMENTO ANTES DE COMPRÁ-LO.
CILINDRO DA GRANOMAQ:
CUSTO APROXIMADO NOVA: DE r$ 7.000,00 A R$ 12.000,00
ABRE OS DISCOS COMO UM CILINDRO NORMAL, COM A DIFERENÇA QUE POSSUI 2 CILINDROS DE MEDIDAS DIFERENTES. AO COLOCAR A BOLA DE MASSA, NA PRIMEIRA PASSADA ABRE O DISCO EM 25 CM, ANTES DE PASSAR PARA O 2° CILINDRO, O OPERADOR DEVE GIRAR O DISCO ABERTO E POSICIONÁ-LO INVERSAMENTE PARA A 2ª PASSADA QUE ABRIRÁ O DISCO EM 35 CM OU MAIS.
TUDO DEPENDERÁ DAS MEDIDAS DA MÁQUINA QUE COMPRE E SUA CAPACIDADE.
O DISCO NÃO SAI EXATAMENTE REDONDO E NEM DO TAMANHO EXATO. ELE APENAS APROXIMA AO TAMANHO.
O DISCO UMA VEZ ABERTO, ESTÁ FRESCO E PRONTO PARA COLOCAR O MOLHO, RECHEAR E IR AO FORNO.
PRECISA DE MUITA FARINHA SOBRE A MESA DE TRABALHO PARA OPERAR ESTE EQUIPAMENTO. TORNA-SE AS VEZES INCOMODO A SUA OPERACIONALIDADE, DEPENDENDO AONDE ELE ESTEJA COLOCADO.
APROPRIADA PARA QUEM ESTÁ VENDENDO ACIMA DE 1.000 PIZZAS POR MÊS.
VALE A PENA CONHECER O EQUIPAMENTO ANTES DE COMPRÁ-LO.
MINHA OPINIAO SOBRE O EQUIPAMENTO:
AJUDA BASTANTE NA RAPIDEZ DA ABERTURA DO DISCO, MAS COMO DISSE ANTES, NÃO DEIXA O DISCO EM 100% NO TAMANHO DESEJADO, MAS PODE APROXIMAR OU PASSAR DO TAMANHO DESEJADO.
SE VOCÊ TIVER DINHEIRO PARA INVESTIR, HA OUTROS EQUIPAMENTOS NO MERCADO COM CUSTOS PRÓXIMOS OU ABAIXO QUE PODERIAM TE AJUDAR E RESOLVER OS SEUS PROBLEMAS. MAS TUDO IRÁ DEPENDER DE 2 FATORES:
1 - QUANTO VC PODE INVESTIR?
2 - QUANTAS PIZZAS VC ESTÁ VENDENDO ATUALMENTE?
SE QUISER, PODE ME RESPONDER EM PRIVADO, E EU TE ORIENTO TA BEM?
ATTE.
HASSIN GHANNAM
Maria Valquiria escreveu:Será que a Modeladora da Granomaq tem mais vantagens que a Pizza Presse? Alguém pode traçar um comparativo para mim por favor?
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
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"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14416
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Equipamentos
Subindo o tópico.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
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Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Equipamentos
QUE MARAVILHA ESSES EQUIPAMENTOS, ESTOU ADORANDO TENTAR MODIFICAR (ATUALIZAR) A MINHA PIZZARIA.
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Qua 17 Abr 2024, 14:33 por obrunocamposs
» Suporte p/ caixas de pizzas na mochila do motoboy. Tamanhos 35 e 40 cm, + qualidade em suas entregas
Sáb 13 Abr 2024, 09:54 por Cheff Hassin
» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funciona!
Sáb 13 Abr 2024, 09:36 por Cheff Hassin
» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda!
Sáb 13 Abr 2024, 09:35 por Cheff Hassin
» Massas de longa maturação, tudo o que deve saber e como trabalhar com elas!
Sáb 13 Abr 2024, 09:34 por Cheff Hassin
» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
Sáb 13 Abr 2024, 09:33 por Cheff Hassin
» Será que eu posso comer essa pizza???
Sáb 13 Abr 2024, 09:32 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
Sáb 13 Abr 2024, 09:31 por Cheff Hassin
» Pergunta feita no Youtube sobre maturação e fermentação. Dicas do Cheff Hassin!
Sáb 13 Abr 2024, 09:30 por Cheff Hassin
» Curso p/ Donos e pizzaiollos na Escola do Fórum de Pizzas. Delicias de pizzas e variedades que você não pode perder!
Sáb 13 Abr 2024, 09:29 por Cheff Hassin
» Não jogue suas verduras fora, aprenda como dar a elas mais tempo de vida!
Sáb 13 Abr 2024, 09:28 por Cheff Hassin
» Como bolear as massas das pizzas, metodologia do Cheff Hassin Ghannam.
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Como cortar os pedaços de sua pizza todos por igual e sem erros? Veja aqui!
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
Sáb 13 Abr 2024, 09:26 por Cheff Hassin
» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
Ter 09 Abr 2024, 05:42 por Cheff Hassin
» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
Sáb 06 Abr 2024, 00:05 por Cheff Hassin
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Sex 05 Abr 2024, 13:32 por Carlos Daia
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
Qua 03 Abr 2024, 12:32 por Carlos Daia
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Escola do Cheff Hassin.
Sex 29 Mar 2024, 20:51 por Cheff Hassin
» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
Sex 29 Mar 2024, 13:07 por Carlos Daia
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Qui 28 Mar 2024, 10:26 por Carlos Daia
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
Dom 24 Mar 2024, 11:36 por JeanCarlo
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Sáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Sex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
Qua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Dom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Dom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Sáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Sex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Dom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Sáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Sex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Qua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin
» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Qui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Qui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin
» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
Qui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
Qui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin
» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
Qui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin
» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
Qui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin
» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
Qui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin
» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Qui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin
» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
Qui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin
» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
Qui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin
» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
Qui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin
» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
Qui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Qui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia
» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
Dom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin
» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
Qua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin
» Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
Qua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin
» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
Qua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin
» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
Qua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin
» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Qua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin
» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
Qua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
Qua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin
» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Qua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin
» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
Qua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin
» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
Qua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin
» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Ter 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia
» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
Seg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia
» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
Sex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin
» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Qua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia
» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
Dom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin
» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
Dom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
Dom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin
» Feliz Natal aos nossos membros e visitantes e um próspero Ano Novo!
Ter 26 Dez 2023, 07:32 por Cheff Hassin
» Pizzas congeladas com tomate e cebola
Ter 26 Dez 2023, 06:54 por Cheff Hassin