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Algumas fotos de hj...
5 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: EXPERIÊNCIAS INUSITADAS DE UM PIZZAIOLLO. CONTE A SUA HISTÓRIA!
Página 1 de 1
Algumas fotos de hj...
por Rodrigo Dom 22 maio 2011, 20:56
Desculpem pela falta de delicadeza na massa, mas hoje foi pra consumo próprio, então foi tudo 100% ao meu gosto rs.
Massa com forma irregular, media para grossa
Molho de tomate em quantidade, com um toque de pimenta moída
Recheios com salame milano e presunto de parma
Com relação a massa, nenhuma novidade... a consagrada versão 3 do Hassin, com apenas dois toques pessoais: adicionei 20g de páprica picante e 20g de preparado pra pizza (manjericao, oregano e tomilho).
Estava sem farinha decente em casa, foi-se com dona benta tipo 1 cheia de firulas que havia no armário. Queria muito ter testado a invenção do Gilberto Costa, utilizando água com gás pra ter uma textura mais aerada, mas deu preguiça de ir no mercado
Abcs,
Rodrigo
Massa com forma irregular, media para grossa
Molho de tomate em quantidade, com um toque de pimenta moída
Recheios com salame milano e presunto de parma
Com relação a massa, nenhuma novidade... a consagrada versão 3 do Hassin, com apenas dois toques pessoais: adicionei 20g de páprica picante e 20g de preparado pra pizza (manjericao, oregano e tomilho).
Estava sem farinha decente em casa, foi-se com dona benta tipo 1 cheia de firulas que havia no armário. Queria muito ter testado a invenção do Gilberto Costa, utilizando água com gás pra ter uma textura mais aerada, mas deu preguiça de ir no mercado
Abcs,
Rodrigo
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Re: Algumas fotos de hj...
por AVLIS Seg 23 maio 2011, 10:43
Rodrigo,
bom dia!
as imagens ficaram um pouco pequenas, tente mudar a configuração no ImageShack para 320x240.
Se tiver dificuldade (o que nao acredito, pois vc é mais que informado), mande pro meu email e eu posto pra vc de novo vidapratika@hotmail.com
Mas fui la pro Imageshack e vi a foto em escala maior, ficou uma delicia (visual)!Parabéns
abçs
Nell
Dei uma ajuda!!!
Gilberto
bom dia!
as imagens ficaram um pouco pequenas, tente mudar a configuração no ImageShack para 320x240.
Se tiver dificuldade (o que nao acredito, pois vc é mais que informado), mande pro meu email e eu posto pra vc de novo vidapratika@hotmail.com
Mas fui la pro Imageshack e vi a foto em escala maior, ficou uma delicia (visual)!Parabéns
abçs
Nell
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Humor : rindo só do que graça tem
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Re: Algumas fotos de hj...
por Rodrigo Seg 23 maio 2011, 23:52
Opa, vamos às de hj então... com tamanho direto corrigido. Tb me esmerei um pouco mais pra ficar mais bonitinha na foto :-)
Molho pedaçudo
Massa de ontem que havia ficado na geladeira (notar os temperos). Recheio de salame milano (20s no microondas antes de ir pro forno junto com a pizza).
Abcs
Rodrigo
-----
Molho pedaçudo
Massa de ontem que havia ficado na geladeira (notar os temperos). Recheio de salame milano (20s no microondas antes de ir pro forno junto com a pizza).
Abcs
Rodrigo
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Re: Algumas fotos de hj...
por AVLIS Ter 24 maio 2011, 08:15
Ô maldade,
logo cedo.Ficaram lindas! E com certeza gostosas...
abçs
Nell
logo cedo.Ficaram lindas! E com certeza gostosas...
abçs
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Re: Algumas fotos de hj...
por DED Ter 24 maio 2011, 11:49
Rodrigo, bom dia!
Obrigada por compartilhar conosco.
Os seus metodos de "bolear" não foram muito ortodoxos, né? rsrs.
Mas, como foi para consumo próprio o Mestre Hassin vai considerar...hehe. Essa última foto redimiu qualquer improviso, parabéns!!
Obrigada por compartilhar conosco.
Os seus metodos de "bolear" não foram muito ortodoxos, né? rsrs.
Mas, como foi para consumo próprio o Mestre Hassin vai considerar...hehe. Essa última foto redimiu qualquer improviso, parabéns!!
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Ded
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(21) 97255-2323 / 97255-2330 / 98912-7921Pedidos c/ a Kiuza.
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Re: Algumas fotos de hj...
por VITOR TOKORO Ter 24 maio 2011, 12:46
Rodrigo,
parabéns por inovar e resgatar as pizzas rústicas. Na aparência se assemelham às napolitanas e na altura às pan pizzas (chicago-style) americanas.
O sabor deve ter ficado muito bom: páprica picante e ervas aromáticas não tem como ficar ruim. Pra combinar, um vinho um pouco mais encorpado para sobressair ao salame e às ervas. Um bom cabernet sauvignon (o coringa dos vinhos) vai bem.
abraços,
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Adoro páprica picante...mais um ponto para o Rodrigo...hehe...Ded
parabéns por inovar e resgatar as pizzas rústicas. Na aparência se assemelham às napolitanas e na altura às pan pizzas (chicago-style) americanas.
O sabor deve ter ficado muito bom: páprica picante e ervas aromáticas não tem como ficar ruim. Pra combinar, um vinho um pouco mais encorpado para sobressair ao salame e às ervas. Um bom cabernet sauvignon (o coringa dos vinhos) vai bem.
abraços,
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Adoro páprica picante...mais um ponto para o Rodrigo...hehe...Ded
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Re: Algumas fotos de hj...
por GILBERTO COSTA Ter 24 maio 2011, 13:41
Tô só anotando!!!!!!! Cabernet Sauvignon, páprica picante e ervas aromáticas! Eu vou fazer tbe depois digo!
Um abração amigo Vitor!!!!!!! Parabéns amigo Rodrigo!!!!
Ded, a foto de família está bombando no Facebook!!!!!! Tb exluíndo os homens, só tem gente bonita!!!!rsrsrsrsrs
Vinho Sonata - Cabernet Sauvignon - R$10,98 - SansClub Niterói
Um abração amigo Vitor!!!!!!! Parabéns amigo Rodrigo!!!!
Ded, a foto de família está bombando no Facebook!!!!!! Tb exluíndo os homens, só tem gente bonita!!!!rsrsrsrsrs
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Última edição por Gilberto Costa em Ter 24 maio 2011, 17:08, editado 1 vez(es)
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***In Memorian*** 19/05/2013
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100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
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Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Algumas fotos de hj...
por DED Ter 24 maio 2011, 14:06
Pois é amigo Gilberto,
Não imaginei que fossemos fazer tanto sucesso....kkkk.
Não temos dinheiro, mas graças a Deus temos muitos amigos....kkkk.
Beijo.
Não imaginei que fossemos fazer tanto sucesso....kkkk.
Não temos dinheiro, mas graças a Deus temos muitos amigos....kkkk.
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Ded
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