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Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
sexta muito boa e sabado batemos record, muitos elogios no face, varios clientes retornando. (falando que é a melhor pizza da cidade).
ademar- PARTICIPANTE ATIVO
- Número de Mensagens : 213
Data de inscrição : 26/01/2012
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Leu o que escrevi pra vc ?
Tenta aplicar...
Essa semana vou trocar minha equipe quase toda....
Tenta aplicar...
Essa semana vou trocar minha equipe quase toda....
jorgesilvamacedo escreveu:Amigos mais um Sábado lotado graças a Deus! Mais o ainda estamos com o problemas: Atendimento e a vagaresa na montagem das pizzas, hoje mais clientes voltaram de nossa pizzaria, pois 1h e 20 minutos que lhes demos acharam muito tempo e outros pedidos com muito atraso, o celular da pizzaria não parava e ficou por mais de 1 hora sem atermos as ligações!! Reclamei, reclamei na cozinha, mas mantir a calma!!! Próxima terça tenho uma promessa de um projeto do sebrae: Negocio a negocio, onde eles vem no comercio acompanhar e resolver tudo, tomara que resolvam nossos probelmas aqui mesmo. Mas o lado bom são muitos que atendemos que nos elogias, nos comparam com grandes redes de pizzaria aqui na região!
betofrotta- COLABORADOR SENIOR
- Número de Mensagens : 429
Data de inscrição : 27/10/2010
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Uma atendente já saiu, mora em frente a pizzaria é de confiança, mas não se indentificou com atendimento; tem uma outra final de semana que muito agil, mas responde que só! um sobrinho na moto, que também responde quando reclamo e não quer nem usar capacete!! Corrir atrás de um rapaz natural de Brasilia e é casado e mora aqui a 4 anos, já fez treinamento na area, mas aqui ele trabalha nas padarias, onde pagam de R$ 100,oo a 120,00 por semana para os padeiros! Mas ele já tá trabalhando em 2 padarias, mim disse que tá disponivel os sabados!! E a minha mulher está querendo trocar as funções: Eu do atendimento à cozinha e ela ao contrario!! Muitas pessoas conhecidas e não conhecidas reclamandos: não levou o pedido, demorou de mais, mulher gravida desejando pizza, ligou e o pedido não foi, ligou e não atendeu: Então está contecendo que aos finais de semana não estamos dando conta: E estamos fazendo cerca de 40 pizzas no sabado e umas 35 no domingo!! Quase todas a 18 reais: incluindo chester, lonbinho, salame e portuguesa as mais complicadas por aqui!!! Também ovo caipira tá dificil por aqui!!!
Estou vendo o Projeto do SEBRAE; Negocio a Negocio, onde eles assesora os micros impreendedores!! Tamb´pem estou comprando mais telas, pás de madeiras e roupas aqui do forum, para ír organizando aos poucos a minha equipe. Mas amigos, brigar com mulher realmente não tem resultado, pois além delas nos dizem um monte, também nos deixa de castigo: rsr
Estou vendo o Projeto do SEBRAE; Negocio a Negocio, onde eles assesora os micros impreendedores!! Tamb´pem estou comprando mais telas, pás de madeiras e roupas aqui do forum, para ír organizando aos poucos a minha equipe. Mas amigos, brigar com mulher realmente não tem resultado, pois além delas nos dizem um monte, também nos deixa de castigo: rsr
jorgesilvamacedo- COLABORADOR SENIOR
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Caldeirão Grande
Número de Mensagens : 407
Data de inscrição : 06/10/2011
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
É Jorge...
Pelo visto os conselhos do pessoal daqui não foram bem utilizados, pois teus problemas ainda persistem e você terá que recorrer a uma assessoria no local.
Te desejo muita sorte e paciência!
Tuca
Pelo visto os conselhos do pessoal daqui não foram bem utilizados, pois teus problemas ainda persistem e você terá que recorrer a uma assessoria no local.
Te desejo muita sorte e paciência!
Tuca
tucabail- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 51
Localização : Tapejara-PR
Número de Mensagens : 127
Data de inscrição : 01/03/2012
Emprego/lazer : Pizza Prime Delivery
Humor : um cara legal
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Sim, Estou tentando aplicar os conselhos dos amigos aqui! Mas também estou tentando resolver peqeunos problemas aqui: Como: fazer gavetas para colocar abaixo da pedra que trabalho e um local em cima para colocar a mussarela e outros ingredientes: Pois a minha cozinha é no tamanho: 2.5 por 5 metros: a pedra que trabalhamos é 1.5 por 70cm enfim ficou tudo apertado e já estou vendo a possibilidade de aumentar a cozinha, ainda bem que tenho espaço, mesmo que seja desmanchando uns e fazendo outros!!1
jorgesilvamacedo- COLABORADOR SENIOR
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Caldeirão Grande
Número de Mensagens : 407
Data de inscrição : 06/10/2011
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Tire um dia e faça os calculos e faça uma pequena reunião com os funcionarios, se não vai ficar sempre com dor de cabeça. Planejamento é tudo.
