Re: ALGUÉM CONHECE O FORNO GIRATÓRIO DE PIZZA DA ALBERMAQ???

por **DOUTRINADOR** Qua 30 Abr 2014, 21:28

Troca de ideias maravilhosas Ponquio e Marcio.
Espero que o fabricante leia estes textos.
Show de bola.

márcio e. escreveu:Obrigado pela resposta ponquio! A propósito poderia haver um tipo de manivela que girasse as pedras manualmente tipo o forno vulcão.

Cara é muito legal sua logomarca "O PIZZAIOLO" parabéns. Você que desenvolveu?

por ponquio Qua 30 Abr 2014, 23:21

Marcio
O logotipo é criação minha mesmo, tenho que mandar para um desenhista dar uma incrementada.

por **ALBERMAQ** Seg 05 maio 2014, 11:54

FÁBIO SILVA LIMA escreveu:Olá amigos, boa tarde!

Depois de adquirir um forno da albermarque gostaria de compartilhar com vocês nossa humilde opinião para contribuir com aqueles que estão pesquisando sobre a marca.
Bem, inicialmente agradeço a todos os moderadores do site pela enorme contribuição com o nosso trabalho.
Nós adquirimos um forno de 4 pedras giratórias, lembrando que moramos numa pequena cidade do estado do Pará, então tivemos um grande receio de comprar a distãncia. Vejam o resumo abaixo para encurtar a converssa...rsrrsrs
Pontos positivos:
- O forno é de fato rápido, eu não utilizo os queimadores infravermelhos porque queima muito rápido a parte de cima enquanto fica crua a parte inferior da pizza.
- Presteza no atendimento durante A VENDA.
-Ocupa pouco espaço,
-Veio bem embalado e protegido.
-O sabor ficou mas parecido com pizzas assadas no forno a lenha.

Pontos negativos:
- São 4 queimadores, dois em cima e dois em baixo, os de cima não assam tão rápido quanto os de baixo, temos sempre que descer as pizzas para que assem mais rapidamente,
- O POS VENDA não existe, nunca recebemos nenhuma ligação para saber se ele funcionou, se chegou bem, se gostamos e etc.
- Houve um atraso de 10 dias sobre o prazo de entrega então tivemos um prejuízo muito grande porque nos planejamentos para utilizá-lo no carnaval.
- Não conseguir assar as pizzas diretamente na pedra, porque a minha massa é muito leve e macia e não consigo utilizar a pá porque desmancha a massa e por isso continuo assando-as na bandeja, penso em adquirir aquelas bandejas grellhadas para assar mais rápido mas onde moro não vende.

Conclusão: Gostei sim, valeu a pena...mas esperava mais eficiencia dos 4 queimadores, então recomendo que comprem o de três queimadores e que a empresa melhore seu pós venda.

Bom dia Fabio!!

É muito bom ter sua opinião aqui no fórum de pizzas.

Vamos esclarecer seus pontos negativos;

Pontos negativos:
- São 4 queimadores, dois em cima e dois em baixo, os de cima não assam tão rápido quanto os de baixo, temos sempre que descer as pizzas para que assem mais rapidamente,
**O forno está na garantia, pode entrar em contato conosco quando necessário. Provavelmente deve ser uma regulagem de gás.
- O POS VENDA não existe, nunca recebemos nenhuma ligação para saber se ele funcionou, se chegou bem, se gostamos e etc.
**Realmente peço desculpas se falhamos em algum momento. Ficamos em contato até ser resolvido a entrega do forno.
- Houve um atraso de 10 dias sobre o prazo de entrega então tivemos um prejuízo muito grande porque nos planejamentos para utilizá-lo no carnaval.
**Concordo que houve o atraso, porém não foi da nossa parte, pois não fazemos entrega, não temos caminhões. A parte do frete é todo feito por transportadoras, onde é feito cotações com 2 ou 3 e o cliente escolhe a que preferir. Eles tiveram sim um atraso bem grande e fizemos todo o contato necessário durante o atraso para ser entregue o quanto antes. Mais uma vez peço desculpas.
- Não conseguir assar as pizzas diretamente na pedra, porque a minha massa é muito leve e macia e não consigo utilizar a pá porque desmancha a massa e por isso continuo assando-as na bandeja, penso em adquirir aquelas bandejas grellhadas para assar mais rápido mas onde moro não vende.
**Foram testadas vários tipos de massas em nosso forno e a maioria deu certo, mas acredito que em alguns casos é necessário a massa da pizza se adaptar ao forno. Talvez tenha que mudar um pouquinho sua massa.

Fabio agradeço sua participação no tópico referente ao Forno Albermaq. Toda critica construtiva é bem vinda a nós.
Creio que ainda irá se surpreender com esse forno, estamos a disposição para o que for necessário.

Mas uma vez peço minhas sinceras desculpas por todo transtorno.

Att
Albermaq

por LUIZ MORAES Seg 05 maio 2014, 12:01

Fabio,

E quanto ao consumo de gás?

Tem um parâmetro de quantos quilos por hora esta consumindo?

Luiz Moraes

por FÁBIO SILVA LIMA Sex 22 Ago 2014, 13:18

Olá amigos do Fórum,
Depois de completado 6 meses de aquisição do forno giratório Albermarque 4 pizzas, venho novamente compartilhar os resultados deste excelente investimento.
Estou muito satisfeito, e o desempenho do forno tem superado minhas expectativas. Ele é muito eficiente quanto ao tempo de assar, pois antes meu principal problema com o antigo forno era a demora, agora as pizzas saem tão rápido que temos que ser mais ágeis em arrumar as mesmas para recebê-las.
A coacção das pizzas já está ocorrendo por igual depois que fizemos um pequeno ajuste nos queimadores superiores.
Tive uma excelente assistência técnica na reposição de uma peça que ocorreu em tempo hábil.
Agradeço todo o suporte deste fórum na recomendação deste forno Albermarque e coloco-me a disposição para maiores esclarecimentos aos nosso companheiros.
Abraço,
Fábio.

por **Admin** Sex 22 Ago 2014, 14:25

Estimado Fábio, agradecemos o seu depoimento e em compartilhar com todos os resultados do seu equipamento Forno Giratório da Albermaq.
Ficaremos felizes também se puder nos dizer o consumo médio mensal do equipamento observando seu uso em quantas horas diárias e quantos dias por semana ok.
Muito obrigado.
Atte.
Hassin Ghannam

FÁBIO SILVA LIMA escreveu:Olá amigos do Fórum,
Depois de completado 6 meses de aquisição do forno giratório Albermarque 4 pizzas, venho novamente compartilhar os resultados deste excelente investimento.
Estou muito satisfeito, e o desempenho do forno tem superado minhas expectativas. Ele é muito eficiente quanto ao tempo de assar, pois antes meu principal problema com o antigo forno era a demora, agora as pizzas saem tão rápido que temos que ser mais ágeis em arrumar as mesmas para recebê-las.
A coacção das pizzas já está ocorrendo por igual depois que fizemos um pequeno ajuste nos queimadores superiores.
Tive uma excelente assistência técnica na reposição de uma peça que ocorreu em tempo hábil.
Agradeço todo o suporte deste fórum na recomendação deste forno Albermarque e coloco-me a disposição para maiores esclarecimentos aos nosso companheiros.
Abraço,
Fábio.

por **ALBERMAQ** Sex 05 Set 2014, 10:50

Bom dia amigos!!
Agradecemos muito o depoimento do nosso amigo/cliente Fabio.
Para nós o mais importante é termos clientes satisfeito.
Estaremos sempre a disposição para maiores esclarecimentos.
Att
Albermaq