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ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
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MAURO LUCENA
Scarpelli
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8 participantes
Página 1 de 1
ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por IBERE Qua 03 Jul 2013, 17:15
Olá, amigos
Para atender às exigências da Vigilância Sanitária (portaria CVS 5), as áreas de manipulação de alimentos devem ser isoladas do ambiente externo....como é interessante deixar a área do forno à vista do público, penso em fazer este isolamento com vidro.
Alguém sabe indicar empresas em São Paulo, Sorocaba ou Campinas que fornecem estas estruturas ?
Obrigado,
Iberê (iberepoli@hotmail.com)
Para atender às exigências da Vigilância Sanitária (portaria CVS 5), as áreas de manipulação de alimentos devem ser isoladas do ambiente externo....como é interessante deixar a área do forno à vista do público, penso em fazer este isolamento com vidro.
Alguém sabe indicar empresas em São Paulo, Sorocaba ou Campinas que fornecem estas estruturas ?
Obrigado,
Iberê (iberepoli@hotmail.com)
IBERE- PARTICIPANTE
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por Carlosnh Qua 03 Jul 2013, 18:31
Procure uma empresa que trabalhe com vidro temperado. Por aqui, qualquer empresa que faz box de vidro, faz esse tipo de serviço.
Carlosnh- PARTICIPANTE COLABORADOR
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por Scarpelli Qua 03 Jul 2013, 21:19
Empresas que trabalham com instalação de divisorias provavelmente fazem esse serviço, assim ja aproveita a instalação da divisoria com uma parte dela de vidro se for o caso, criando uma nova parede.
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Scarpelli- STAFF DO FÓRUM DE PIZZAS
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por Carlosnh Qua 03 Jul 2013, 22:06
Faz uma meia mureta e completa de vidro, fica mais em conta, pode fazer de tijolo a vista, fica bem bonito.
Carlosnh- PARTICIPANTE COLABORADOR
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por IBERE Qua 03 Jul 2013, 22:45
Carlosnh escreveu:Faz uma meia mureta e completa de vidro, fica mais em conta, pode fazer de tijolo a vista, fica bem bonito.
Já existem duas meia-paredes em "L" na área em que pretendo colocar o forno....me parece que o mais prático e barato é fechar com vidro até a metade da altura que falta e outra metade superior fechar com tela. O que você acha ?
IBERE- PARTICIPANTE
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por MAURO LUCENA Qui 04 Jul 2013, 07:39
A fixação do vidro se da em cima de uma pedra de granito ou ardósia polida na largura da mureta, e da altura que geralmente é de até 1,15 mts de altura e o vidro geralmente 0,70 cm de altura.
Este material que é geralmente cahamado de aquario quem faz são Vidraçarias o vidro ideal é o vidro de 8 mm sendo transparente.
Este material que é geralmente cahamado de aquario quem faz são Vidraçarias o vidro ideal é o vidro de 8 mm sendo transparente.
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por Scarpelli Qui 04 Jul 2013, 16:05
MAURO LUCENA escreveu:A fixação do vidro se da em cima de uma pedra de granito ou ardósia polida na largura da mureta, e da altura que geralmente é de até 1,15 mts de altura e o vidro geralmente 0,70 cm de altura.
Este material que é geralmente cahamado de aquario quem faz são Vidraçarias o vidro ideal é o vidro de 8 mm sendo transparente.
Nada como a palavra de quem conhece o assunto, parabens Mauro, muito bem explicado.
Abraço,
Scarpelli
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Scarpelli- STAFF DO FÓRUM DE PIZZAS
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por IBERE Qui 04 Jul 2013, 16:13
Valeu pelas dicas, amigos Mauro e Carlos e Scarpelli !!!
IBERE- PARTICIPANTE
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por Carlosnh Qui 04 Jul 2013, 18:28
IBERE, mais barato seria colocar um acrílico no lugar do vidro. Quanto ao calor, ele aguenta tranquilamente.
