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quantidade de esfihas
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quantidade de esfihas
por guguzinha Ter 19 Jul 2016, 16:00
5 kg de Farinha
600 gr de açucar cristal
60 gr de Fermento Biologico
60 gr de sal
500 ml de Óleo de Soja
2.100 de água (depende da marca de Farinha)
Amigos quantas esfihas consigo fazer com essa receita acima...desde ja agradeço!quantas seria o ideal?
600 gr de açucar cristal
60 gr de Fermento Biologico
60 gr de sal
500 ml de Óleo de Soja
2.100 de água (depende da marca de Farinha)
Amigos quantas esfihas consigo fazer com essa receita acima...desde ja agradeço!quantas seria o ideal?
guguzinha- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 42
Localização : peruibe
Número de Mensagens : 13
Data de inscrição : 06/07/2015
País :
Re: quantidade de esfihas
por ISA Ter 19 Jul 2016, 18:17
Boa tarde guguzinha!
Somando as quantidades de ingredientes da sua receita, considerando que o peso do óleo vai ser de aproximadamente 390g para os 500 ml constante na receita, encontramos um peso de 8,210 kg de massa pronta. Vamos supor que vc faça bolinhas de 40g cada uma... se dividirmos 8.210 gramas por 40g temos 205 bolinhas. Portanto essa receita te renderá 205 esfihas aproximadamente.
Vc perguntou quantas esfihas seria o ideal... ideal pra que?
Te recomendo fazer também a receita de massa de esfiha do Chef Hassin, é maravilhosa!! Os recheios sugeridos por ele tb sao incríveis!
Vou passar o link com a receita de todas as massas do Chef Hassin abaixo, e lá vc encontrará a receita da massa de esfiha.
https://www.forumdepizzas.net/t6436-massa-secreta-do-hassin-e-todas-as-outras-receitas-oficiais
Abs
Isa
Somando as quantidades de ingredientes da sua receita, considerando que o peso do óleo vai ser de aproximadamente 390g para os 500 ml constante na receita, encontramos um peso de 8,210 kg de massa pronta. Vamos supor que vc faça bolinhas de 40g cada uma... se dividirmos 8.210 gramas por 40g temos 205 bolinhas. Portanto essa receita te renderá 205 esfihas aproximadamente.
Vc perguntou quantas esfihas seria o ideal... ideal pra que?
Te recomendo fazer também a receita de massa de esfiha do Chef Hassin, é maravilhosa!! Os recheios sugeridos por ele tb sao incríveis!
Vou passar o link com a receita de todas as massas do Chef Hassin abaixo, e lá vc encontrará a receita da massa de esfiha.
https://www.forumdepizzas.net/t6436-massa-secreta-do-hassin-e-todas-as-outras-receitas-oficiais
Abs
Isa
guguzinha escreveu:5 kg de Farinha
600 gr de açucar cristal
60 gr de Fermento Biologico
60 gr de sal
500 ml de Óleo de Soja
2.100 de água (depende da marca de Farinha)
Amigos quantas esfihas consigo fazer com essa receita acima...desde ja agradeço!quantas seria o ideal?
ISA- MONITOR/SPONSOR
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Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
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