thiagof- PARTICIPANTE COLABORADOR
- Sexo :
Idade : 34
Localização : Curitiba
Número de Mensagens : 306
Data de inscrição : 14/02/2012
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Jorge, já passei por isso e tem coisas que só vivendo para aprender mesmo... só que chegou um dia que cansa...minha loja tinha 10 funcionários inexperientes, troquei todos por 04 com muita experiência...diminui meu custo com mão de obra e ainda profissionalizei minha pizzaria...antes vendia 50 pizza tava um trabalhão, clientes reclamavam, pedidos atrasados. Hoje tem dia que vendo mais de 100 e nem parece, tudo fluindo. Faça o teste com um pizzaiolo profissional e vc vai ver, ele vai ser capaz de mandar essas 40 pizzas de sábado se brincar sozinho...rs
Eliezer- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Brasilia
Número de Mensagens : 55
Data de inscrição : 28/02/2011
Emprego/lazer : Empresario
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Ok, Hoje o colega apareceu aqui, mas o movimento ontem e hoje caiu, depois que na segunda foi fechado sem aviso! Mas o cara chegou atento, disse que já trabalhou em mais de 4 pizzarias a 4 anos atrás, só que estranhou as telas que trabalhamos, mas explicamos o porquer. E também segundo ele, faz vários pratos diferentes: entres pães, lasanhas e outros. Foi atento e percebeu que agente estava usando bacon cru e opinou pra fritar e colocar na pizza, então já chegou dando opinião boa! Como ele tá trabalhando em 2 padarias diferentes aqui e só tem folga no sábado ficou certo pra os sábados ele nos ajudar, mas se o cara for bom mesmo na pratica, vamos pagar mais do que as padarias paga a ele, acredito que cada padaria não paga mais do quer R$80,00 por semana!!! Aqui o maior salario de padeiro é R$120 por semana!!
jorgesilvamacedo- COLABORADOR SENIOR
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Caldeirão Grande
Número de Mensagens : 407
Data de inscrição : 06/10/2011
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Mas você trabalha com massa pré assada? Aqui, por insegurança estamos trabalhando com massa fresca, estou conversando e tentando converserr-la a usarmos a massa pré assada, estou chamando ela pra fazemos testes e mais testes, mas a mulher é cabeça dura, rsr Mas vou convence-la, já estou ficando mais na cozinha, mas tem horas que clientes mim chama, por nada!!!Eliezer escreveu:Jorge, já passei por isso e tem coisas que só vivendo para aprender mesmo... só que chegou um dia que cansa...minha loja tinha 10 funcionários inexperientes, troquei todos por 04 com muita experiência...diminui meu custo com mão de obra e ainda profissionalizei minha pizzaria...antes vendia 50 pizza tava um trabalhão, clientes reclamavam, pedidos atrasados. Hoje tem dia que vendo mais de 100 e nem parece, tudo fluindo. Faça o teste com um pizzaiolo profissional e vc vai ver, ele vai ser capaz de mandar essas 40 pizzas de sábado se brincar sozinho...rs
jorgesilvamacedo- COLABORADOR SENIOR
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Caldeirão Grande
Número de Mensagens : 407
Data de inscrição : 06/10/2011
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Ainda tá de castigo Jorge?
Não trabalho mais com pizzas, mas meu movimento esta semana foi bom até o dia do pagamento, depois caiu cerca de 45%.
Não trabalho mais com pizzas, mas meu movimento esta semana foi bom até o dia do pagamento, depois caiu cerca de 45%.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Finalmente esta 4ª foi igual à 4ª feira que antecedeu corpus christi n ano passado, o mesmo número de vendas, e o final de semana também melhorou, espero que este mês possamos retomar ou pelo menos manter o mesmo número de vendas.
Arlene- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 67
Localização : sao bernardo do campo
Número de Mensagens : 237
Data de inscrição : 16/06/2010
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
O castigo acabou, mas o movimento caiu!! Também estou querendo treinar montar pizzas em no maximo 3 minutos, alguém tem o tempo que monta uma pizza?DOUTRINADOR escreveu:Ainda tá de castigo Jorge?
Não trabalho mais com pizzas, mas meu movimento esta semana foi bom até o dia do pagamento, depois caiu cerca de 45%.
jorgesilvamacedo- COLABORADOR SENIOR
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Caldeirão Grande
Número de Mensagens : 407
Data de inscrição : 06/10/2011
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Jorge, depende de cada sabor e da forma como os ingredientes estão á mão.
