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CARDÁPIO - QUAIS INGREDIENTES COMPRAR? POR EDUARDO DINIZ
3 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 6º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: CARDÁPIO, COMO FAZER, ONDE COMPRAR
Página 1 de 1
CARDÁPIO - QUAIS INGREDIENTES COMPRAR? POR EDUARDO DINIZ
por DED Ter 17 Jul 2012, 11:19
Mais um pedido de ajuda!! Obrigada.
De Eduardo diniz Para DED, Hoje à(s) 08:40
Estou entrando no ramo de pizzas, acabei de montar meu cardápio!!
Inauguração dentro de 40 dias, estou completamente perdido em questão dos ingredientes a serem comprados!!!!!!!!!
ps: não consigo enviar a mensagem para todos.... me ajudem!!
De Eduardo diniz Para DED, Hoje à(s) 08:40
Estou entrando no ramo de pizzas, acabei de montar meu cardápio!!
Inauguração dentro de 40 dias, estou completamente perdido em questão dos ingredientes a serem comprados!!!!!!!!!
ps: não consigo enviar a mensagem para todos.... me ajudem!!
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Ded
Secretária e Moderadora do Fórum de Pizzas
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Clique aqui e assista ao vídeo para conhece-lo.
Discos de massa pré-assada na região do Rio de Janeiro - Niterói.
(21) 97255-2323 / 97255-2330 / 98912-7921Pedidos c/ a Kiuza.
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Re: CARDÁPIO - QUAIS INGREDIENTES COMPRAR? POR EDUARDO DINIZ
por Convidado Ter 17 Jul 2012, 11:25
Acho que ficara mais facil de alguem ajuda-lo se ele der uma ideia de como vai ser o cardapio dele.
se ele não tem, seria a primeira coisa a fazer, navegue pelas diversas paginas de pizzarias que tem pela internet e relacione os recheios que pretende fazer.
depois ficara mais facil de ele pesquisar aqui.
Newton
se ele não tem, seria a primeira coisa a fazer, navegue pelas diversas paginas de pizzarias que tem pela internet e relacione os recheios que pretende fazer.
depois ficara mais facil de ele pesquisar aqui.
Newton
DED escreveu:Mais um pedido de ajuda!! Obrigada.
De Eduardo diniz Para DED, Hoje à(s) 08:40
Estou entrando no ramo de pizzas, acabei de montar meu cardápio!!
Inauguração dentro de 40 dias, estou completamente perdido em questão dos ingredientes a serem comprados!!!!!!!!!
ps: não consigo enviar a mensagem para todos.... me ajudem!!
Convidado- Convidado
Re: CARDÁPIO - QUAIS INGREDIENTES COMPRAR? POR EDUARDO DINIZ
por DED Ter 17 Jul 2012, 11:33
Bom dia Newton!
Já enviei este link para ele com os tópicos relacionados:
http://forumdepizzas.forumeiro.com/search?search_keywords=card%C3%A1pio
Mas toda ajuda é válida, então abri este tópico.
Obrigada por sua dica.
Bjo.
Já enviei este link para ele com os tópicos relacionados:
http://forumdepizzas.forumeiro.com/search?search_keywords=card%C3%A1pio
Mas toda ajuda é válida, então abri este tópico.
Obrigada por sua dica.
Bjo.
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Ded
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Re: CARDÁPIO - QUAIS INGREDIENTES COMPRAR? POR EDUARDO DINIZ
por Eduardo diniz Ter 17 Jul 2012, 12:55
Boa Tarde!
A respeito do cardapio já esta montado, são 45 tipos de pizzas salgadas e 6 tipos de pizzas doces....
a duvida surge na quantidade dos insumos que devo comprar para inauguração???
A respeito do cardapio já esta montado, são 45 tipos de pizzas salgadas e 6 tipos de pizzas doces....
a duvida surge na quantidade dos insumos que devo comprar para inauguração???
Eduardo diniz- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: CARDÁPIO - QUAIS INGREDIENTES COMPRAR? POR EDUARDO DINIZ
por Convidado Ter 17 Jul 2012, 13:16
ENCONTREI ESTE TOPICO AQUI, QUE UM MEMBRO DA UMA IDEIA
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t3712-duvidas-para-a-quantidade-de-materia-prima-a-comprar-nas-primeiras-semanas?highlight=QUANTIDADE
MAS TUDO SEMPRE DEPENDERÁ DE SEU CARDAPIO, E NO RECHEIO QUE VC ACHA QUE TERA MAIS SAIDA.
DE ANTEMÃO, DE MAIS ATENÇÃO AS PIZZAS TRADICIONAIS DO QUE AS OUTRAS.
NORMALMENTE AS QUE TEM MAIS SAIDA SÃO
MARGHERITA
MUSSARELA
PORTUGUESA
CALABRESA
FRANGO COM CATUPIRY
ABRAÇOS
NEWTON
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t3712-duvidas-para-a-quantidade-de-materia-prima-a-comprar-nas-primeiras-semanas?highlight=QUANTIDADE
MAS TUDO SEMPRE DEPENDERÁ DE SEU CARDAPIO, E NO RECHEIO QUE VC ACHA QUE TERA MAIS SAIDA.
DE ANTEMÃO, DE MAIS ATENÇÃO AS PIZZAS TRADICIONAIS DO QUE AS OUTRAS.
NORMALMENTE AS QUE TEM MAIS SAIDA SÃO
MARGHERITA
MUSSARELA
PORTUGUESA
CALABRESA
FRANGO COM CATUPIRY
ABRAÇOS
NEWTON
Eduardo diniz escreveu:Boa Tarde!
A respeito do cardapio já esta montado, são 45 tipos de pizzas salgadas e 6 tipos de pizzas doces....
a duvida surge na quantidade dos insumos que devo comprar para inauguração???
Convidado- Convidado
Re: CARDÁPIO - QUAIS INGREDIENTES COMPRAR? POR EDUARDO DINIZ
por DOUTRINADOR Qui 19 Jul 2012, 14:35
Uma vez por indicação errônea comprei tanto atum que durou uma eternidade, já que tem prazo de validade alta.
Acredito que não se deva pensar em montar estoque logo de inicio, e sim fazer uma compra pra semana e aos poucos ir aprendendo sobre sua demanda.
Acredito que não se deva pensar em montar estoque logo de inicio, e sim fazer uma compra pra semana e aos poucos ir aprendendo sobre sua demanda.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Idade : 58
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Humor : Muito, graças a Deus.
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 6º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: CARDÁPIO, COMO FAZER, ONDE COMPRAR
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