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Forno iglu refratário
4 participantes
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Forno iglu refratário
Olá,sou novo aqui no forum,estou com duvidas no acabamento do forno iglu refratário de 90 cm,coloquei a manta de fibro cerâmica,só que acho muito fina,posso colocar uma nova manta antes de revestir e qual traço de massa que uso,pois veio um saco de 100 lts de vermiculita espandida para misturar na massa ,qual a proporção da mesma .Aguardo e agradeço.
Paulo- Jundiai-SP
Paulo- Jundiai-SP
paulozanquin- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 54
Localização : Jundiai-SP
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 19/10/2013
País :
Re: Forno iglu refratário
Seja bem vindo Paulo, vc pode utiçizar a manta rebocar com massa de areia e cimento na proporção de 4 latas de areia e uma lata de cimento após este reboco pode repetir a mesma proporção e dar o acabamento final.paulozanquin escreveu:Olá,sou novo aqui no forum,estou com duvidas no acabamento do forno iglu refratário de 90 cm,coloquei a manta de fibro cerâmica,só que acho muito fina,posso colocar uma nova manta antes de revestir e qual traço de massa que uso,pois veio um saco de 100 lts de vermiculita espandida para misturar na massa ,qual a proporção da mesma .Aguardo e agradeço.
Paulo- Jundiai-SP
Esuqeça a vermiculita algumas lojas utilizam misturada a massa de areia e comento mais não ha nescessidade ok.
Forte abraço...
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
Re: Forno iglu refratário
Obrigado..Assim que terminar vou postar algumas fotos aqui no forum do forno .
paulozanquin- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 54
Localização : Jundiai-SP
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 19/10/2013
País :
Re: Forno iglu refratário
Olá meu querido amigo Mauro Lucena,
com todo seu know how sobre fornos á lenha gostaria de saber quais as principais diferenças entre um forno pré-moldado ( iglu) em comparação ao forno á lenha tradicional de tijolo refratário, com a mesma área útil, sendo que ambos sejam muito bem montados, e de mesma forma isolados termicamente:
1) Existe diferença na qualidade do assado?
2) Mantém a temperatura?
3) A manutenção dos cuidados seria o mesmo?
4) O consumo de lenha se mantém igual?
5) Na produção das pizzas têm o mesmo desempenho?
6) Supondo que ambos sejam bem cuidados, existiria diferença na vida útil entre os dois modelos?
7) Porque a maioria dos fabricantes dos pré-moldados dizem ser necessário o uso de portas na boca do forno, sendo que para o tradicional á lenha normalmente não usamos portas - salvo algumas exceções? Seriam os pré-moldados tão menos capazes, por isso o uso da porta?
Existe distinção entre o iglu ser para uso doméstico e o de tijolo ser para uso profissional ou é somente lenda?
Sem mais para o momento, agradeço sua atenção, abraços e fique com DEUS meu amigo.
Obrigado,
Atenciosamente,
Robin Moraes.
com todo seu know how sobre fornos á lenha gostaria de saber quais as principais diferenças entre um forno pré-moldado ( iglu) em comparação ao forno á lenha tradicional de tijolo refratário, com a mesma área útil, sendo que ambos sejam muito bem montados, e de mesma forma isolados termicamente:
1) Existe diferença na qualidade do assado?
2) Mantém a temperatura?
3) A manutenção dos cuidados seria o mesmo?
4) O consumo de lenha se mantém igual?
5) Na produção das pizzas têm o mesmo desempenho?
6) Supondo que ambos sejam bem cuidados, existiria diferença na vida útil entre os dois modelos?
7) Porque a maioria dos fabricantes dos pré-moldados dizem ser necessário o uso de portas na boca do forno, sendo que para o tradicional á lenha normalmente não usamos portas - salvo algumas exceções? Seriam os pré-moldados tão menos capazes, por isso o uso da porta?
Existe distinção entre o iglu ser para uso doméstico e o de tijolo ser para uso profissional ou é somente lenda?
Sem mais para o momento, agradeço sua atenção, abraços e fique com DEUS meu amigo.
Obrigado,
Atenciosamente,
Robin Moraes.
Robin Moraes- STAFF DO FÓRUM DE PIZZAS
- Sexo :
Idade : 50
Localização : Monte Sião - MG
Número de Mensagens : 131
Data de inscrição : 16/07/2013
Humor : o melhor
País :
Re: Forno iglu refratário
Robin Moraes escreveu:Olá meu querido amigo Mauro Lucena,
com todo seu know how sobre fornos á lenha gostaria de saber quais as principais diferenças entre um forno pré-moldado ( iglu) em comparação ao forno á lenha tradicional de tijolo refratário, com a mesma área útil, sendo que ambos sejam muito bem montados, e de mesma forma isolados termicamente:
1) Existe diferença na qualidade do assado?
Não existe diferença no assado, a diferença esta na resistência do produto final visto que fornos igloos com medidas acima de 1,20 de diâmetro costumam rachar a cupula com facilidade na realidade nunca vi nenuma que estivessem rachadas.
2) Mantém a temperatura?