Mussarela é a mais fácil a meu ver, cerca de 1 minuto e meio.
Já a portuguesa é mais trabalhosa, pois dependendo teremos de trabalhar com porcionamento e ela levaria em torno de 3 minutos.
Mussarela é a mais fácil a meu ver, cerca de 1 minuto e meio.
Já a portuguesa é mais trabalhosa, pois dependendo teremos de trabalhar com porcionamento e ela levaria em torno de 3 minutos.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
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Localização : Bragança Paulista
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Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Se todos os ingredientes estiverem a mão, realmente o tempo médio pra mim é de uns 3 minutos por pizza. Mas isso é o normal porque realmente as mais trabalhosas são a portuguesa e a minha Golden. Apesar que eu não jogo nenhum ingrediente no disco. Eu os arrumo! Não acho certo esse negócio de mandar uma mão de calabresa, de cebola e de frango.
Tudo tem de estar de acordo até mesmo para que tenha um equilíbrio no paladar.
Tudo tem de estar de acordo até mesmo para que tenha um equilíbrio no paladar.
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm
http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Valeu, Doutrinador e Gilberto!!
Comentei com o pessoal aqui: Que iriamos fazer uns testes de rapidez e até brinquei com a menina que saiu; que agente nem fez o teste de rapidez e ela saiu!! Também comentei que vou dar 2 minutos pra o pessoal aqui! Mas estamos otimista com o pizzaiolo que vai começar apartir de sabado e somente aos sabados, pois os outros dias ele trabalha em padarias.
Comentei com o pessoal aqui: Que iriamos fazer uns testes de rapidez e até brinquei com a menina que saiu; que agente nem fez o teste de rapidez e ela saiu!! Também comentei que vou dar 2 minutos pra o pessoal aqui! Mas estamos otimista com o pizzaiolo que vai começar apartir de sabado e somente aos sabados, pois os outros dias ele trabalha em padarias.
jorgesilvamacedo- COLABORADOR SENIOR
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Caldeirão Grande
Número de Mensagens : 407
Data de inscrição : 06/10/2011
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Felicidades e Sucesso Jorge!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Jorge, uso massa fresca, coloco um pra abrir disco, outro receia, outro cuida do forno e um auxiliar para limpeza...todos muito bem treinados e cada um no seu lugar evitando ficar batendo cabeça..ai sim flui bem rápido....
Eliezer- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Brasilia
Número de Mensagens : 55
Data de inscrição : 28/02/2011
Emprego/lazer : Empresario
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Prezados,
Tenho 29 anos, sou filho de um microempresário que iniciou uma pizzaria em 1989. E ainda hoje trabalhamos com pizzas, massas em geral, carnes e agora salgados, doces e tortas para festa, atualmente estou tentando assumir a administração da empresa, mesmo enfrentando muitos obstáculos e resistência até mesmo dos funcionários.
Estive lendo este tópico e achei interessante.
Trabalhamos em 2 turnos e sempre que o mês está terminando o movimento é sempre muito fraco, normalizando aos poucos depois do pagamento de salários.
Não achei um tópico de apresentação, por isso me apresentei aqui neste mesmo.
Vou utlizar este fórum sempre que for possível.
Tenho 29 anos, sou filho de um microempresário que iniciou uma pizzaria em 1989. E ainda hoje trabalhamos com pizzas, massas em geral, carnes e agora salgados, doces e tortas para festa, atualmente estou tentando assumir a administração da empresa, mesmo enfrentando muitos obstáculos e resistência até mesmo dos funcionários.
Estive lendo este tópico e achei interessante.
Trabalhamos em 2 turnos e sempre que o mês está terminando o movimento é sempre muito fraco, normalizando aos poucos depois do pagamento de salários.
Não achei um tópico de apresentação, por isso me apresentei aqui neste mesmo.
Vou utlizar este fórum sempre que for possível.
Jeremias Cerqueira- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 41
Localização : Salvador - Ba
Número de Mensagens : 9
Data de inscrição : 11/05/2012
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Jeremias, seja muito bem vindo á família.
Gostaria de convidá-lo a participar sempre que possível de nosso tópicos, pois é de opiniões e experiencias que chegamos á ótimas conclusões.
Um forte abraço da família Forumdepizzas.
Gostaria de convidá-lo a participar sempre que possível de nosso tópicos, pois é de opiniões e experiencias que chegamos á ótimas conclusões.
