Quais são os primeiros passos para montar um disk pizza?

por josimar Qui 02 Fev 2012, 18:11

Você acha que com dez mil reais da pra se começar um disk pizza?Quais são os equipamentos fundamentais para se montar um disk?

por **MAURO LUCENA** Qui 02 Fev 2012, 18:39

Amigo Josimar seja bem vindo ao Forum de pizza.
Primeiramente seja cauteloso com relação a seu mercado como seus concorrentes trabalham , qual o tipo de forno que seus concorrentes mais utilizam.

A 1º COMPRA COM CERTEZA VC GASTARIA MAIS DE 1/4 DESTE VALOR.
PROPAGANDA, MAQUINARIOS, PEDRAS PARA ABERTURA DE MASSA.

Um pequeno capital de giro para suportar os 6 1º meses.

Olha não quero jogar agua fria no seu sonho mais 10 mil é muito pouco.

Se eu fosse vc esperaria um pouco mais levantaria mais um pouco de valores e tentaria um pouco mais a frente.

Vamos aguardar mais opiniões de nossos amigos.

Para um pequeno delivery com ponto proprio sem pagar aluguel estimo uns R$ 35,000,00.

Sendo bem modesto o local, pois quanto mais sofisticados mais caro ficaria este delivery.

por Convidado Qui 02 Fev 2012, 19:24

Josimar,

Não discordo do Mauro, com relação aos valores que ele te apresentou!!!

Acho que todos deveríamos dispor deste capital para iniciar nossos negócios.
A chance de sucesso seria proporcionalmente maior.

Mas como a realidade brasileira nem sempre é a ideal, acabamos por fazer com 10 o que precisaria de 30.

Com a mesma qualidade ????? Óbvio que não, mas não deixa de ser uma ponte para uma maior realização, baseada sempre em muita dedicação e criatividade.

Eu, pessoalmente, estou com o meu montado e gastei pouco menos que 9mil até agora.

Não me falta nenhum equipamento indispensável. Chego a ter a opção de dois fornos diferentes (devo vender um deles).

Tenho mais 5mil que fará o giro da pizzaria nos primeiros meses.

Portanto é possível, mas não é ideal. O ideal é o que o Mauro colocou, OK !!!!

Sobre os equipamentos necessários, há vários tópicos que tratam do assunto aqui no fórum. Para ter acesso a eles, vá ao ícone "busca" no alto direito da pagina. Digite palavras chave como "equipamentos disk pizza", disk pizza e outros. Acharás muita literatura a respeito.

Abç

Flávio

por Ricardo Qui 02 Fev 2012, 20:14

Flavio

Como esta?

Realmente já vi casos de "milagres financeiros",ter o negocio proprio é sonho de todos e proporcionalmente desgraça de muitos,porque o que fecha de pizzaria,é coisa de louco!

No caso do Josimar,acho que cabe a voce,que ja fez uma engenharia com 9 mil,dar umas dicas a mais,acho que será motivador e de grande valia para todos os membros que vão iniciar o negocio,e para mim pessoalmente seria uma baita aula,to no aguardo,por favor!

Grande abraço

por Convidado Qui 02 Fev 2012, 21:05

Ricardo,

Não tem engenharia, tem uma boa administração de compras, oportunidades e capacidade de renovar equipamentos usados.
Segue relação das compras:

EQUIPAMENTOS

Forno Lastro Tedesco FB900L - Usado (Porto Alegre) .........................R$ 500,00

Amassadeira Basculante Gpaniz 25kg - Usado - (Osasco - SP) ...........R$ 1.650,00

Balança Digital 7 kilos x 1g - Novo - (Mercado Livre - SP) ......................R$ 49,90

Vasilhas Inox Condiment. 26 unid. (Feira de Santana - Bahia) ......... .....R$ 360,00

Freezer Prosdócimo Usado 380l (Flores da Cunha - RS) .................. ......R$ 110,00

Tampo Inox Usado - 3.60 X 0,70 - (Itajaí - Sta. Catarina) .....................R$ 225,00

Fatiadora Felizola 101-S ( Jaguarão - RS) ..........................................R$ 698,00