A temperatura de uma cupula executada em tijolos refratarios com certeza tera uma retenção de calor supeior a de um pré moldado pois a parede de um pré moldado não supera 6 cms. enquanto a cupula de tijolo refaratario supera os 11 cms. alem de que o proprio tijolo refratario tambem é um solante por exemplo: se a cupula do forno não tiver nenhum isolamento termico e o forno na parte interna da cupula estiver a 300º no lado externo ele estara com até 140º, o que diminui drasticamente a temperatura externa de uma cupula seria o isolamento com uma manta em Fibra cerâmica.
3) A manutenção dos cuidados seria o mesmo?
A manutenção do com relação a lastro se o tijolo refratario aplicado nele for de uma boa dureza com certeza durara de forma igual, ja com relação a cupula a diferença é grotesca pois uma cupula bem executada com tijols refratarios e bem travada tera uma vida util muito superios a de uma cupula pré moldada.
4) O consumo de lenha se mantém igual?
O consumo da lenha pode aumentar porem não muito pois ai depende muito de por onde saira a chaminé, visto que os fornos com saida frontal são mais eficientes.
5) Na produção das pizzas têm o mesmo desempenho?
Sim porem a compensação para o mesmo desempenho depende do islamento como citado acima.
6) Supondo que ambos sejam bem cuidados, existiria diferença na vida útil entre os dois modelos?
Como mencionado acima na 1º pergunta a resistência do pré moldado sera menor porem para uma boa cupula de tijolos refratarios ela precisa ser bem executada para que tenha uma longividade.
7) Porque a maioria dos fabricantes dos pré-moldados dizem ser necessário o uso de portas na boca do forno, sendo que para o tradicional á lenha normalmente não usamos portas - salvo algumas exceções? Seriam os pré-moldados tão menos capazes, por isso o uso da porta?
Existe distinção entre o iglu ser para uso doméstico e o de tijolo ser para uso profissional ou é somente lenda?
Lenda, pois os mesmos cumprem o mesmo papel a diferença esta na durabilidade e consumo como mencionado acima
Sem mais para o momento, agradeço sua atenção, abraços e fique com DEUS meu amigo.
Obrigado,
Atenciosamente,
Robin Moraes.
Disponha meu irmão Robin
Forte abraço.
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
Re: Forno iglu refratário
Meu querido irmão Mauro Lucena, que satisfação enorme poder contar com sua boa vontade, muito obrigado pelas respostas, pois me ajudou muito nas minhas dúvidas, pois conheço mesmo é o forno á gás.
Fique com DEUS meu irmão, e tudo de bom sempre, abraços,
Atenciosamente,
Robin Moraes
Fique com DEUS meu irmão, e tudo de bom sempre, abraços,
Atenciosamente,
Robin Moraes
Robin Moraes- STAFF DO FÓRUM DE PIZZAS
- Sexo :
Idade : 50
Localização : Monte Sião - MG
Número de Mensagens : 131
Data de inscrição : 16/07/2013
Humor : o melhor
País :
Re: Forno iglu refratário
Disponha meu nobre irmão....
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
Dúvidas sobre como construir um forno iglu
Bom dia amigos,
Também sou novo aqui no fórum e estou com dúvida em como contruir meu forno iglu.
Adquiri um forno premoldado de 85 cm para colocar me minha casa. Na ocasião o vendedor me informou que caso colocasse o acabamento em tijolo não precisaria comprar a manta ceramica refratária e a argamassa refratária.
Segundo ele basta colocar papel alumínio entre as peças do forno e areia lavada entre o forno e os tijolos.
Se apenas isso for capaz de segurar o calor, me poupará um bom dinheiro. Aguém sabe me informar.
Também sou novo aqui no fórum e estou com dúvida em como contruir meu forno iglu.
Adquiri um forno premoldado de 85 cm para colocar me minha casa. Na ocasião o vendedor me informou que caso colocasse o acabamento em tijolo não precisaria comprar a manta ceramica refratária e a argamassa refratária.
Segundo ele basta colocar papel alumínio entre as peças do forno e areia lavada entre o forno e os tijolos.
Se apenas isso for capaz de segurar o calor, me poupará um bom dinheiro. Aguém sabe me informar.
Maria tereza Rocha- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 71
Localização : Sete Lagoas, MG
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 24/11/2013
País :
Re: Forno iglu refratário
Boa tarde Maria e seja bem vinda.
No caso do forno igloo a junção entre as peçãs pode ser feita com areia e comento bem forte dispensando o uso da massa refrataria.
Com relação a manta seria interessante utiliza-la no lugar da areia pois a estrutura fica mais leve ela é eficiente na teenção do calor e isloamento onde a areia somente retem o calor não isola tornando a estrutura externa mais fira e a interna mais quente.
Forte abraço.
No caso do forno igloo a junção entre as peçãs pode ser feita com areia e comento bem forte dispensando o uso da massa refrataria.
Com relação a manta seria interessante utiliza-la no lugar da areia pois a estrutura fica mais leve ela é eficiente na teenção do calor e isloamento onde a areia somente retem o calor não isola tornando a estrutura externa mais fira e a interna mais quente.
Forte abraço.
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
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