DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU

por Cheff José Carlos Qui 08 Dez 2016, 13:23

Olá pessoal, tudo bem?
Sou novo aqui e gostaria já de início parabenizar os ideadores e agradecer por me aceitarem! Para mim fazer parte deste grupo é de grande honra!!!
Estou construindo em minha casa, na área externa, um forno iglu para assar pizzas para família e amigos.
Comprei o forno pré moldado, portas de ferro fundido com vidro.
Na montagem segui um vídeo do Youtube pois não conhecia esse fórum...
Lá ensinam da seguinte maneira:
1) Na base (lage ou não) usar 5 centímetros de Terra refratária, depois uma manta e sobre ela a base do forno.
2) Montar as partes do forno e nas juntas usar papel alumínio e após terra refratária. (o papel alumínio para não deixar cair vestígios de terra e manta dentro do forno.
3) Após cobrir com manta térmica.
4) Fixar a manta com argamassa AC3 e usar uma tela tipo de galinheiro para cobrir a manta e usar arames para fixá-la bem.
5) 3 camadas de AC3 com Vermiculita Expandida (fina) na proporção 7x3.
6) Usar silicone de altas temperaturas para vedar os vãos da tampa.
7) Quanto a chaminé não se fala muito lá mas estou fazendo de aproximadamente 13cm e ela vai ter inclinações de 45º e uns 10 metros em toda sua extensão... Tenho dúvidas na sua fixação na saída do forno para não vazar fumaça ou calor.
E outros detalhes menos importantes...
Gostaria da opinião dos mais experientes... estou no caminho certo??? Alguma informação errada??? Após tudo isso pretendo cobri-lo com revestimentos usando a argamassa AC3.
Desde já muito obrigado, aguardo ansioso por respostas!
José CArlos

por **MAURO LUCENA** Qui 08 Dez 2016, 16:24

ŹE CARLOS MINEIRO escreveu:Olá pessoal, tudo bem?
Sou novo aqui e gostaria já de início parabenizar os ideadores e agradecer por me aceitarem! Para mim fazer parte deste grupo é de grande honra!!!
Estou construindo em minha casa, na área externa, um forno iglu para assar pizzas para família e amigos.
Comprei o forno pré moldado, portas de ferro fundido com vidro.
Na montagem segui um vídeo do Youtube pois não conhecia esse fórum...
Lá ensinam da seguinte maneira:
1) Na base (lage ou não) usar 5 centímetros de Terra refratária, depois uma manta e sobre ela a base do forno.
2) Montar as partes do forno e nas juntas usar papel alumínio e após terra refratária. (o papel alumínio para não deixar cair vestígios de terra e manta dentro do forno.
3) Após cobrir com manta térmica.
4) Fixar a manta com argamassa AC3 e usar uma tela tipo de galinheiro para cobrir a manta e usar arames para fixá-la bem.
5) 3 camadas de AC3 com Vermiculita Expandida (fina) na proporção 7x3.
6) Usar silicone de altas temperaturas para vedar os vãos da tampa.
7) Quanto a chaminé não se fala muito lá mas estou fazendo de aproximadamente 13cm e ela vai ter inclinações de 45º e uns 10 metros em toda sua extensão... Tenho dúvidas na sua fixação na saída do forno para não vazar fumaça ou calor.
E outros detalhes menos importantes...
Gostaria da opinião dos mais experientes... estou no caminho certo??? Alguma informação errada??? Após tudo isso pretendo cobri-lo com revestimentos usando a argamassa AC3.
Desde já muito obrigado, aguardo ansioso por respostas!
José CArlos

Boa tarde Zé Carlos.
Alguns videos no youtube costuman enfeitar muito o pavão e torna a montagem de um forno complexa e ineficiente.
Vou te passar uma sequência simples da montagem de seu igloo:

Vamos partir de um forno com diâmetro interno 1 mt.
Base externa com medida de 1,50 mts.
Laje com altura total de 1,05 mts.
Concretar a laje com esteira de ferro 10X10 ferro de estribo.
Dia seguinte ao concreta-la afixe tijolos refratarios na lage como base do pré moldado e esta fixação tem que ser com tijolos selecionados com quinas bem vivas sem quebrados os tijolos serão fixados com juntas secas sem espaço entre eles e a utilize ciment cola de uso externo (isto mesmo ciment cola que fixam piso).
Após 1 dia montar a cupula em cima deste lastro, descarte a base que bem com o forno pré, pois os mesmos alem de vir com refratarios finos ( plaquetas) são muito irregulares.
A cupula será unida tambem com a mesma massa ciment cola externo nas junções e na base.
A manta será afixada como nas fotos abaixo.
A porta fixe com um parafuso de aço que transpasse a cupula, não utilize bucha de plastico.
Não precisa usar silicone para alta temperatura.
A Chaminé criteriosamente tem que ser frontal.
Para fornos com diâmetro de 1 mt, utilize duto de 7 polegadas.
Para fornos com diâmetros de 0,80 e 0,90 cms utilize chaminé de 6 polegadas.
Com relação as curvas em 45º fique tranquilo a fumaça vai bem.

A seguir vou te passar um link de membros que montarão seus fornos com nossa ajuda e estão sendo felizes com as redondas.
Abç.

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU Jqhjth

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU Jqhjth

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU Mcrbx3

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 2uj4ghx

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 2im41z5

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 2d9678l

por Cheff José Carlos Qui 08 Dez 2016, 16:58

Boa tarde Mauro, tudo bem?
Fico muito grato pelas ricas informações!!! Com certeza me ajudarão muito! Só mais duas dúvidas... Com relação a massa utilizada após a manta que cimento devo usar e qual a espessura??? E no meu caso a cidade onde moro e perto daqui não tem esses tijolos refratários para a montagem do lastro??? Como é para uso doméstico, terei sérios problemas em utilizar a do próprio forno??? Muito obrigado, aguardo mais essas informações! Grande abraço!

por **MAURO LUCENA** Dom 11 Dez 2016, 09:18

ŹE CARLOS MINEIRO escreveu:Boa tarde Mauro, tudo bem?
Fico muito grato pelas ricas informações!!! Com certeza me ajudarão muito! Só mais duas dúvidas... Com relação a massa utilizada após a manta que cimento devo usar e qual a espessura??? E no meu caso a cidade onde moro e perto daqui não tem esses tijolos refratários para a montagem do lastro??? Como é para uso doméstico, terei sérios problemas em utilizar a do próprio forno??? Muito obrigado, aguardo mais essas informações! Grande abraço!

Bom dia a espessura da massa pode ser com até 2,5 cms.
Com relação a base do forno ( lastro) é complicado havaliar se a sua esta bem executada ou não, eu te recomendaria a procurar tijolos refratarios pois se a sua base der problema onde eu mesmo ja tive varios, tem que desmontar todo o forno para arruma-lo.

por Cheff José Carlos Dom 01 Jan 2017, 20:54

Mais uma vez agradeço muito por sua atenção Mauro! O forno está pronto, e já fiz a cura gradual do mesmo e ontem botei lenha a vontade, e me assustei quando o termometro marcou acima dos 550 graus. Ficou muito bom, segura o calor, o lastro aqueceu bem, etc... Mesmo após umas 7 horas sem o fogo ele registrava 200 graus... Meu único problema foi com a chaminé pois o pessoal que veio instalar colocou a chaminé dentro das paredes, muito baixo, e houve contato do fogo direto com o galvanizado o que o aqueceu extremamente e pipocou toda a tinta preta para altas temperaturas... Agora desmanchei a chaminé e estou fazendo uma base de cimento cola áreas externas com cimento, de mais ou menos 20 cm de altura com 6 cm de espessura para encaixar a tubulação nele. assim espero manter o fogo mais longe do metal. Fiz com diâmetro um pouco menor que a tubulação... uns 10 cm para acomodar a tubulação de 12 cm. Lembrando que meu forno iglu é de 80 cm (interno) Será que estou fazendo a coisa direito? Muito obrigado mais uma vez, um grande abraço!!!