Um forte abraço da família Forumdepizzas.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Ontem o novo pizzaiolo, começou! Mas ele só pode vir aos sábados, outros dias ele dar plantão em padaria e recebe R$ 50,00 por cada plantão! Aqui tou analizando qual valor justo pagar, pois o cara jogou duro, também faltou telas para montar as massas, ainda bem que já comprei essas aqui do forum e já estão chegando!!!
jorgesilvamacedo- COLABORADOR SENIOR
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Caldeirão Grande
Número de Mensagens : 407
Data de inscrição : 06/10/2011
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Esse fim de semana foi de vendas ruins.
ricardo correa- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : guarulhos
Número de Mensagens : 299
Data de inscrição : 25/06/2010
Emprego/lazer : PROFESSOR,AMANTE DE UMA BOA PIZZA
Humor : SEMPRE OTIMO,QUANDO NAO ESTOU MAL
País :
vendas uns 20 % a menos que o ano passado
Esse ano tá difícil, ou é só comigo? O mês de julho sempre é nosso melhor mês, mas este ano................
Que tristeza!
Que tristeza!
Arlene- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 67
Localização : sao bernardo do campo
Número de Mensagens : 237
Data de inscrição : 16/06/2010
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Graças a deus este mes tive vendas muito boas record atras de record, apenas me encomodando muito com falta de mão de obra. chega que nao tenho tempo pra entra no forum sinto saudades ....
ademar- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 42
Localização : timbo, santa catarina
Número de Mensagens : 213
Data de inscrição : 26/01/2012
Humor : SEMPRE DE BEM COM A VIDA
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
O meu movimento: Quando esfria as pessoas somem, e a maioria pede a pizza em casa, Isso porquer o meu ponto é estrategicamente em uma baixada, muito frio, que é muito bom para a maioria dos tempos; quente. Também devido a minha area interna ser pequena, não suportando mais de 4 mesas, as pessoas não vem à pizzaria em dias frios!!
jorgesilvamacedo- COLABORADOR SENIOR
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Caldeirão Grande
Número de Mensagens : 407
Data de inscrição : 06/10/2011
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Momento Olimpico.
Tenho batido record atras de record,
Na quinta foi 7,na sexta 9,no sabado 11,no domingo fechei pra comemorar.
Ta dificil no balcao,se nao fosse a pizza em casa nao sei nao.
Tenho batido record atras de record,
Na quinta foi 7,na sexta 9,no sabado 11,no domingo fechei pra comemorar.
Ta dificil no balcao,se nao fosse a pizza em casa nao sei nao.
ricardo correa- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : guarulhos
Número de Mensagens : 299
Data de inscrição : 25/06/2010
Emprego/lazer : PROFESSOR,AMANTE DE UMA BOA PIZZA
Humor : SEMPRE OTIMO,QUANDO NAO ESTOU MAL
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Galera! Aqui está muito ruim mesmo! Movimento fraco e com pedidos espaçados. Não sei o que é, mas que está fraco está!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
mes passado todo bati record, mas este mes hummm ta complicado começo bem estranho.
ademar- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 42
Localização : timbo, santa catarina
Número de Mensagens : 213
Data de inscrição : 26/01/2012
Humor : SEMPRE DE BEM COM A VIDA
País :
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Depois de suar feito tampa de cuscus,consegui nesse fim de semana,faltando hoje ,superar desde que abri a lojinha,as metas semanais de vendas,Agradeço a Deus e as importantes dicas e sujestoes desse espaço,pricipalmente a questao de marketing.
ricardo correa- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : guarulhos
Número de Mensagens : 299
Data de inscrição : 25/06/2010
Emprego/lazer : PROFESSOR,AMANTE DE UMA BOA PIZZA
Humor : SEMPRE OTIMO,QUANDO NAO ESTOU MAL
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
a vendedora da monte carlo que me atende me disse que todo segmento de alimentação está com problemas, que as vendas no geral cairam bastante, eles atendem pizzarias, restaurantes, bares e hotéis e a coisa tá feia, muita inadimplência, cheques voltatado, eles estão bem preocupados
Arlene- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 67
Localização : sao bernardo do campo
Número de Mensagens : 237
Data de inscrição : 16/06/2010
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Amigos, aqui em Niterói onde eu moro está barra. Não estou entendendo o porque dessa freada no movimento.
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
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Data de inscrição : 24/09/2009
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Olá Gilberto boa tarde, A freada no movimento deve-se creio eu, ao endividamento das famílias, o credito fácil de ontem fez o endividamento de hoje, isso faz parte de uma politica de consumo desenfreada, sabe aquela idéia,.....commmmpre,commmmmpre,commmmpre!
jailton- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Amigo Jailton, creio ser isso sim. CASAS BAHIA, não sai daqui da comunidade! Hoje muitos tem TV de tela grande, máquina de lavar roupas entre outros facilitadores.
