Início
Eventos
Publicações
Galeria
Procurar
Registar
EntrarEntrar
VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
Top dos mais postadores
| DOUTRINADOR (15003) |
| |||
| Cheff Hassin (14454) |
| |||
| DED (8184) |
| |||
| GILBERTO COSTA (7431) |
| |||
| ISA (4949) |
| |||
| Carlos Daia (4228) |
| |||
| MAURO LUCENA (3164) |
| |||
| maurojonas brito (2375) |
| |||
| AVLIS (1905) |
| |||
| schuman (1399) |
|
Tópicos semelhantes
Quem está conectado?
Há 105 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 105 visitantes :: 2 motores de buscaNenhum
[ Ver toda a lista ]
O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59349 usuários registradosO último membro registrado é Cheff Guto
Os nossos membros postaram um total de 170441 mensagens em 12100 assuntos
Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.
Opnião sobre forno a lenha
3 participantes
Página 1 de 1
Opnião sobre forno a lenha
por Flaviacc Dom 26 Nov 2017, 21:05
Bom dia pessoal,
sou nova aqui no fórum e nova no ramo de pizzas.
Moro no exterior e vi uma ótima oportunidade de começar um negócio com as pizzas mais em um trailer.
A questão é, nós achamos um forno a lenha que foi construído por dois rapazes que não é o do ramo. O forno esta em cima de um trailer, então consultamos dois engenheiros civis para saber se iriamos ter algum problema quando estivessemos guinchando o forno e eles disseram que estaria tudo certo.
Mas nessa semana, veio a questao da estrutura do forno. Não temos certeza se essa estrutura é capaz de reter o calor por longas horas e tambem a questao da chamine que talvez nao tenha sido muito bem instalada porque o calor pode ir embora facilmente.
Então venho aqui pedir ajuda de vocês que são especialistas no assunto antes de adquirir um forno que não irá funcionar como deveria.
sou nova aqui no fórum e nova no ramo de pizzas.
Moro no exterior e vi uma ótima oportunidade de começar um negócio com as pizzas mais em um trailer.
A questão é, nós achamos um forno a lenha que foi construído por dois rapazes que não é o do ramo. O forno esta em cima de um trailer, então consultamos dois engenheiros civis para saber se iriamos ter algum problema quando estivessemos guinchando o forno e eles disseram que estaria tudo certo.
Mas nessa semana, veio a questao da estrutura do forno. Não temos certeza se essa estrutura é capaz de reter o calor por longas horas e tambem a questao da chamine que talvez nao tenha sido muito bem instalada porque o calor pode ir embora facilmente.
Então venho aqui pedir ajuda de vocês que são especialistas no assunto antes de adquirir um forno que não irá funcionar como deveria.
Flaviacc- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 31
Localização : Nova Zelândia
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 26/11/2017
País :
Re: Opnião sobre forno a lenha
por Cheff Hassin Seg 27 Nov 2017, 00:28
Flavia boa noite.
Quem te responde é o Cheff Hassin.
Se vc estivesse aqui no Brasil, seria mais fácil te dar um suporte.
Bem, como está tão longe, pediria para não se aventurar neste forno, pois um forno a lenha dá muito trabalho no manuseio, na limpeza e no armazenamento de lenha.
Para você que é mulher, operar este equipamento na forma fixa já é difícil, imagina itinerante!!
Tente um forno a gás móvel ou portátil que atenderá muito bem a sua demanda de pizzas e será muito mais fácil de operar.
Esta é a minha orientação para você ok.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
Quem te responde é o Cheff Hassin.
Se vc estivesse aqui no Brasil, seria mais fácil te dar um suporte.
Bem, como está tão longe, pediria para não se aventurar neste forno, pois um forno a lenha dá muito trabalho no manuseio, na limpeza e no armazenamento de lenha.
Para você que é mulher, operar este equipamento na forma fixa já é difícil, imagina itinerante!!
Tente um forno a gás móvel ou portátil que atenderá muito bem a sua demanda de pizzas e será muito mais fácil de operar.
Esta é a minha orientação para você ok.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
Flaviacc escreveu:Bom dia pessoal,
sou nova aqui no fórum e nova no ramo de pizzas.
Moro no exterior e vi uma ótima oportunidade de começar um negócio com as pizzas mais em um trailer.
A questão é, nós achamos um forno a lenha que foi construído por dois rapazes que não é o do ramo. O forno esta em cima de um trailer, então consultamos dois engenheiros civis para saber se iriamos ter algum problema quando estivessemos guinchando o forno e eles disseram que estaria tudo certo.
Mas nessa semana, veio a questao da estrutura do forno. Não temos certeza se essa estrutura é capaz de reter o calor por longas horas e tambem a questao da chamine que talvez nao tenha sido muito bem instalada porque o calor pode ir embora facilmente.
Então venho aqui pedir ajuda de vocês que são especialistas no assunto antes de adquirir um forno que não irá funcionar como deveria.
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14454
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
adorei o projeto
por 1988miguel Sex 19 Jan 2018, 01:46
Pode enviar mais fotos para mim?Flaviacc escreveu:Bom dia pessoal,
sou nova aqui no fórum e nova no ramo de pizzas.
Moro no exterior e vi uma ótima oportunidade de começar um negócio com as pizzas mais em um trailer.