Geladeira Expositora Metalfrio 480l - Usado - (São Paulo - SP) ...............R$ 852,53

Freezer Expositor Hor. Gelopar - 400l - Novo - (Comprafácil) ...............R$ 1.199,00

Tampo Pia Inox 240 x 60 - Usada ( Porto Alegre - RS ) .........................R$ 238,20

Forno DiPobre - Fabricação Própria ................................................R$ 1.100,00

Reforma área pizzaria - 23m2 ..........................................................R$ 920,00

Tampos de e prateleiras em Vidro Temperado 8 e 10mm .......................R$ 860,00

Fogão 6 bocas Continental - Usado (São Leopoldo - RS) ..................,....R$ 200,00

TOTAL COMPRAS .....................................................................R$ 8.962,63

Flávio

por Ricardo Sex 03 Fev 2012, 08:48

Flávio bom dia

Parabens pelas compras,certeiras,deve ter pesquisado muito,certo?

Dessa maneira fica faltando apenas o marketing,aluguel,compras e funcionarios .

Como pretende administraros os itens acima com os R$ 5000,00 que voce separou ?

Creio que com suas respostas chegaremos a uma formula que proporcione a muitos membros do forum uma nova luz

E a inda foi modesto ao dizer que não há engenharia financeira,deixa de ser modesto Flavio!

Parabens !

por Convidado Sex 03 Fev 2012, 10:55

Ricardo Eco escreveu:Flávio bom dia

Parabens pelas compras,certeiras,deve ter pesquisado muito,certo?

Dessa maneira fica faltando apenas o marketing,aluguel,compras e funcionarios .

Como pretende administraros os itens acima com os R$ 5000,00 que voce separou ?

Creio que com suas respostas chegaremos a uma formula que proporcione a muitos membros do forum uma nova luz

E a inda foi modesto ao dizer que não há engenharia financeira,deixa de ser modesto Flavio!

Parabens !

Ricardo,

- Imóvel próprio;
- Esposa no atendimento e despacho;
- 1 Auxiliar de cozinha;
- 1 Motoboy (inevitável).
- Insumos = parte do giro + o velho e bom cartões de crédito.

Com esta realidade, $ 5mil é quase uma fortuna.

Flávio

por rubens martins borba Sex 03 Fev 2012, 12:29

Alô Flavio, bom dia, ja vi que és adepto a compras pela internet, não tens tido problema. (não consigo confiar). Abçs. RUBENS

por Convidado Sex 03 Fev 2012, 12:59

Rubens,

Não vou te dizer para confiar plenamente e ir em frente.

Há uma série de cuidados a tomar, para que suas compras e vendas na Web, sejam feitas.

A vantagem é que aumentamos nosso horizonte. Encontramos pessoas como nós, que precisam vender e comprar coisas .

Te relato dois, para que entenda:

Amassadeira: Comprei numa cidade da Grande São Paulo, chamada Osasco.
Já havia citado para o vendedor que tinha parentes em São Paulo.
Combinamos então que: Ele levaria a masseira até a casa de minha sogra.
Lá eles testaria e dariam uma olhada geral no equipamento.
Estando tudo certo, eu daqui de POA, faria uma transferência do valor e ele checaria o crédito com o Gerente dele por telefone, aguardando o sinal positivo para liberar o equipamento.
Sabe o que ocorreu ?????? Ele descarregou, testou e foi embora !!!!!
Minha sogra disse a ele: Você não vai esperar o pagamento ???
Disse ele: O Flávio e a senhora, não parecem ser pessoas desonestas. Estou atrasado para um compromisso. Quando chegar em casa, vejo se o dinheiro entrou na conta!!!!

Te pergunto: Tu farias isso ???????

Chave Grifo 24" - Vendi pelo Mercado Livre, para um cara que mora numa cidade que nem tem agência do Correio. É uma cidade no Mato Grosso, que surgiu em função da construção de uma Hidroelétrica. Ele depositou o dinheiro, logo que eu apresentei o comprovante de envio (rasteador).
Aqui, foi confiança mútua !!!!!

