Forno Mini Cheff, Termo de Garantia e utilização.

TERMO DE GARANTIA



O forno MINI CHEFF PIZZAS é todo fabricado com materiais de qualidade, portanto com garantia sobre qualquer defeito de fabricação.

DESCRIÇÃO DO FORNO

- Base : toda em alumínio, sendo pintada na cor vermelha com
tinta epóxi a pó.

- Tampa : toda em alumínio, sendo anodizado na cor natural
fosco.

- Queimador, pés e cabo da tampa : feitos com tubo de aço e
pintados na cor preta com tinta epóxi a pó.

- Dobradiças : feitas em aço e cromadas fosco.

- Registro, injetor e mangueira de gás : material disponível no
mercado.

- Bocal de encaixe da mangueira ao forno : feito com tubo de aço
e pintado na cor preta com tinta epóxi a pó. Se necessário,
ajustar a entrada de ar através do furo existente.

- Termômetro : material disponível no mercado.

- Pedra refratária : material refratário queimado a 1300 º C
(mesmo material usado nos fornos a lenha).
OBS. Este é o único item que NÃO é coberto pela garantia.

- Manta de fibra cerâmica : evita a dispersão do calor para baixo,
mantendo a temperatura na pedra refratária. Acompanha folha
de alumínio. Material disponível no mercado em casas
especializadas.

- Forma de alumínio sob a pedra : material alumínio,
confeccionado sob medida.

INFORMAÇÃO : caso seja necessário, fornecemos todos materiais utilizados no forno para reposição, inclusive a pedra.

ATENÇÃO : em hipótese alguma pode ser jogado água sobre a pedra refratária. A limpeza pode ser feita com uma espátula ou escova para tirar o excesso de resíduos.
Não retirar a bandeja de alumínio e colocar a pedra diretamente sobre o fogo.


RECEBENDO SEU FORNO

O forno MINI CHEFF vem praticamente todo montado, faltando apenas fixar os pés através dos parafusos que o acompanham.
O bocal de encaixe da mangueira deve ser acoplada ao tubo de saída do forno.


COLOCANDO O FORNO PARA FUNCIONAR

Após a fixação dos pés e o acoplamento da mangueira, o forno estará pronto para funcionar, como segue:

- colocar o forno sobre uma superfície plana e segura.

- rosquear o registro ao bujão de gás.

- deixar o registro superior aberto.

- abrir lentamente o registro inferior e acender o fogo.

- regular o registro inferior, até que o fogo se estabilize.

- se necessário, ajustar a entrada de ar, regulando a manopla que
aumenta ou diminui o tamanho do furo que se encontra no bocal
de encaixe da mangueira ao forno.

- acompanhar o aumento da temperatura pelo termômetro até que
se estabilize (por volta dos 300° C no caso de pizzas), ajustando
pelo registro superior, se necessário.

- pronto, seu forno já pode começar a assar.

OBS. Caso o intervalo entre uma pizza e outra demore, é aconselhável abaixar o volume do fogo, evitando que haja um superaquecimento da pedra o que poderia causar a queima da massa seguinte.