por Cheff José Carlos Dom 01 Jan 2017, 20:55

Seguem algumas fotos!

por **MAURO LUCENA** Ter 03 Jan 2017, 23:23

Zé Carlos boa noite, as fotos não vieram...
Caso queira enviar para meu email coloco aqui pra você.
engenhariadoforno@hotmail.com

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 11:56

Bom dia pessoal, gostaria de postar umas fotos do meu forno iglu aqui neste fórum mas não estou conseguindo baixar as fotos. Como devo proceder?

por **MAURO LUCENA** Sex 13 Jan 2017, 20:47

Abaixo da Letra B tem um pequeno item parecido com um disquete. clique nele e logo vc é direcionado a escolher a imagem.
Após a escolha da imagem no seu computador clique em upload, após este upload copie o codigo e insira na caixa de dialogo.

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:05

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:12

BASE PARA O FORNO
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 34t4c4i

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:14

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:15

MANTA TÉRMICA...
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU M986so

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:17

TELA DE GALINHEIRO PARA FIXAR A MANTA...
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 23kvgpl

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:18

BRINCANDO DE SER PEDREIRO... PREPARANDO A MASSA PARA REVESTIMENTO....
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU S4awbn

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:20

FIZ TRÊS CAMADAS ....
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 6r6047

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:21

AGUARDANDO ACABAMENTO E CHAMINÉ...
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 10q9t2o

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:27

PRECISEI DA AJUDA DE UM BOM PEDREIRO PARA O REVESTIMENTO....
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU Eq6viu

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:28

QUASE PRONTO...
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 15rku91

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:29

HORA DA CHAMINÉ...
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 157j6sg

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:31

IMPORTANTE TAMBÉM UM TERMÔMETRO HASTE LONGA...
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 14bhxyb

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:33

FIZ UMA BASE TAMBÉM DE CIMENTO PARA A CHAMINÉ.... SEM ELA O CHAMINÉ ESTAVA SUPERAQUECENDO....
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 1548u9t

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:34

PROCESSO DE CURA DO FORNO... ACENDIMENTO GRADUAL....
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 1583584

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:36

FELICIDADE.... ENFIM A CÚPULA BRANCA... PRONTA PRA ASSAR AS PRIMEIRAS PIZZAS!!!
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 288095e

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:37

TEMPERATURA CHEGANDO A MAIS DE 500º !!! UAUUUU!!!
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 288095e

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:39

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:40

AGUARDANDO SOMENTE ALGUNS DETALHES DE ACABAMENTO COMO AS PEDRAS MÁRMORE PARA ABRIR MASSA ETC..
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 2e2m05x

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 21:44

É APENAS UM FORNO... MAS A REALIZAÇÃO DE UM SONHO DE MUITOS ANOS... PARA RECEBER A FAMÍLIA DE FORMA AGRADÁVEL EM TORNO DE UM FORNO E DA ARTE DE FAZER BOAS PIZZAS!!!
AGRADEÇO MUITO AO MODERADORES DESSE FORUM DE ME ACEITAREM AQUI... E PRINCIPALMENTE TODA A ATENÇÃO QUE TIVE DO MAURO LUCENA. ATRAVÉS DELE PUDE FAZER COM SEGURANÇA E TIRAR VÁRIAS DÚVIDAS...
MUITO OBRIGADO MAURO POR TODA SUA ATENÇÃO E BONDADE EM ME ATENDER...
UM GRANDE ABRAÇO, QUE DEUS O ABENÇOE, MEU NOVO E JÁ ESTIMADO AMIGO!!!
DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 27x2v5c