Esse são sucessos. Vamos aos insucessos !!!!!

Já ouviste falar da CompraFácil, né ?????? Comprei deles um freezer horizontal.
Chegou amassado. Reclamei, reclamei e nada !!!!
Coloquei o caso num site chamado "Reclame Aqui". Em uma semana trocaram o freezer!!! Tenho isso muito claro. Se não fosse o poder da Internet de dissiminar boas e más informações sobre uma empresa, eu ainda estaria com um freezer amassado.

Espero ter contribuído para uma melhor análise sobre confiar ou não em compras (vendas) na Internet.
Há muito trambiqueiro, mas são sobrepujados por gente honesta que vê neste canal, uma forma de ampliar seus horizontes.

Como tá o calor por aí ?????

Flávio

por rubens martins borba Sex 03 Fev 2012, 14:16

´Flávio meu amigo, aqui o calor está de derreter os miolos:( Mad

Abços. RUBENS.

por Convidado Sex 03 Fev 2012, 14:21

Rubens,

Não era tu que estava procurando um Forno Lastro 90x90 (Cãmara)?????

Tô vendendo o meu Tedesco 900b.

Abç

Flávio

por rubens martins borba Sex 03 Fev 2012, 16:03

Flavio, Eu tenho um forno de ferro fundido abastecido com lenha; em dias quentes a temperatura dentro da sala de manipulação ultrapassa seguramente os 40 graus, razão pela qual estou pensando seriamente em comprar um forno a gáz, porém, outro dia, recebemos o convite de um empresário dono de um posto de gazolina para assumir-mos a cozinha do posto, ficamos de n os reunir-mos para ver a viabilidade do negócio, portanto estou dando um tempo na compra do mesmo. Mas de qualquer forma gostaria de saber qual o vlr. e as condições. Abços. RUBENS.

por Ricardo Sex 03 Fev 2012, 21:34

Flavio

Com suas respostas ja podemos montar a franquia "di pobre não tem nada"

O que acha?

Parabens pela criatividade é a prova que o brasileiro é empreendedor nato

Boa sorte

por Convidado Sex 03 Fev 2012, 22:13

Ricardo Eco escreveu:Flavio

Com suas respostas ja podemos montar a franquia "di pobre não tem nada"

O que acha?

Parabens pela criatividade é a prova que o brasileiro é empreendedor nato

Boa sorte

Peço que explique...... "DiPobre não tem nada" !!!!!

Flávio

por Convidado Sex 03 Fev 2012, 23:48

Ricardo,

Como parece que em 1,5 hora, não conseguiste um tempo para responder sobre sua colocação, resolvi reler sua mensagem, e descobri o que tu quiseste dizer !!!!!

Veja se traduz sua opinião ?????

"Que" DiPobre não tem nada" !!!!!!!!!!

ALGUNS ARGUMENTOS:

- Primeiro porque se apresenta sem palavras de duplo sentido;
- Nossos equipamentos podem até ser usados, mas foram recuperados com critério e profissionalismo,
- Somos inovadores no uso de condimentadoras totalmente refrigeradas, algo que a maioria e mais expressivas ainda não alcançaram;
- Porque não precisa ficar bajulando ninguém,
- Apesar de "DiPobre", repeita a todos e exige ser respeitada,
- Que se orgulha de poder transmitir e absorver conhecimento, canalizando sempre a seus clientes e comunidade, dados que possam levá-los a seus objetivos, sem levar em consideração se é ou não de seu interesse;
- Que apesar de módica em capital e tamanho, tem uma energia inenarrável, que alimenta seus partícipes e amigos, num trilhar vencedor;

Qual seja,é impossível abalar algo como a "DiPobre". Está no nome !!!!!!!!
Deixemos as soluções fáceis e fartamente remuneradas aos nosso "pobres" concorrentes, pois a eles falta o que a nós é farto - "honestidade de valor".

Mas apenas para constar e te embasar melhor, minha Pizzaria chama-se- DiPietro.