Deve ser isso mesmo!
Deve ser isso mesmo!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
e não querendo ser pessimista, não espero grandes melhoras a curto prazo.
jailton- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Será? Vamos torcer que melhore, se não eu terei de dar uma reformulada em meu cardápio e deixar de trabalhar com determinados recheios de pizzas. Tentar com isso expor no folhetos uma relação de pizzas mais em conta!
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***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Antes de tudo... Desejo melhoras nas vendas para quem esta com essa dificuldade nesse momento.
Aqui em Fortaleza Ce, meu movimento anda de vento em poupa, principalmente nos fins de semana.( sabados e domingos )
Nesse domingo em especial, ( dia dos pais ) tive casa cheia e ate em certos horarios clientes esperando mesa.
Tenho 10 mesas e todas estavam cheias.
Funcionamento de 17:00 a 23:30
Isso tem acontecido sabados e domingos como falei.
O meu problema agora é com a demora dos pedidos chegarem as mesas, pois alem dos pedidos das mesas tem os pedidos de entrega.
Demora em media 30 minutos em dias de casa cheia.
O problema da demora é que eu sou o pizzaiolo da minha pizzaria, ja tentei contratar alguem para me ajudar mas tive muita dor de cabeça e resolvi demitir.
Nada como você esta á frente, fazendo tudo com muito carinho e amor como os clientes merecem.
Mas como falei, aqui nao tenho o que reclamar do movimento das vendas, anda muito bom ultimamente.
Sucesso a todos!
Aqui em Fortaleza Ce, meu movimento anda de vento em poupa, principalmente nos fins de semana.( sabados e domingos )
Nesse domingo em especial, ( dia dos pais ) tive casa cheia e ate em certos horarios clientes esperando mesa.
Tenho 10 mesas e todas estavam cheias.
Funcionamento de 17:00 a 23:30
Isso tem acontecido sabados e domingos como falei.
O meu problema agora é com a demora dos pedidos chegarem as mesas, pois alem dos pedidos das mesas tem os pedidos de entrega.
Demora em media 30 minutos em dias de casa cheia.
O problema da demora é que eu sou o pizzaiolo da minha pizzaria, ja tentei contratar alguem para me ajudar mas tive muita dor de cabeça e resolvi demitir.
Nada como você esta á frente, fazendo tudo com muito carinho e amor como os clientes merecem.
Mas como falei, aqui nao tenho o que reclamar do movimento das vendas, anda muito bom ultimamente.
Sucesso a todos!
Reinaldo Castro- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Eu aqui depois de dois meses de desfazer a sociedade, consegui bater o recorde de movimento este fim de semana, no sábado foi o melhor dia que ja tive na pizzaria. Detalhe, agosto do desgosto começou, acabou as férias, teve e esta tendo mta festa na região, isso atrapalha bem o movimento... Em compensação, esta semana tb tive o dia mais fraco de todos os tempos tb, sao contrastes... O pessoal faz mta divida, financia, enfim, isso atrapalha bem pra gente... Mas estou labutando e vamos que vamos...
SaintFerio- PARTICIPANTE ATIVO
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Emprego/lazer : Micro Empresário / Filmes, comidas, jogos, livros, música, etc.
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Por aqui o mês de Agosto tambem esta fraco, mas todo ano neste mês é assim mesmo.
Mas o pior negocio que nós poderiamos fazer é colocar ingredientes mais inferiores para diminuir o preço da pizza, pois ai é que nós iriamos afastar aquele clientes que compram nossas pizzas pela qualidade e não por preço, pois aquele cliente que corre somente atraz de preço , a hora que seu concorrente abaixar 0,50 , ele corre lá.
Abraços
Luiz Fonseca
Buffet Pizzaria da Rita
Mas o pior negocio que nós poderiamos fazer é colocar ingredientes mais inferiores para diminuir o preço da pizza, pois ai é que nós iriamos afastar aquele clientes que compram nossas pizzas pela qualidade e não por preço, pois aquele cliente que corre somente atraz de preço , a hora que seu concorrente abaixar 0,50 , ele corre lá.
Abraços
Luiz Fonseca
Buffet Pizzaria da Rita
Luiz Antonio da Fonseca- PARTICIPANTE ATIVO
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Emprego/lazer : Empresario Pizzaria
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Com certeza Luiz a qualidade não pode cair! Eu aqui vendo pizzas e não vendo preço! Quem quiser pizza barata eu forneço uns 3 números de telefones. Agora, se eles quiserem comer pizza eu vendo!
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***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Estou pensando em fazer uma segunda linha ( menos recheio) para ter 2 preços porque este mes ta ruim demais.
ademar- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
AS vendas estavam muito ruins.
