pizza doce

por Ariadna Rodrigues Dom 25 Nov 2012, 23:26

Boa noite,este é meu primeiro tópico,quero agradecer a gentileza por dividirem seus conhecimentos,o fórum é um presente com valor insuperável,aprendo muito com cada ideia Question

,bom estou montando uma entrega de pizza e gostaria de ter no cardápio receitas de pizza doces ,conto com a ajuda de vcs,ideias de recheios e como preparar,se leva o recheio ao forno,ou se só aquece,como devo proceder,desde já agradeço. Laughing

por convidado bran Dom 25 Nov 2012, 23:59

Ariadna Rodrigues escreveu:Boa noite,este é meu primeiro tópico,quero agradecer a gentileza por dividirem seus conhecimentos,o fórum é um presente com valor insuperável,aprendo muito com cada ideia ,bom estou montando uma entrega de pizza e gostaria de ter no cardápio receitas de pizza doces ,conto com a ajuda de vcs,ideias de recheios e como preparar,se leva o recheio ao forno,ou se só aquece,como devo proceder,desde já agradeço.

Como vai amiga, seja bem vinda ao forum.

Vamos lá, existem varios tipos de pizzas doces, a principal é a que vai chocolate, no meu caso eu utilizo chocolate fornezavel, você pré assa a massa e depois da massa pré assada é que você coloca o chocolate já meio derretido, se coloca a bisnaga em local quente para ir derretendo o chocolate, mais pode-se trabalhar também com chocolate em barras.

Vamos citar uma lista de pizzas doces.

Brigadeiro = Chocolate, leite condensado e granulado
Sensação = Chocolate, leite condensado e morangos
Romeu e julieta = Mussarela e goiabada
Prestigio = Chocolate, leite condensado e coco ralado.
M&Ms = Chocolate, confete, e leite condençado

Enfim como você pode ver quase todas vão chocolates, você tembém pode alterar algumas coisas como colocando creme de leite, creme de sonho, ou inovar como alguns amigos aqui do forum que fazem pizza de maça verde, pizza de amendoin, até com frutas, você tem um enorme repertório para se trabalhar.

Outros amigos vão postar mais ideias e ai garanto que você fará um cardápio muito legal com pizzas doces.

Forte abraço.

por Wagner G Fonseca Seg 26 Nov 2012, 11:34

Bom dia Ariadna,

Aqui na pizzaria, as doces que tem mais saidas sao em ordem:

1 mussarela, banana com canela e acucar.
2 mussarela, banana com chocolate.
3mussarela, morango com chocolate preto ou branco.
4 mussarela, rapadura com queijo coalho.

Lembrando que uso massa pre assada para as pizzas doces.

bom sao essas que tem mais saida. E para o proximo ano, ja tenho algumas ideias de pizza de pacoca, borda de doce de leite e por ae vai....

abracos a todos

por Ariadna Rodrigues Sáb 01 Dez 2012, 23:29

fiz uma de teste não ficou boa,vcs podem me passar o passo a passo para fazer a pizza,como devo assar.

por Convidado Dom 02 Dez 2012, 02:10

Ariadna Rodrigues escreveu:fiz uma de teste não ficou boa,vcs podem me passar o passo a passo para fazer a pizza,como devo assar.

AMIGA PARA AJUDAR PRECISO SABER O QUE NÃO FICOU BOM ????

SEU CHOCOLATE É FORNEAVEL ???

ME RESPONDA E PODEREI AJUDAR ...OK..

EU TRABALHO DE DUAS MANEIRAS.............COM MASSAS PRÉ ASSADAS OU MASSAS FRESCA E AS DUAS NÃO TENHO RECLAMAÇÃO MAS O CHOCOLATE QUE EU USO PARA MASSA FRESCA É DIFERENTE DO CHOCOLATE DA MASSA PRÉ ASSADA....

NILSON

por Ariadna Rodrigues Dom 02 Dez 2012, 09:43

preciso saber o passo a passo,como devo montar,se levo tudo ao forno,quanto tempo de forno,fiz uma pizza de sonho de valsa,levei tudo ao forno,os pedaços bombom ficaram todos derretidos e um pouco queimados,como devo proceder.

por Convidado Dom 02 Dez 2012, 10:08

Ariadna Rodrigues escreveu:preciso saber o passo a passo,como devo montar,se levo tudo ao forno,quanto tempo de forno,fiz uma pizza de sonho de valsa,levei tudo ao forno,os pedaços bombom ficaram todos derretidos e um pouco queimados,como devo proceder.

no forno só a massa e o chocolate fornealvel.....os demais ingredientes somente apos este processo..

por Ariadna Rodrigues Dom 02 Dez 2012, 12:34

agora sim,eu entendi,rsrs,muito obrigada. santa

por Convidado Seg 03 Dez 2012, 01:33

Ariadna Rodrigues escreveu:agora sim,eu entendi,rsrs,muito obrigada.

VALEU...E ÓTIMAS PIZZAS DE CHOCOLATE...

NILSON

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