Permito-me uma crítica. Numa próxima oportunidade não se refira a um négocio, por mais "pobre" que seja, em letras minúsculas. Um pouco de polidez é muito bem apreciado.

Contamos contigo como membro desta corrente vencedora.

Flávio

por **DOUTRINADOR** Sáb 04 Fev 2012, 08:34

Fechado por mim até segunda ordem.

por **Cheff Hassin** Sáb 04 Fev 2012, 20:55

Estou reabrindo o tópico para aguardar a resposta do Ricardo Eco referente a pergunta do Flávio Guima quanto a frase colocada na mensagem à cima:

"DiPobre não tem nada" !!!!!!!!!!

Enquanto o Ricardo nao responder peço a fineza dos membros nao escreverem neste tópico!

A partir deste momento quero que fique claro que os membros deste fórum, devem se respeitar mutuamente e manter um alto nível nas suas colocações, perguntas e respostas.

Se houver o uso de duplo sentido nas frases colocadas, peço por gentileza que enviem um alerta de tal mensagem para mim.

As mensagens com duplo sentido serão apagadas e o membro será advertido e notificado.
Três notificações consecutivas por parte da administração, terá como consequência o banimento do usuário.

Portanto, conservemos a amizade, o bom senso, e o amor entre todos, pois este é o nosso objetivo e o nosso caminho.

Atte.

Hassin Ghannam

por Convidado Sáb 04 Fev 2012, 21:03

Caro Hassin,

Quero apenas poder corrigir um equivoco.

Falaste que o Ricardo haveria grafado "Que" DiPobre não tem nada" !!!!!!!!!!!!!!

Desculpe, mas esta frase é minha.

A frase do Ricardo é: "di pobre não tem nada".

Desculpe a interferência.

Flávio

por **Cheff Hassin** Sáb 04 Fev 2012, 21:09

Obrigado estimado Fávio, estou corrigindo e editando a frase neste momento.

Grande abraço.

Hassin

por Ricardo Sáb 04 Fev 2012, 22:43

Flavio Guima e membros do fórum

Não quis desmerecer o seu trabalho Flavio,pelo contrario,fiz eleogios a sua forma de conduzir a compra,o modo de gestão,modo como planejou seu negocio e a forma como envolveu sua esposa,sinal de união!

Voce me deu tempo em horas para a resposta,mas estava com minha esposa preparando nossas refeiçoes e congelando para a semana,só vi agora.

Quiz dizer que voce fez tudo com qualidade e preço baixo em uma referencia a seu forno,chamado por voce como di pobre,não é esse o nome que vc mesmo deu?

Finalizando,gosto de debater com voce Flavio,acho que conhece muito de pizza e seu entorno,não leve como ofensa!

Se ainda pairar alguma dúvida,estou a seu dispor!

11-9992-8107

Ricardo

por **Cheff Hassin** Sáb 04 Fev 2012, 22:54

Estimado Ricardo,

Agradeço a tua posição de vir aqui e explicar e traduzir a tua frase com relação ao Flávio Guima.

Homens de bem atuam com precisão e boas intenções.

Li este tópico inteiro e percebi que estava ocorrendo algo estranho que gerou o fechamento do tópico por parte do Carlos Doutrinador para evitar discussões.

Peço a cada membro deste respeitado fórum que pratiquem a solidariedade, a camaradagem, e cumplicidade, pois é disso que precisamos para crescer com solidez e fortaleza!

Dou por encerrado o mal entendido entre você o Flávio Guima e espero que daqui pra frente perpetue apenas a amizade entre ambos e entre todos.

Cordialmente.

Hassin Ghannam

por rubens martins borba Dom 05 Fev 2012, 00:31

Caros amigos! Parabens pelo feliz desfecho. Abços. RUBENS

por rafaelghellere Dom 05 Fev 2012, 15:46

superado o mal entendido.... com relação ao custo inicial para abrir o delivery... eu tinha em mente gastar os R$ 10.000,00, no máximo com os equipamentos e tive a certeza que é possível.. depois disso tenho que calcular o custo das caixas das pizzas, panfletos, marketing, material de consumo inicial e pelo menos o dinheiro equivalente ao meu custo fixo por uns 4 meses.