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 27x2v5c

por **MAURO LUCENA** Sex 13 Jan 2017, 22:16

ŹE CARLOS MINEIRO escreveu:É APENAS UM FORNO... MAS A REALIZAÇÃO DE UM SONHO DE MUITOS ANOS... PARA RECEBER A FAMÍLIA DE FORMA AGRADÁVEL EM TORNO DE UM FORNO E DA ARTE DE FAZER BOAS PIZZAS!!!
AGRADEÇO MUITO AO MODERADORES DESSE FORUM DE ME ACEITAREM AQUI... E PRINCIPALMENTE TODA A ATENÇÃO QUE TIVE DO MAURO LUCENA. ATRAVÉS DELE PUDE FAZER COM SEGURANÇA E TIRAR VÁRIAS DÚVIDAS...
MUITO OBRIGADO MAURO POR TODA SUA ATENÇÃO E BONDADE EM ME ATENDER...
UM GRANDE ABRAÇO, QUE DEUS O ABENÇOE, MEU NOVO E JÁ ESTIMADO AMIGO!!!

Obrigado José, fico imensamente Feliz em poder lhe ajudado e fico mais grato ainda por sua gratidão e este é o motivo pelo qual estamos aqui...
Deus te abençoe e quem sabe um dia possamos comer uma pizza juntos , hehehe...

por Cheff José Carlos Sex 13 Jan 2017, 22:50

MAURO LUCENA escreveu:
ŹE CARLOS MINEIRO escreveu:É APENAS UM FORNO... MAS A REALIZAÇÃO DE UM SONHO DE MUITOS ANOS... PARA RECEBER A FAMÍLIA DE FORMA AGRADÁVEL EM TORNO DE UM FORNO E DA ARTE DE FAZER BOAS PIZZAS!!!
AGRADEÇO MUITO AO MODERADORES DESSE FORUM DE ME ACEITAREM AQUI... E PRINCIPALMENTE TODA A ATENÇÃO QUE TIVE DO MAURO LUCENA. ATRAVÉS DELE PUDE FAZER COM SEGURANÇA E TIRAR VÁRIAS DÚVIDAS...
MUITO OBRIGADO MAURO POR TODA SUA ATENÇÃO E BONDADE EM ME ATENDER...
UM GRANDE ABRAÇO, QUE DEUS O ABENÇOE, MEU NOVO E JÁ ESTIMADO AMIGO!!!
Obrigado José, fico imensamente Feliz em poder lhe ajudado e fico mais grato ainda por sua gratidão e este é o motivo pelo qual estamos aqui...
Deus te abençoe e quem sabe um dia possamos comer uma pizza juntos , hehehe...

Será um grande prazer, uma grande honra! Mas se for aqui vou tremer na base de tanta responsabilidade em fazer uma boa pizza a um especialista hehehe Very Happy

por bizzarro Qui 21 Set 2017, 19:09

Seria possível enviarem fotos por email com os detalhes da montagem do forno? Não estou conseguindo visualizar as fotos.

por bizzarro Qui 21 Set 2017, 19:10

Aguardo instruções.

por **Cheff Hassin** Sáb 23 Set 2017, 14:21

Olá Neto, a pessoa que pode lhe ajudar neste seu pedido, já foi informado, pois copiei sua mensagem e lhe enviei por alerta.
No entanto, darei aqui algumas explicações:
O Mauro neste momento está fora do seu domicílio na construção de fornos a lenha em três cidades consecutivas, e poderá demorar para ele lhe responder.

Devo considerar também que mandar fotos da montagem de um forno é algo muito perigoso e incompleto, já que as fotos não poderão indicar a você os ângulos e as forças necessárias para uma boa construção, ficando você em risco com relação ao seu projeto.

Lembre-se que além de fazer um forno, ele deverá entregar a você segurança, longevidade, praticidade, eficiência e economia.

Estas exigências, demandam anos de experiência nessa especialidade.
Portanto, é bom o amigo pensar antes de construir em chamar um profissional com experiência.