Coloquei panfleto na rua, aumentei o preço e dei desconto pelos preços mais caro, foquei na parte mais abastada e os pedidos voltaram.
Todos que trabalham estão mais focados, treinados em não errar, e parou os erros, sem reclamações, os clientes continuam pedindo...
Com o faturamento da primeira quinzena, já paguei todas as despesas do mês, o resto é só pra manutenção das compras (se vendo obvio que tenho que comprar), e pra juntar dinheiro para o resto do mês...
Coloquei panfleto na rua, aumentei o preço e dei desconto pelos preços mais caro, foquei na parte mais abastada e os pedidos voltaram.
Todos que trabalham estão mais focados, treinados em não errar, e parou os erros, sem reclamações, os clientes continuam pedindo...
Com o faturamento da primeira quinzena, já paguei todas as despesas do mês, o resto é só pra manutenção das compras (se vendo obvio que tenho que comprar), e pra juntar dinheiro para o resto do mês...
betofrotta- COLABORADOR SENIOR
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Olá meus colegas.
O nosso amigo Betofrotta, disse tudo: PANFLETAR.
Quando entrei no ramo das redondas tinha um pensamento errado de que os clientes virão somente pela qualidade e sabor das minhas pizzas.
É evidente que a qualidade e o ATENDIMENTO são fundamentais para um bom desempenho nas vendas, mas aprendi também no passado de que se faz necessário a divulgação do que você oferece do seu trabalho.
A concorrência é desleal e os nossos clientes vão muito pela panfletagem, pois muitos não guardam os telefone e olha, haja panfleto viu?
Por isso meus colegas - PANFLETAR; PANFLETAR E PANFLETAR...
Boas vendas a todos
Afonso
O nosso amigo Betofrotta, disse tudo: PANFLETAR.
Quando entrei no ramo das redondas tinha um pensamento errado de que os clientes virão somente pela qualidade e sabor das minhas pizzas.
É evidente que a qualidade e o ATENDIMENTO são fundamentais para um bom desempenho nas vendas, mas aprendi também no passado de que se faz necessário a divulgação do que você oferece do seu trabalho.
A concorrência é desleal e os nossos clientes vão muito pela panfletagem, pois muitos não guardam os telefone e olha, haja panfleto viu?
Por isso meus colegas - PANFLETAR; PANFLETAR E PANFLETAR...
Boas vendas a todos
Afonso
AFONSO COELHO- MODERADOR MASTER
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Esse é um dos meus maiores pecados: Panfletar! Não estou panfletando e por isso meu movimento caiu! Houve até quem me perguntasse se eu havia parado com as pizzas. Só que agora eu estou com mais dificuldades ainda para poder panfletar. Mas eu vou ter de dar meu jeito.
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
É por aí mesmo meu grande amigo.
Infelizmente é um dinheiro que uma boa parte vai para o lixo mas mesmo assim ainda vale a pena.
Um grande abraço
Afonso
Infelizmente é um dinheiro que uma boa parte vai para o lixo mas mesmo assim ainda vale a pena.
Um grande abraço
Afonso
AFONSO COELHO- MODERADOR MASTER
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Data de inscrição : 26/11/2009
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Obrigado Afonso!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
é isso aí amigos, panfletar é preciso!
jailton- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Olá Afonso como vai?
A panfletagem é o combustível que nos faz caminhar.
um abraço e que os espíritos de luz esteja sempre contigo.
Jailton
A panfletagem é o combustível que nos faz caminhar.
um abraço e que os espíritos de luz esteja sempre contigo.
Jailton
jailton- PARTICIPANTE ATIVO
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Localização : são paulo
Número de Mensagens : 197
Data de inscrição : 22/09/2009
Humor : piadista
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
O problema que vejo de panfletar agora são as eleições que estão próximas, e as caixas de correio das casas estão atulhadas de panfleto..........o pessoal pega tudo e joga fora.
O que vocês acham?
E como eu disse, o pessoal da PMG e da Monte Carlo já disse, bares, hotéis, restauranes e pizzarias perderam muitas vendas, não acredito, pelo menos no meu caso, que panfletar agora vá adiantar muito
Boa semana a todos
O que vocês acham?
E como eu disse, o pessoal da PMG e da Monte Carlo já disse, bares, hotéis, restauranes e pizzarias perderam muitas vendas, não acredito, pelo menos no meu caso, que panfletar agora vá adiantar muito
Boa semana a todos
Arlene- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Final de semana MÉDIO para o meu costume porque de sexta até domingo 300 pizzas e umas 700 esfihas me deixaram contente mas eu vejo o pessoal falar em 300 pizzas em um só dia e ai descubro que vendo pouco mas eu vou ficando feliz com o numero deste final de semana e me preparando para melhorar.....abraço
Convidado- Convidado
Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Jailton, meu grande amigo.