Tenho reservado R$ 20.000,00 para iniciar o delivery e segunda feira começo a cotação de preço do material.

Imagino que com isso consigo abrir meu delivery..

Na sequencia vou alimentando o forum com os dados do meu delivery...
abraços

por Convidado Dom 05 Fev 2012, 21:29

HASSIN escreveu:Estimado Ricardo,

Agradeço a tua posição de vir aqui e explicar e traduzir a tua frase com relação ao Flávio Guima.

Homens de bem atuam com precisão e boas intenções.

Li este tópico inteiro e percebi que estava ocorrendo algo estranho que gerou o fechamento do tópico por parte do Carlos Doutrinador para evitar discussões.

Peço a cada membro deste respeitado fórum que pratiquem a solidariedade, a camaradagem, e cumplicidade, pois é disso que precisamos para crescer com solidez e fortaleza!

Dou por encerrado o mal entendido entre você o Flávio Guima e espero que daqui pra frente perpetue apenas a amizade entre ambos e entre todos.

Cordialmente.

Hassin Ghannam

Senhores (as).

Recebi um pedido da "Moderação/Administração", para que interrompesse a sofrível interlocução que vinha mantendo com o Ricardo Eco, pois o assunto seria por eles conduzido a partir dali. Assim o fiz até este momento.

Sinto que assim como o Ricardo Eco, tenho também o direito de me expressar sobre o assunto. Como não me foi pedido opinar no transcurso da "moderação", procurarei exercer agora este direito. Mas não o farei de forma revanchista!!!!!
Vou transcrever as lições que tiro do episódio e que prudentemente adotarei doravante.
Espero não transgredir nenhuma norma do fórum e também regras de boa convivência e civilidade.

Vamos lá:

1 - Aprendi que não devo conviver com membros que adotam a ironia velada, como filosofia de comunicação;

2 - Caso seja confrontado por algum membro com esta característica, deixá-lo falando sozinho, por mais ofendido que tenha sido sua postagem, pois a indiferença é com certeza a melhor postura a adotar com esses indivíduos;

3 - Terei principal preocupação em evitar a convivência com membros reincidentes;

4 - Não me deixar ofender, por nenhum tipo de argumento, seja ele de menosprezo material ou intelectual.

5 - E por último, tornar-me definitivamente ciente, de que há espaço para individualidades no fórum. Que as personalidades, por pior que eu as entenda, merecem o mesmo tratamento e oportunidade dos demais.

Além de tudo, causarei menos problemas a moderação.

Era isso.

Flávio

por **GILBERTO COSTA** Dom 05 Fev 2012, 22:20

Olá Flavio! Que a Paz esteja convosco! Eu sei que está!
Mas vamo que vamo Dr., rumo aos acertos finais do SoloForno!

por DOM LÉO Ter 07 Fev 2012, 02:17

josimar escreveu:Você acha que com dez mil reais da pra se começar um disk pizza?Quais são os equipamentos fundamentais para se montar um disk?

Caro Josimar,

Dependendo de onde vc queira montar um disk pizzas R$10.000,00 é o suficiente para começar, pelo menos aqui em Fortaleza se monta. Se você quer iniciar não precisa comprar tudo novo da loja, tem lojas de usados onde vc acha todos os equipamentos nescessários para início, desde o rolo para abrir a massa até a masseira. Portanto o que vc tem que fazer é procurar as coisas no lugar certo.

um abraço

por Convidado Ter 07 Fev 2012, 21:38

Rubens,

rubens martins borba escreveu:Flavio, Eu tenho um forno de ferro fundido abastecido com lenha; em dias quentes a temperatura dentro da sala de manipulação ultrapassa seguramente os 40 graus, razão pela qual estou pensando seriamente em comprar um forno a gáz, porém, outro dia, recebemos o convite de um empresário dono de um posto de gazolina para assumir-mos a cozinha do posto, ficamos de n os reunir-mos para ver a viabilidade do negócio, portanto estou dando um tempo na compra do mesmo. Mas de qualquer forma gostaria de saber qual o vlr. e as condições. Abços. RUBENS.