Vou retirar o seu e-mail que colocou acima para sua segurança, pois já enviei o mesmo para o Mauro Lucena se comunicar com você logo que possível ok.
Atte.
Hassin Ghannam

bizzarro escreveu:Seria possível enviarem fotos por email com os detalhes da montagem do forno? Não estou conseguindo visualizar as fotos.

por **MAURO LUCENA** Seg 25 Set 2017, 19:13

Boa noite amigos, perdoe-me a demora na resposta ao amigo Neto.

Caro amigo, este forno a qual vc pretende construir é para uso residêncial ou comercial?
Qual tamanho que o amigo pretende praticar?
fico no aguardo do amigo.
Mais uma vez peço desculpas na demora.
Att.

por bizzarro Seg 25 Set 2017, 19:31

MAURO LUCENA escreveu:Boa noite amigos, perdoe-me a demora na resposta ao amigo Neto.

Caro amigo, este forno a qual vc pretende construir é para uso residêncial ou comercial?
Qual tamanho que o amigo pretende praticar?
fico no aguardo do amigo.
Mais uma vez peço desculpas na demora.
Att.

Boa noite meu caro Mauro

Contratei uma pessoa para fazer um forno e uma churrasqueira e o mesmo abandonou o projeto pela metade, o forno de pizza que ele levou pra instalar foi um daqueles pre-moldados de 80cm, ele deixou a base pronta com o forno em cima porém não fez o revestimento do mesmo, gostaria de conseguir o passo a passo com fotos para que outro pedreiro possa terminar o serviço de forma correta. Estou com muito receio que seja executado de forma incorreta.

Obrigado pela ajuda.

Afonso

por **MAURO LUCENA** Seg 25 Set 2017, 19:45

Vc poderia me enviar fotos para meu email?
engenhariadoforno@hotmail.com

Vou postar umas fotos aqui para que vc possa dar uma olhada e veja se ajuda ok.
Lembrando que a ultima foto observe que a chaminé esta na boca portanto de preferência a este modelo, mesmo que seu pré moldado naõ tenha saida frontal, vc consegue faze-la com uma furadeira e feche as outras cavidades.
A abertura tem que ter 6 polegadas ok.

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 2eyzz112

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 16h47011

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU Ea0dx510

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU 2572g610

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU N4tabt10

DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU Images10

por **MAURO LUCENA** Ter 26 Set 2017, 16:11

Boa tarde Neto, conseguiu visualizar bem as fotos?
Ficou com alguma duvida?
Aguardamos seus comentarios.
att.
Mauro Lucena

por **Cheff Hassin** Dom 08 Out 2017, 17:25

Bizzaro, aguardamos a sua resposta pela ajuda prestada através do nosso moderador Mauro Lucena.
Assim que possível, dê o seu feedback ok?
Atte.

Cheff Hassin Ghannam

por Cheff Guto Ter 07 maio 2024, 11:30

Bom dia ! Alguém poderia falar mais sobre esse revestimento que foi colocado nos fornos. Que tipo é, onde encontrar, por favor. Desde já agradecer à todos por compartilharem tanto conhecimento.

por **Cheff Hassin** Qua 08 maio 2024, 17:31

Boa tarde Cheff Guto,

Vou responder a sua pergunta:
O revestimento em questão, trata-se da manta cerâmica de alta temperatura, garantindo uma retenção de até 1,260°C
e se você estiver referenciando o isolamento para um forno a lenha, a espessura desta manta deve ser de no mínimo 5 cm.

Onde encontrar?

No Mercado livre!

Te deixo aqui um link deste produto pelo ML, mas faça antes mais pesquisas para conseguir melhores preços e forma de pagamento ok.
Boa sorte e muito sucesso!

https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1391196532-manta-termica-isolamento-termico-suporta-ate-1260-_JM?quantity=3

Aqui tens um exemplo:

Cheff Guto escreveu:Bom dia ! Alguém poderia falar mais sobre esse revestimento que foi colocado nos fornos. Que tipo é, onde encontrar, por favor. Desde já agradecer à todos por compartilharem tanto conhecimento.