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Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
3 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: PIZZAS DOCES, ACOMPANHAMENTOS, CREMES, GANASH
Página 1 de 1
Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
por Kathiane Dom 30 Dez 2018, 10:27
Bom dia, to com dificuldade em fazer pizzas doces.
As de chocolate por exemplo na hora de fornear o recheio acaba queimando. Pois uso forno de esteira.
As de chocolate por exemplo na hora de fornear o recheio acaba queimando. Pois uso forno de esteira.
Kathiane- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
por Cheff Hassin Dom 30 Dez 2018, 15:20
Olá Kathiane, boa tarde.
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
Cara amiga, pelo que entendi você está levando a pizza ao forno com o chocolate correto?
Se for assim, seu chocolate irá queimar mesmo!
Para trabalhar o chocolate nas pizzas, o mesmo é colocado após a pizza sair do forno.
Para isso, ponha sobre a pizza apenas o creme de leite como se fosse o molho de tomate, assim você evitará queimar o fundo da pizza na passagem pela esteira.
Quando a pizza sair, então coloque o chocolate com a pizza ainda quente e pronto.
Forte abraço e um Feliz Ano 2019!
Cheff Hassin Ghannam
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
Cara amiga, pelo que entendi você está levando a pizza ao forno com o chocolate correto?
Se for assim, seu chocolate irá queimar mesmo!
Para trabalhar o chocolate nas pizzas, o mesmo é colocado após a pizza sair do forno.
Para isso, ponha sobre a pizza apenas o creme de leite como se fosse o molho de tomate, assim você evitará queimar o fundo da pizza na passagem pela esteira.
Quando a pizza sair, então coloque o chocolate com a pizza ainda quente e pronto.
Forte abraço e um Feliz Ano 2019!
Cheff Hassin Ghannam
Kathiane escreveu:Bom dia, to com dificuldade em fazer pizzas doces.
As de chocolate por exemplo na hora de fornear o recheio acaba queimando. Pois uso forno de esteira.
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A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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Re: Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
por TAIAH_GHANNAM Seg 11 Nov 2019, 15:44
HASSIN escreveu:Olá Kathiane, boa tarde.
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
Cara amiga, pelo que entendi você está levando a pizza ao forno com o chocolate correto?
Se for assim, seu chocolate irá queimar mesmo!
Para trabalhar o chocolate nas pizzas, o mesmo é colocado após a pizza sair do forno.
Para isso, ponha sobre a pizza apenas o creme de leite como se fosse o molho de tomate, assim você evitará queimar o fundo da pizza na passagem pela esteira.
Quando a pizza sair, então coloque o chocolate com a pizza ainda quente e pronto.
Forte abraço e um Feliz Ano 2019!
Cheff Hassin GhannamKathiane escreveu:Bom dia, to com dificuldade em fazer pizzas doces.
As de chocolate por exemplo na hora de fornear o recheio acaba queimando. Pois uso forno de esteira.
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Re: Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
por TAIAH_GHANNAM Qua 27 Nov 2019, 14:28
HASSIN escreveu:Olá Kathiane, boa tarde.
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
Cara amiga, pelo que entendi você está levando a pizza ao forno com o chocolate correto?
Se for assim, seu chocolate irá queimar mesmo!
Para trabalhar o chocolate nas pizzas, o mesmo é colocado após a pizza sair do forno.
Para isso, ponha sobre a pizza apenas o creme de leite como se fosse o molho de tomate, assim você evitará queimar o fundo da pizza na passagem pela esteira.
Quando a pizza sair, então coloque o chocolate com a pizza ainda quente e pronto.
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Cheff Hassin GhannamKathiane escreveu:Bom dia, to com dificuldade em fazer pizzas doces.
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Re: Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
por TAIAH_GHANNAM Qui 12 Dez 2019, 17:21
HASSIN escreveu:Olá Kathiane, boa tarde.
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
Cara amiga, pelo que entendi você está levando a pizza ao forno com o chocolate correto?
Se for assim, seu chocolate irá queimar mesmo!
Para trabalhar o chocolate nas pizzas, o mesmo é colocado após a pizza sair do forno.
Para isso, ponha sobre a pizza apenas o creme de leite como se fosse o molho de tomate, assim você evitará queimar o fundo da pizza na passagem pela esteira.
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Re: Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
por TAIAH_GHANNAM Qui 02 Jan 2020, 17:44
HASSIN escreveu:Olá Kathiane, boa tarde.
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
Cara amiga, pelo que entendi você está levando a pizza ao forno com o chocolate correto?
Se for assim, seu chocolate irá queimar mesmo!
Para trabalhar o chocolate nas pizzas, o mesmo é colocado após a pizza sair do forno.
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Re: Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
por TAIAH_GHANNAM Sáb 25 Jan 2020, 21:14
HASSIN escreveu:Olá Kathiane, boa tarde.
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
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Re: Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
por Cheff Hassin Dom 26 Jan 2020, 14:39
Olá Kathiane, boa tarde.
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Lembre-se que em nossa loja virtual você encontra uma série de documentos que poderão ajudá-la na confecção de suas pizzas doces:
Menu completo de pizzas doces do Cheff Hassin:
http://bit.ly/MENU-SEGMENTADO2sHOwpX
Receitas de cremes, ganash. pestos p/pizzas doces ou salgadas:
http://bit.ly/CREMES-E-GANASH2sHx3yb
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Re: Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
por TAIAH_GHANNAM Sex 07 Fev 2020, 17:15
HASSIN escreveu:Olá Kathiane, boa tarde.
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
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Lembre-se que em nossa loja virtual você encontra uma série de documentos que poderão ajudá-la na confecção de suas pizzas doces:
Massa Doce de Pizza do Cheff Hassin : https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/massa-doce-de-pizza-do-cheff-hassin-pr-789-396619.htm
Menu completo de pizzas doces do Cheff Hassin:
http://bit.ly/MENU-SEGMENTADO2sHOwpX
Receitas de cremes, ganash. pestos p/pizzas doces ou salgadas:
http://bit.ly/CREMES-E-GANASH2sHx3yb
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Re: Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
por TAIAH_GHANNAM Sex 28 Fev 2020, 17:51
HASSIN escreveu:Olá Kathiane, boa tarde.
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Massa Doce de Pizza do Cheff Hassin : https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/massa-doce-de-pizza-do-cheff-hassin-pr-789-396619.htm
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Re: Pizzas doces. Meu chocolate esta queimando!
por TAIAH_GHANNAM Seg 23 Mar 2020, 15:59
HASSIN escreveu:Olá Kathiane, boa tarde.
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