Te mandei por MP os dados sobre o forno, OK??

Abç

Flávio

por Convidado Qua 08 Fev 2012, 01:50

Imaginem começar com 5 mil???? acham possível?

por Convidado Qua 08 Fev 2012, 12:16

Jesiel,

Vamos estabelecer um parâmetro.

Disseste COMEÇAR !!!!!!

Vou dar um exemplo.

Nestes quase dois anos, já vi membros que iam começar sem masseira (não é raro), sem processador ou fatiadora.

Se tirar esses dois itens, mais as condimentadoras inox, já estará bem perto.

Vejo sempre o problema do capital de giro, como o determinante. O resto é somatória de energia e boa vontade.

Abç

Flávio

por Convidado Qua 08 Fev 2012, 13:22

heheh

É que eu comecei assim....emprestei mesa geladeira usados da sogra, comprei um forno, um fogão,. 350 reais de insumo e fiz disso 180 mil reais no 1º ano......com 35 mil eu faria uma rede de disk pizza DI JESIEL mesmo kkkk

Assisti no PEGN uma senhora que cozinha em casa em SP num fogão 6 bocas e faz sucesso, até artistas vão almoçar lá sempre....virou chique na sua própria simplicidade.

Ela reinventou a roda na cozinha com comida nordestina....é desse BRASIL que gosto e idolatro..

te+
ps.: quem tem grana queima dinheiro e faz sucesso, quem não tem, queima tempo, cresce e vence depois....

por **Scarpelli** Qua 08 Fev 2012, 14:34

Comece elaborando seu plano de negocio. Segue link do Sebrae falando sobre o assunto.

http://www.sebraesp.com.br/QueroAbrirUmaEmpresa/ProdutoseServicos/ViaInternet/PlanoDeNegociosSPPLAN/Paginas/SP-Plan.aspx

por **GILBERTO COSTA** Qua 08 Fev 2012, 19:15

Eu uso até hoje um 6 bocas da Dako, não tenho masseira, não tenho ralador de queijo, não tenho cortador de frios, não tenho capital de giro e nem estoque! Compro, faço dinheiro e compro mais! E já estamos a dois anos nesse ritmo quente!
Preparamos, além das pizzas, massas como Lazanha, inhoque, ravioli, capeleti, espagueti. Sem falar que fazemos tb algodão doce e maçã do amor.
É honesto! Então fazemos sem medo!

por Convidado Qua 08 Fev 2012, 19:44

Senhores (as)

Jesiel disse:
....quem tem grana queima dinheiro e faz sucesso, quem não tem, queima tempo, cresce e vence depois....

Gilberto faz:
Preparamos, além das pizzas, massas como Lazanha, inhoque, ravioli, capeleti, espagueti. Sem falar que fazemos tb algodão doce e maçã do amor. É honesto! Então fazemos sem medo!

Acho que estes exemplos nos levam a crer que, a cada membro que adentra ao fórum nos perguntando ...."quanto é necessário para começar uma pizzaria", devemos dizer:

- Existem exemplos de pessoas que gastaram R$ 35.000,00;
- mas existem também, exemplos de pessoas que gastaram menos de R$ 2.000,00.
Pesquise e conheça as realidades de cada um deles.

Lógico que todos nós gostaríamos de ter os $ 35mil, mas aposto que a maioria não tem nem metade disso.

Abç

Flávio

por **GILBERTO COSTA** Qua 08 Fev 2012, 22:29

Meus amigos, vou escrever a frase que me norteia e a Golden tb:
"Cada um com sua realidade!"
Aqui, para minha realidade, o que faço com respeito é de boa qualidade, pois uso ingredientes conhecidos por meus clientes e eles podem pagar por esses ingredientes. Se eu tivesse R$35.000,00 para investir em meu negócio, não seria no alto da comunidade e sim na parte baixa e na rua principal. Levaria a Golden onde as pessoas a vissem com facilidade, mas ela está na garagem da minha casa me obrigando a gastar com impressão de folhetos e distribuí-los.
Boa noite

por Convidado Qua 08 Fev 2012, 22:59

Amigo Gilberto,

Quando nosso amigo Josimar abriu este tópico e recebeu a mensagem do Mauro, poderia ter deixado para lá e optado por não responder.