Graças ao Bom Deus muita correria e trabalho, espero que contigo esteja tudo bem.
Colocastes bem meu amigo, ainda a panfletagem é o combustível que nos faz caminhar. Muita luz para ti também Jailton.
Olá Arlene, não se deixe abater por essas situações e até diria, se me permitir,não se levar também pelos comentários dos nossos fornecedores. Creia é fato sim de que a panfletagem ainda é o "combustível" para mantermos vivos. Insista, sei que é um dinheiro que muitas das vezes pagamos com muita dó não é mesmo? Mas ainda vale a pena.
Você lembra daquela famosa frase de muitos anos atrás: "A propaganda é a alma do negócio"?. Pois é, acredito ainda de que ela é muito válida para os dias de hoje e que vá se perpetuar.
O investimento na maioria das vezes é caro pelo retorno que temos, mas repito, insista, coloque em revistas, pague um rapaz para panfletar, invista em um site. Há várias formas de divulgar o seu produto, MAS NÂO DESISTA NUNCA!
Arlene, há uma frase que me ficou na minha cabeça e que me chamou a atenção há muito tempo atrás quando trabalhei aí pertinho de você na Scania e que até hoje procuro usá-la como um fator motivacional para mim mesmo e que sei que você também a conhece, que diz:
"ESPERAR NÃO É SABER, QUEM SABE FAZ A HORA NÃO ESPERA ACONTECER".
Geraldo Vandre
Diante disso minha amiga Arlene, não espere não a economia aquecer. São exatamente nesses momentos em que devemos botar a criatividade para funcionar e não deixar de divulgar nunca.
Concordo que em certos casos é mais fácil escrever/falar do que fazer. Mas tente, lute, insista, não desista jamais. Essa é a nossa vida.
Ótimas vendas para ti minha amiga.
Um grande abraço
Afonso
Graças ao Bom Deus muita correria e trabalho, espero que contigo esteja tudo bem.
Colocastes bem meu amigo, ainda a panfletagem é o combustível que nos faz caminhar. Muita luz para ti também Jailton.
Olá Arlene, não se deixe abater por essas situações e até diria, se me permitir,não se levar também pelos comentários dos nossos fornecedores. Creia é fato sim de que a panfletagem ainda é o "combustível" para mantermos vivos. Insista, sei que é um dinheiro que muitas das vezes pagamos com muita dó não é mesmo? Mas ainda vale a pena.
Você lembra daquela famosa frase de muitos anos atrás: "A propaganda é a alma do negócio"?. Pois é, acredito ainda de que ela é muito válida para os dias de hoje e que vá se perpetuar.
O investimento na maioria das vezes é caro pelo retorno que temos, mas repito, insista, coloque em revistas, pague um rapaz para panfletar, invista em um site. Há várias formas de divulgar o seu produto, MAS NÂO DESISTA NUNCA!
Arlene, há uma frase que me ficou na minha cabeça e que me chamou a atenção há muito tempo atrás quando trabalhei aí pertinho de você na Scania e que até hoje procuro usá-la como um fator motivacional para mim mesmo e que sei que você também a conhece, que diz:
"ESPERAR NÃO É SABER, QUEM SABE FAZ A HORA NÃO ESPERA ACONTECER".
Geraldo Vandre
Diante disso minha amiga Arlene, não espere não a economia aquecer. São exatamente nesses momentos em que devemos botar a criatividade para funcionar e não deixar de divulgar nunca.
Concordo que em certos casos é mais fácil escrever/falar do que fazer. Mas tente, lute, insista, não desista jamais. Essa é a nossa vida.
Ótimas vendas para ti minha amiga.
Um grande abraço
Afonso
AFONSO COELHO- MODERADOR MASTER
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Grandes colegas...
É bem dificil falar após as sabias palavras de meu grande amigo/irmão Afonso...
Eu tinha uma forma de pensar que lendo esse tópico e alguns tópicos do forum me fizeram reavaliar...
Eu pensava assim:
EU panfleto aparece automaticamente a resposta, e novos clientes aparecem pedindo as nossas pizzas... mas e ai??? eu preciso continuar panfletando pra eles continuarem voltando???
Eu pensava que ele veio, ele tem q ficar, não posso dar uma segunda chance a outras pizzarias a nossa redonda tem q ser a melhor... mas não é bem assim...
