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pizza parmê, será massa fofa??
+2
DOUTRINADOR
Rosi.lu
6 participantes
Página 1 de 1
pizza parmê, será massa fofa??
Alguém pode me dizer se esta massa da parmê é fofa a pizzaria é no rj. Rodízio .
Rosi.lu- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 59
Localização : Rio das Ostras
Número de Mensagens : 33
Data de inscrição : 20/09/2012
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
Rosi, você experimentou a massa?
Ou está se baseando nas fotos?
Pelas fotos não tem nada demais, me parece feita em forno esteira e é fina.
Ou está se baseando nas fotos?
Pelas fotos não tem nada demais, me parece feita em forno esteira e é fina.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
Amigos, a Parmê é uma pizzaria tradicional carioca, com pizzas e massas e tem um bom movimento de pessoas. Sua massa é simples e sem nenhum tipo de aditivo especial. Eu particularmente fui muito a Parmê da Tijuca e não tenho nada a comentar de especial sobre ela. Sua massa é fina.
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
horrivel a pizza da parme , massa pobre sem sabor . A boa massa é a receita da massa secreta , essa eu não abro mão , acrescento e pratico fermentação lenta .
JOHNNY CLAY.
JOHNNY CLAY.
jcebrian- PARTICIPANTE COLABORADOR
- Sexo :
Idade : 52
Localização : duque de caxias
Número de Mensagens : 380
Data de inscrição : 19/03/2009
Emprego/lazer : gestor de loja.
Humor : tranquilo.
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
Johnny, e olha que fica cheia!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
DOUTRINADOR escreveu:Rosi, você experimentou a massa?
Ou está se baseando nas fotos?
OI DOUTRINADOR, EU JÁ FUI LÁ SIM VÁRIAS VEZES, MAIS AGORA Q APRENDI A FAZER A MASSA SECRETA FIQUEI EM DÚVIDA SE A MASSA ERA FOFA POIS QUERIA FAZER A RECEITA DA MASSA FOFA DO HASSIN E QUERIA SABER O PONTO DA MASSA SE FICA PARECIDA COM A DA PARME NAO VI NENHUMA FOTO DE MASSA FOFA AQUI TERIA ALGUMA DO HASSIM P EU VER?
Pelas fotos não tem nada demais, me parece feita em forno esteira e é fina.
Rosi.lu- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 59
Localização : Rio das Ostras
Número de Mensagens : 33
Data de inscrição : 20/09/2012
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
GILBERTO COSTA escreveu:Amigos, a Parmê é uma pizzaria tradicional carioca, com pizzas e massas e tem um bom movimento de pessoas. Sua massa é simples e sem nenhum tipo de aditivo especial. Eu particularmente fui muito a Parmê da Tijuca e não tenho nada a comentar de especial sobre ela. Sua massa é fina.
MAIS AFINAL É MASSA FOFA OU NÃO. EU NAO CONHEÇO A MASSA FOFA DO HASSIM GOSTARIA DE VER ALGUMA FOTO QUERO FAZER AQUI EM CASA MAIS NAO SEI COMO FICA ANTES E DEPOIS DE ASSADA.
Rosi.lu- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 59
Localização : Rio das Ostras
Número de Mensagens : 33
Data de inscrição : 20/09/2012
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
Boa noite Rosi.lu!
A massa da Parmê não é fofa!
Eu uso aqui a Massa Secreta! Eu até agora, ainda não fiz a massa Fofa do Mestre Hassin! Vc tem de faze-la e nos dizer como ficou, pois apesar da receita e das quantidades dos ingredientes, cada um tem uma mão para a mesma receita.
Faça testes!
A massa da Parmê não é fofa!
Eu uso aqui a Massa Secreta! Eu até agora, ainda não fiz a massa Fofa do Mestre Hassin! Vc tem de faze-la e nos dizer como ficou, pois apesar da receita e das quantidades dos ingredientes, cada um tem uma mão para a mesma receita.
