Termometro para forno...qual comprar?

filiperios escreveu:Prezados,

acabo de adquirir um forno de ferro fundido que irei instalar ao lado de minha churrasqueira. Ele estará dentro de um nicho, dentro do qual haverea um espaço para circulação e saída do ar por uma chaminé.


No entanto esse modelo veio sem um termômetro.

Estive numa loja na rua Florêncio de Abreu aqui em SP e consegui alguns modelos interessantes, todos com haste e que conseguem medir temperaturas até 500°C.

Minhas questões são as seguintes:

- eu posso fazer um buraco na parte superior do forno (mais ou menos na metade de seu cumprimento), instalar o termômetro com uma haste vertical que chegue até dentro dele e, posteriormente, vedar esse buraco com uma solda específica?

- se sim, qual é o cumprimento da haste e até onde ela deve ir dentro do forno? (pode ficar com apenas uma pequena parte dentro ou precisa estar colocada até a parte inferior?)

Minha ideia é deixar o mostrador na parte superior do forno, do lado de fora, acima dos tijolos.

Agradeço sua atenção e disponibilidade na resposta.

Um abraço,

Filipe

Scarpelli escreveu:

filiperios escreveu:Prezados,

acabo de adquirir um forno de ferro fundido que irei instalar ao lado de minha churrasqueira. Ele estará dentro de um nicho, dentro do qual haverea um espaço para circulação e saída do ar por uma chaminé.


No entanto esse modelo veio sem um termômetro.

Estive numa loja na rua Florêncio de Abreu aqui em SP e consegui alguns modelos interessantes, todos com haste e que conseguem medir temperaturas até 500°C.

Minhas questões são as seguintes:

- eu posso fazer um buraco na parte superior do forno (mais ou menos na metade de seu cumprimento), instalar o termômetro com uma haste vertical que chegue até dentro dele e, posteriormente, vedar esse buraco com uma solda específica?

- se sim, qual é o cumprimento da haste e até onde ela deve ir dentro do forno? (pode ficar com apenas uma pequena parte dentro ou precisa estar colocada até a parte inferior?)

Minha ideia é deixar o mostrador na parte superior do forno, do lado de fora, acima dos tijolos.

Agradeço sua atenção e disponibilidade na resposta.

Um abraço,

Filipe

Olá filipe, seja bem vindo ao forum de pizzas, referente a sua duvida logo nosso engenheiro de plantão Doutrinador com certeza exclarecera sua a questão.


Forte abraço, Scarpelli

MAURO LUCENA escreveu:Boa tarde Filipe, como esta?
Este forno sera acoplado a sua churrasqueira correto?
Então antes de que vc compre seu termometro o ideal seria vc medir a estrutura externa dele e o tamanho do forno para que saibamos o que tem de passagem de calor em suas laterais.
Com relação ao Furo ele pode ocorrer na tampa em uma altua onde a aste não atrapalhe nas 2 grades que geralmente vem no forno.
Lembrando que nos casos de fornos de ferro fundido com tampa de vidro a fixação do termometro seja somente pela lateral
E se caso vc quiser o furo seja pela lateral.
Para que o termometro meça a temperatura da camara (parte interna do Forno) o ideal é que a aste não receba calor do fogo que estara passando pelas lateria do forno, portanto o ideal é que a aste que esta passando pelo vão entre a parede da estrutura que é de tijolo e que geralmente é de 5 cm. até a parede do forno de ferro fundido tera que ser isolada com uma manta ou de fibra cerâmica ou lã de Rocha para que a aste receba somente o calor da parte interna do forno para que vc tenha uma medidade de temperatura mais precisa.
E pode sim fazer um furo na estrutura do forno de ferro fundido para a inserção da aste do termometro.
Espero ter ajudado!!!

Williamrio escreveu:Boa noite! Tenho um forno a lenha iglu de 0,85 diâmetro e gostaria de saber se os termômetros digitais infravermelho funciona bem para tal função. E qual melhor marca? Desde já agradeço. Boa noite!