Forno para pizza em apartamento.

por Cristiano L. P. Andrade Dom 29 maio 2011, 20:09

Boa Noite a todos. Sou um apaixonado por pizzas e tenho em casa um forno a lenha onde preparo minhas redondas para a família e amigos. No entanto vou mudar-me para um apartamento, onde não existe espaço para um forno a lenha. Gostaria de receber dicas sobre quais tipos de fornos a gás com pedra refratária eu poderia instalar em minha nova cozinha, ou até mesmo na varanda "gourmet" que já estará equipada com uma churrasqueira em alvenaria. Dicas de como posso continuar a fazer minhas pizzas para os amigos no apartamento?

Obrigado e um abraço

Cristiano Andrade

por Convidad Dom 29 maio 2011, 20:45

Cristiano,

É o que terás de mais próximo a uma pizza de forno a lenha, executado numa varanda.

Di Volpi, Toninni e Pizzajet.

http://www.divolpi.com.br/

http://www.pizzajet.com.br/

http://www.toniniexpressa.com.br/index-2.html

Abç

Flávio

por Convidad Seg 30 maio 2011, 00:13

Cristiano,

Já vi comentários no forno sobre uma adaptação que se coloca na churrasqueira e se consegue fazer pizza.

Eu particularmente, não acredito que algo possa fazer uma pizza de qualidade, pois a temperatura que se chega num forno a lenha não deve ser alcançada em uma churrasqueira, mas de qualquer forma, se alguém ver esse tópico e já ter visto isso deve dar algum palpite.

Veja o que achei no pai da internet, o velho google:

http://www.quebarato.com.br/churrasqueira-e-forno-pizza__A2B33.html

Veja esse link aqui do forum mesmo:
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t3152-forno-churrasqueira

Grande abraço

por maurojonas brito Seg 30 maio 2011, 00:26

QUERIDO CRISTIANO;

SEM DÚVIDA NENHUMA É COMO O FLÁVIO FALOU.

COM QUALIDADE DE FÔRNO A LENHA,SÓ OS DI VOLPI.TONINI,JET E SEMELHANTES.

ABRAÇO

MAURO

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