Faça testes!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
TÁ BOM GILBERTO VALEU PELA RESPOSTA EU ACHAVA QUE ERA FOFA POIS É MEIO MOLE EM BAIXO A MASSA DELES. AMANHA EU VOU FAZER A RECEITA DO HASSIM DA MASSA FOFA P EXPERIMENTAR MAIS TO MEIO NO ESCURO POIS QUERIA VER ALGUMA FOTO DELA NO SITE P ME GUIAR DE COMO FICA ELA PRE E DEPOIS DE ASSADA, AFINAL FAZER TESTES NÉ. RS.
BRIGADINHO...
BRIGADINHO...
Rosi.lu- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 59
Localização : Rio das Ostras
Número de Mensagens : 33
Data de inscrição : 20/09/2012
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
Rosi, eu sou colecionador de imagens e não me lembro de nenhuma imagem de uma massa fofa do Mestre Hassin. Tenho um grande acervo da massa secreta, mas não da massa fofa.
Boa noite!
Boa noite!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
Boa tarde a todos!
Já participo desse forum tem um tempinho mais é tanto informação para digerir que ainda estou me deliciando com as postagens. Essa é a minha primeira postagem !
Eu AMO pizza e tenho o costume de fazer quase todo o fim de semana aqui em casa ou na casa de amigos.
Mina receita é uma que me foi passada pela minha avó e todos elogiam e dizem que eu tenho que abrir uma pizzaria.. rs..
Procurando nas postagens eu só achei esse tópico sobre a pizza da Parmê. O que ocorre é que frequentei essa pizzaria desde criança e sempre achei que é a melhor pizza que já comi na minha vida. Frequentava a filial da Pça Barão de Drumond em Vila Isabel - RJ.
Tem uns 8 anos que eu mudei para o interior e nunca mais fui na parmê, eu gostaria muito de poder reproduzir a receita da massa da parmê.
Como o colega disse , é uma massa diferente, ela é muito aerada e dissolve na boca, muito leve e macia, alguém será que já descobriu como é feita essa massa?
Grande abraço a todos!
Aproveitando: Alguem do fórum reside na Região dos Lagos?
Já participo desse forum tem um tempinho mais é tanto informação para digerir que ainda estou me deliciando com as postagens. Essa é a minha primeira postagem !
Eu AMO pizza e tenho o costume de fazer quase todo o fim de semana aqui em casa ou na casa de amigos.
Mina receita é uma que me foi passada pela minha avó e todos elogiam e dizem que eu tenho que abrir uma pizzaria.. rs..
Procurando nas postagens eu só achei esse tópico sobre a pizza da Parmê. O que ocorre é que frequentei essa pizzaria desde criança e sempre achei que é a melhor pizza que já comi na minha vida. Frequentava a filial da Pça Barão de Drumond em Vila Isabel - RJ.
Tem uns 8 anos que eu mudei para o interior e nunca mais fui na parmê, eu gostaria muito de poder reproduzir a receita da massa da parmê.
Como o colega disse , é uma massa diferente, ela é muito aerada e dissolve na boca, muito leve e macia, alguém será que já descobriu como é feita essa massa?
Grande abraço a todos!
Aproveitando: Alguem do fórum reside na Região dos Lagos?
marvio2- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 57
Localização : rio
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 01/06/2010
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
marvio2, seja bem vindo á família.
Logo o pessoal te responde, ok?
Um abraço.
Logo o pessoal te responde, ok?
Um abraço.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
OK Doutrinador, obrigado!
marvio2- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 57
Localização : rio
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 01/06/2010
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
Gente! Ninguém conhece essa massa da parme???
marvio2- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 57
Localização : rio
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 01/06/2010
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
Olá Marvio, benvindo!
Eu moro em Rio das Ostras
Antonio
Eu moro em Rio das Ostras
Antonio
antoniobasile- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 70
Localização : Rio das Ostras - RJ
Número de Mensagens : 83
Data de inscrição : 09/01/2012
País :
Re: pizza parmê, será massa fofa??
Pegando de novo no assunto, tenho visto muita maciez nas misturas prontas da bungue, mas não conheço a parmê, portanto, não tenho referencia.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
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