Abraço
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Carlosnh- PARTICIPANTE COLABORADOR
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por MAURO LUCENA Qui 04 Jul 2013, 21:54
Scarpelli escreveu:MAURO LUCENA escreveu:A fixação do vidro se da em cima de uma pedra de granito ou ardósia polida na largura da mureta, e da altura que geralmente é de até 1,15 mts de altura e o vidro geralmente 0,70 cm de altura.
Este material que é geralmente chamado de aquario quem faz são Vidraçarias o vidro ideal é o vidro de 8 mm sendo transparente.
Nada como a palavra de quem conhece o assunto, parabens Mauro, muito bem explicado.
Abraço,
Scarpelli
Obrigado meu bom amigo Scarpelli se sou bom é porque tenho amigos como vcs.
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por Rudinei Basteiro Seg 15 Jul 2013, 16:19
Boa tarde a todos!
Trabalho com granito a alguns anos, e o que o Mauro falou é a melhor opção, e como já foi dito também, o vidro tem que ser temperado, pois é o mais seguro, que em caso de quebra virar um monte de caquinhos inofensivos, ao contrario do vidro comum que pode criar grandes "laminas" ao ser quebrado e acredito eu que por este motivo nem seja aceita pelos órgãos fiscalizadores.
Trabalho com granito a alguns anos, e o que o Mauro falou é a melhor opção, e como já foi dito também, o vidro tem que ser temperado, pois é o mais seguro, que em caso de quebra virar um monte de caquinhos inofensivos, ao contrario do vidro comum que pode criar grandes "laminas" ao ser quebrado e acredito eu que por este motivo nem seja aceita pelos órgãos fiscalizadores.
Rudinei Basteiro- COLABORADOR MASTER
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por Carlosnh Seg 15 Jul 2013, 17:49
Coloca um insulfilme bem clarinho, que se quebrar não cai é nada no chão.
Abrass
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Carlosnh- PARTICIPANTE COLABORADOR
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por Ângelo-RJ Qui 21 maio 2015, 12:42
A ideia so insulfilm barateia e muito.
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por fccm Ter 03 Jul 2018, 19:33
Pessoal,
Alguém conhece alguém em são paulo capital que faça esse trabalho?
Sabe em média qual seria o gasto no de vidro temperado x o de acrilico (c/insulfilm)?
Alguém conhece alguém em são paulo capital que faça esse trabalho?
Sabe em média qual seria o gasto no de vidro temperado x o de acrilico (c/insulfilm)?
fccm- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO
por Cheff Hassin Sáb 07 Jul 2018, 16:10
Olá Fccm,
A sua pergunta dependerá de muitos fatores a serem observados:
Tamanho e espessura do vidro, comprimento x largura x altura.
Não vejo a necessidade de utilizar um vidro temperado para esta divisão.
E, não usaria o acrílico muito menos se deve colocar insulfilm neste vidro.
Lembrando também, que de região para região, os valores podem diferenciar
significativamente, por isso, vale a pena consultar as vidraçarias da sua região
e fazer orçamentos em cada uma delas e ver quais oferecem a você o melhor custo benefício na aplicação.
Cordialmente,
Hassin Ghannam
A sua pergunta dependerá de muitos fatores a serem observados:
Tamanho e espessura do vidro, comprimento x largura x altura.
Não vejo a necessidade de utilizar um vidro temperado para esta divisão.
E, não usaria o acrílico muito menos se deve colocar insulfilm neste vidro.
Lembrando também, que de região para região, os valores podem diferenciar
significativamente, por isso, vale a pena consultar as vidraçarias da sua região
e fazer orçamentos em cada uma delas e ver quais oferecem a você o melhor custo benefício na aplicação.
Cordialmente,
Hassin Ghannam
fccm escreveu:Pessoal,
Alguém conhece alguém em são paulo capital que faça esse trabalho?
Sabe em média qual seria o gasto no de vidro temperado x o de acrilico (c/insulfilm)?
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Hassin Ghannam
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