E acaba caindo nesses "N"s fatores citados pelos colegas, então é necessario, panfletar, panfletar e panfletar...
mas no meu caso fica mais delicado, pois na minha cidade a panfletagem é proibida... uma lei municipal proibi esse tipo de publicidade... isso dificulta muito a divulgação, pois a multa gira em torno de 10 mil reais sem ao menos notificação antes... é assim... pegou = multou.
Então as vezes arrisco como todas as outras pizzarias tmb, mas trabalho duro com outros meios como "facebook, email, torpedos de celular etc..."
Um fraternal abraço!!!
É bem dificil falar após as sabias palavras de meu grande amigo/irmão Afonso...
Eu tinha uma forma de pensar que lendo esse tópico e alguns tópicos do forum me fizeram reavaliar...
Eu pensava assim:
EU panfleto aparece automaticamente a resposta, e novos clientes aparecem pedindo as nossas pizzas... mas e ai??? eu preciso continuar panfletando pra eles continuarem voltando???
Eu pensava que ele veio, ele tem q ficar, não posso dar uma segunda chance a outras pizzarias a nossa redonda tem q ser a melhor... mas não é bem assim...
E acaba caindo nesses "N"s fatores citados pelos colegas, então é necessario, panfletar, panfletar e panfletar...
mas no meu caso fica mais delicado, pois na minha cidade a panfletagem é proibida... uma lei municipal proibi esse tipo de publicidade... isso dificulta muito a divulgação, pois a multa gira em torno de 10 mil reais sem ao menos notificação antes... é assim... pegou = multou.
Então as vezes arrisco como todas as outras pizzarias tmb, mas trabalho duro com outros meios como "facebook, email, torpedos de celular etc..."
Um fraternal abraço!!!
rogeriorigoni- PARTICIPANTE
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Meu irmão Rogério.
Como você está amigo?
Puxa Rogério, aí fica difícil mesmo panfletar hein?
Existe a possibilidade de você fazer amizade com um dono de banca de jornal e pedir para colocar os panfletos nos jornais e em algumas revistas que não vem com plástico? Será que nessa condição também poderá ter punições?
Bem, talvés o problema possa aparecer um panfleto na rua quando um leitor do jornal abre o mesmo e joga fora. Agora uma pergunta será que essa lei também é válida para o prefeito e vereadores na campanha eleitoral quanto a distribuição de santinhos?? rsrsrsr!
Um grande abraço meu irmão e boas vendas para ti.
Afonso
Como você está amigo?
Puxa Rogério, aí fica difícil mesmo panfletar hein?
Existe a possibilidade de você fazer amizade com um dono de banca de jornal e pedir para colocar os panfletos nos jornais e em algumas revistas que não vem com plástico? Será que nessa condição também poderá ter punições?
Bem, talvés o problema possa aparecer um panfleto na rua quando um leitor do jornal abre o mesmo e joga fora. Agora uma pergunta será que essa lei também é válida para o prefeito e vereadores na campanha eleitoral quanto a distribuição de santinhos?? rsrsrsr!
Um grande abraço meu irmão e boas vendas para ti.
Afonso
AFONSO COELHO- MODERADOR MASTER
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Re: Termómetro de Vendas - Como anda as suas vendas ???
Essa sua ultima pergunta meu amigo não vou nem te responder...
ou melhor deixo meu sorriso como a resposta
kkk
agora sobre colocar em jornais e afins, com essa lei de proibição os jornaleiros e afins resolveram extorquir quem pode... pois sabe que essa é uma das unica possibilidades de publicidade... ai já viu, a mesma coisa acontece com anuncio em jornais e revistas, o preço nunca mais foi o mesmo...
mas paciência
Fé
e Esperança!!!
ou melhor deixo meu sorriso como a resposta
kkk
agora sobre colocar em jornais e afins, com essa lei de proibição os jornaleiros e afins resolveram extorquir quem pode... pois sabe que essa é uma das unica possibilidades de publicidade... ai já viu, a mesma coisa acontece com anuncio em jornais e revistas, o preço nunca mais foi o mesmo...
mas paciência
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e Esperança!!!
rogeriorigoni- PARTICIPANTE
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Sáb 11 maio 2024, 15:12 por Cheff Hassin
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Sáb 11 maio 2024, 15:11 por Cheff Hassin
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Sáb 11 maio 2024, 15:10 por Cheff Hassin
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Sáb 11 maio 2024, 15:09 por Cheff Hassin
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Sáb 11 maio 2024, 15:08 por Cheff Hassin
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Sáb 11 maio 2024, 15:07 por Cheff Hassin
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Sáb 11 maio 2024, 15:06 por Cheff Hassin
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Sáb 11 maio 2024, 14:59 por Cheff Hassin
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Qua 08 maio 2024, 17:38 por Cheff Hassin
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Sex 03 maio 2024, 00:28 por Cheff Hassin
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