Respondi que o Mauro não estava errado, mas ...............!!!

Acabei expondo minha realidade de DiPobre.

Depois das ocorrências seguintes, adquiri um orgulho que sempre vi em ti pela GOLDEN e eu, não tinha pela Di Pietro e o Di Pobre.

Depois veio o Jesiel e os questionamentos.

Concluí então, que é importante expor nossas realidades para que outros possam viver seus sonhos.

Por isso postei a última mensagem. Terei que sugerir um tópico que tente orientar esta imensa massa que vem atrás de informações sobre como montar um delivery com poucos recursos.

Busco parcerias como o Gilberto e a Golden. Vamos topar?????

Convido também o Jesiel a compor esta "força tarefa".

Abç

Flávio

por **GILBERTO COSTA** Qui 09 Fev 2012, 00:13

Flavio, uma ocasião alguém colocou aqui, não lembro onde, que ele começou fazendo pizzas para seus vizinhos. Ele depois disso, pegou coragem e abriu um pequeno delivery no seu bairro.
A realidade da Golden é muito especial em relação a muitos amigos aqui. Ela ainda está na informalidade, mas isso será em parte resolvida esse ano mesmo.
Com criatividade se chega ao longe! Eu não tenho a sua capacidade de criação nem conhecimento técnico para criar um forno como o Soloforno, mas opino sobre o uso e melhorias em forno comuns domésticos, pois o meu é um 6 bocas.
Usando as maravilhosas telas de alumínio comercializadas pelo Fórum, eu diminuí o tempo de cocção que era com uso de formas comuns de alumínio na casa dos 10 minutos para meros 3 minutos e muito melhor em termos de aparência e apresentação.
Hoje falo com conhecimento de causa que a Golden foi fundada com um capital de R$1.500,00 e que como as pizzas daqui são muito ruíns eu consigo trabalhar para um público diferenciado dos demais dentro da comunidade que aprecia qualidade dentro da realidade do lugar.
Mas tem quem faça pizzas de R$9,00.
O espaço é aberto para todos, cada um cuida do seu!

por Convidado Qui 09 Fev 2012, 00:29

Gilberto,

O que quis dizer sobre um tópico específico, é exatamente isso !!!!!

Gostaria que pudéssemos direcionar a esses novos membros uma informação, que caiba no bolso deles.

Gostaria que eles pudessem ler testemunhos de que é possível !!!!!

Lógico que é necessário paciência, muitas vezes. Determinação sempre !!!!
Mas que pode-se chegar lá!!!!

Tu não desenvolve fornos, mas cria através de seus logos, uma identificação que torna possível as pizzarias de muitos membros.

O que é mais importante ????? Não há importância maior ou menor.
Existe um espirito que leva pessoas de mesmos sonhos, somar para chegar ao objetivo que se almeja.

Abç

Flávio

por Convidado Qui 09 Fev 2012, 01:10

Gilberto

Tu és um exemplo neste grupo. Uma estrela de grande. Pessoas como você se tornam por isso, um Norte para os iniciantes e até aos grandes empresários que dela precisam para se guiar e re-estabelecer a rota.

Quando leio um post de um pessoa que nunca vi na vida, pedindo ajuda pra florir, pra crescer, pra fluir nesse mercado carnívoro como costume dizer, não posso me calar e preciso dizer nada mais e nem menos que, se tens recursos, otimize eles. Se não tens, otimize as idéias.

Mas o que é otimizar?

"Otimizar" ou "otimização" é uma realidade que aplicamos todos os dias, em quase todos assuntos. A todo o momento estamos trabalhando para otimizar nossa vida, pois queremos mais qualidade e produtividade para nós mesmos, em todos os sentidos.