A questão é, nós achamos um forno a lenha que foi construído por dois rapazes que não é o do ramo. O forno esta em cima de um trailer, então consultamos dois engenheiros civis para saber se iriamos ter algum problema quando estivessemos guinchando o forno e eles disseram que estaria tudo certo.
Mas nessa semana, veio a questao da estrutura do forno. Não temos certeza se essa estrutura é capaz de reter o calor por longas horas e tambem a questao da chamine que talvez nao tenha sido muito bem instalada porque o calor pode ir embora facilmente.
Então venho aqui pedir ajuda de vocês que são especialistas no assunto antes de adquirir um forno que não irá funcionar como deveria.
1988miguel- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Salvador
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 15/12/2015
País :
Tópicos semelhantes» duvida sobre forno!!!
» Forno a lenha quadrado - lenha à baixo da base
» Opiniões sobre meu projeto de exaustão de forno a lenha
» Forno a lenha quadrado - lenha à baixo da base
» Opiniões sobre meu projeto de exaustão de forno a lenha
Página 1 de 1
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################
» Se a qualidade está em 1o lugar, meu Requeijão têm que ser Vereda! Só elogios dos meus clientes!
» Quer ter uma massa de pizza aerada, macia, crocante e leve? Aprenda neste vídeo! Dicas do Cheff.
» 3a Visita a Pizzeria Buona Cia em Santos/SP. Mais novidades!
» Membro no Facebook, pergunta ao Cheff Hassin se deve ou não comprar uma pizzaria existente e se é viável tal negociação.
» Como evitar a perda de temperatura do seu forno, utilizando revestimento de lã de Rocha!
» Como servir a minha pizza para o meu cliente em meu salão e fidelizá-lo?
» Manuais de Procedimentos Diários p/ a equipe de sua Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!
» Nunca mais jogue as bananas no lixo, antes que elas apodreçam salve-as e utilize-as!
» Pizzas mais quentes em domicílio e os melhores materiais para estas ações!
» Que tal dar uma espiadinha? Convido os meus diletos seguidores a conhecer...
» Porque a minha massa de pizza não cresce e fica solada? O Cheff responde.
» Dicas do Cheff Hassin Ghannam apresentadas pela Wendy Ghannam. Não deixe de ver!
» Climatização da sua cozinha! já pensou nos benefícios que te entrega estas ações?
» Orégano, Lemon Peper e outros aromas que fazem da sua pizza um Show de sabores! Dicas do Cheff Hassin
» Que devo fazer para a minha pizzaria crescer? Dicas do Cheff.
» Curso p/ Donos e Pizzaiollos. Agenda p/ 2022 - Pizzas e bordas maravilhosas! Confira!
» 5 Dicas Que Ajudam Seu Cliente Na Tomada De Decisão Em Comprar Na Sua Pizzaria.
» Vídeo polêmico, doa a quem doer! Ou você acorda ou vai virar pasto p/ os outros pisarem!
» POSSO PRÉ ASSAR MASSA COM REQUEIJÃO
» Mochilas p/delivery inteligentes e especiais. Diminua o tempo de entrega!
» Plano de negócio exclusivo p/Pizzarias + a Massa Secreta do Cheff Hassin Ghannam
» Masseiras p/ massas de pizza? Quais você pode escolher e quais lhe darão múltiplos benefícios.
» ÉTICA E POSTURA COMERCIAL PARA FUNCIONÁRIOS E COLABORADORES.
» Você sabe me dizer porque a maioria das pizzarias trabalham sem ganhar nada? Discussão aberta pelo Cheff Hassin
» Mussarela fatiada ou ralada?
» Como escolher uma boa mussarela?
» Como trabalhar com as massas maturadas com 24 a 192 horas. Saiba aqui!
» Preparado p/ entrar no ramo das redondos? Fotos dos Curso do Cheff Hassin. Inscreva-se e prepare-se!
» Somos distribuidores de Azeitonas e Nuts, faça a sua cotação neste tópico.
» DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU
» É bem provável que você já buscou estes produtos, e não os encontrou? Vamos verificar!
» Cheff Hassin visita a Pizzaria Donna The Best em Guarulhos SP, do Cheff Samir Ghannam.
» Cheff Hassin visita a Vereda em Guarará - MG, e veja por que a Vereda têm o melhor Requeijão do BR!
» Está vendendo a sua pizzaria? Precisa vender os seus equipamentos, utilize o nossos tópicos gratuitamente e encontre a melhor proposta!
» Curso p/ Donos e pizzaiollos na Escola do Fórum de Pizzas. Delicias de pizzas e variedades que você não pode perder!
» Vaga de Pizzaiolo - ZN - São Paulo
» Suporte p/ caixas de pizzas na mochila do motoboy. Tamanhos 35 e 40 cm, + qualidade em suas entregas
» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funciona!
» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda!
» Massas de longa maturação, tudo o que deve saber e como trabalhar com elas!
» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
» Será que eu posso comer essa pizza???
» CHEFF HASSIN RESPONDE: DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
» Pergunta feita no Youtube sobre maturação e fermentação. Dicas do Cheff Hassin!
» Não jogue suas verduras fora, aprenda como dar a elas mais tempo de vida!
» Como bolear as massas das pizzas, metodologia do Cheff Hassin Ghannam.
» Como cortar os pedaços de sua pizza todos por igual e sem erros? Veja aqui!
» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Escola do Cheff Hassin.
» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.