Podemos otimizar nosso trajeto de ida ao trabalho e volta para casa conseguindo desviar do trânsito, ganhando uns minutos a mais na tranquilidade do nosso lar. Tentamos otimizar nossas tarefas no trabalho para sermos mais produtivos, eficientes e de certa forma, visamos uma recompensa por isto, que de certa maneira também pode otimizar outras questões em nossas vidas.

Parte desta otimização é este FÓRUM. Aqui encontramos os meios, encurtamos caminhos, realizamos sonhos mesmo que não sejam os nossos, apesar do prazer ser o mesmo pois, torcemos juntos pela vitória.

Com isso extraímos a verdade em sua natural forma. A da plena confiança em nosso amigos que aqui, mostram suas ferramentas, e não suas armas. Somos todos parceiros e acreditem, eu abro PRA QUEM QUISER um disk pizza com 5 mil reais e boto pra quebrar...SIM.

Muitos já sabem disso,.....mas quem não sabia..... agora sabe.

por Juan Nahuel Qui 09 Fev 2012, 02:24

Oba, Jesiel Santos, eu quero!Rsrs.
Perdão pela intimidade, mas não posso deixar de dizer que histórias como a do Gilberto Costa servem de inspiração pra quem está começando, com muito ou pouco dinheiro. Ele inclusive levantou um dado essencial pra quem quer se dar bem no mercado do Rio de Janeiro: A qualidade das pizzas oferecidas está muito ruim. Minha esposa e eu já havíamos desistido de tentar comer em novos lugares, pois pizza é um produto caro e que decepciona muito se não é boa, quando surgiu a oportunidade de entrar no mercado. Por incrível que pareça a melhor pizza que comemos nos últimos tempos foi em Santa Cruz, na Pizzaria do Márcio, que é um mega sucesso. Então eu acho que existe espaço pra quem estiver disposto a fazer bem feito, e esse espaço não é pequeno. Em tempo: Qualquer dia atravesso a poça e vou provar a pizza da Golden Pizza.

por Convidado Qui 09 Fev 2012, 11:12

Quando quiser Juan

Será um prazer ajudá-los. Tô inclusive pensando em ir pro RIO por uns tempos....kkk

SOL, PRAIAS, MULHERADA, CERVEJA GELADA, PIZZA BOA, é um paraíso isso aí. Vocês devem agradecer na reza uma 3 vezes ao dia por morar aí....

por **GILBERTO COSTA** Qui 09 Fev 2012, 12:34

Então meus amigos, ambos estão convidados a conhecerem a Golden! Delivery que usa a cozinha da casa e todos os seus utensílios e equipamentos. Um trabalho exclusivamente familiar, com o objetivo que produzir uma pizza de qualidade.
Em breve, pois Deus só ajuda, vamos começar a trabalhar com um Venâncio 80x60 à gás, sem infras, dando uma qualidade ainda maior as redondas.
Obrigado as pessoas amigas, que tiveram participação direta para a melhoria da Golden e continuam ajudando todos os dias.
Eu aprendi na pele uma frase que li na internet:
Quando alguém coloca o pé para tropeçarmos, Deus nos ensina, que só serviu de impulso para irmos mais rápido para frente!
Quer começar seu negócio? Comece! O tempo vai te ensinar a depurá-lo e torná-lo melhor a cada dia!
Estejam convidados!

por Convidado Qui 09 Fev 2012, 17:37

Achei uns fornos venâncios seminovos na internet 90x90 por 650,00...

Aqui tem um loja de seminovos, poso ver se tem lá se vc quiser.....mas são sempre seminovos quase nunca usados...

por Convidado Qui 09 Fev 2012, 17:49

Jesiel,

Jesiel Santos escreveu:Achei uns fornos venâncios seminovos na internet 90x90 por 650,00...

Aqui tem um loja de seminovos, poso ver se tem lá se vc quiser.....mas são sempre seminovos quase nunca usados...

Estou com o meu Tedesco FB900 a venda aqui no fórum, por R$ 550,00 a vista ou R$ 650,00 em 3 vezes. 92 x 92 de câmara.

http://forumdepizzas.forumeiro.com/t428-forno-a-gas-tedesco-fb900-r-80000-para-venda#97176

Fica a dica !!!!

Flávio