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Massa pizza
3 participantes
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Massa pizza
por surfkid Dom 23 Nov 2014, 18:48
Boas pessoal,
primeira que participo no forum, por isso quero dar os meus sinceros parabéns aos criadores do forum e a quem participa!
Ainda sou um pizzaiolo de trazer por casa por isso ainda ando a procura da receita para fazer uma pizza fantástica.
Após ver varias receitas tentei fazer a massa napolitana e o resultado ta na foto...
sem um aspecto 5 estrelas mas com um sabor 5 estrelas.
Obrigado pelas informações no vosso forum e prometo ser um novo elemento participativo.
Pizza com molho de tomate, queijo mozzarela, fiambre e oregaos
primeira que participo no forum, por isso quero dar os meus sinceros parabéns aos criadores do forum e a quem participa!
Ainda sou um pizzaiolo de trazer por casa por isso ainda ando a procura da receita para fazer uma pizza fantástica.
Após ver varias receitas tentei fazer a massa napolitana e o resultado ta na foto...
sem um aspecto 5 estrelas mas com um sabor 5 estrelas.
Obrigado pelas informações no vosso forum e prometo ser um novo elemento participativo.
Pizza com molho de tomate, queijo mozzarela, fiambre e oregaos
surfkid- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 40
Localização : Porto
Número de Mensagens : 11
Data de inscrição : 23/11/2014
País :
Re: Massa pizza
por ISA Seg 24 Nov 2014, 10:49
Bom dia surfkid!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas!
A foto não aparece aqui pra gente... Se quiser me enviar a foto por e-mail eu coloco pra vc: isa_forum@hotmail.com
Abs
Isa
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas!
A foto não aparece aqui pra gente... Se quiser me enviar a foto por e-mail eu coloco pra vc: isa_forum@hotmail.com
Abs
Isa
ISA- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
surfkid- VISITANTE ESPORÁDICO
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Data de inscrição : 23/11/2014
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surfkid- VISITANTE ESPORÁDICO
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Data de inscrição : 23/11/2014
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ISA- MONITOR/SPONSOR
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Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
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Re: Massa pizza
por DOUTRINADOR Sáb 29 Nov 2014, 11:56
Seja bem vindo ao grupo meu amigo.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Número de Mensagens : 15003
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Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Massa pizza
por surfkid Sáb 29 Nov 2014, 13:10
Obrigado amigo!
Acabei de fazer a massa do Mestre GILBERTO COSTA
por isso mais logo já mando novas fotos
Acabei de fazer a massa do Mestre GILBERTO COSTA
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surfkid- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 40
Localização : Porto
Número de Mensagens : 11
Data de inscrição : 23/11/2014
País :
Re: Massa pizza
por DOUTRINADOR Sáb 29 Nov 2014, 20:57
Muito bem meu amigo.
Nosso amigo Gilberto Costa deixou um legado de ensinamentos raríssimos, dentre eles a criatividade, a incansável superação das adversidades, o positivismo que são a marca registrada dos vencedores.
Nosso amigo Gilberto Costa deixou um legado de ensinamentos raríssimos, dentre eles a criatividade, a incansável superação das adversidades, o positivismo que são a marca registrada dos vencedores.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Re: Massa pizza
por surfkid Dom 30 Nov 2014, 18:21
Tou a ter um problema, todas as massas que faço acontece que ficam todas crocantes e nenhuma delas fica com as bordas grandes 
Acredito que seja do meu forno mas queria uma opinião de um Pro... alguem me ajuda?
Queria que fica se com a da foto
Acredito que seja do meu forno mas queria uma opinião de um Pro... alguem me ajuda?
Queria que fica se com a da foto
surfkid- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
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Localização : Porto
Número de Mensagens : 11
Data de inscrição : 23/11/2014
País :
Re: Massa pizza
por DOUTRINADOR Dom 30 Nov 2014, 21:27
Caro amigo, você está recheando as bordas?
Me parece que este não é um costume Português, não é mesmo?
Se não está, evite passar o rolo (bilha) por onde ficarão as bordas, a pressão pode estar atrapalhando o crescimento.
Abra o disco até a espessura da borda, depois disso trabalhe com o rolo só no meio do disco.
Me parece que este não é um costume Português, não é mesmo?
Se não está, evite passar o rolo (bilha) por onde ficarão as bordas, a pressão pode estar atrapalhando o crescimento.
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Re: Massa pizza
por surfkid Seg 01 Dez 2014, 11:24
Vou tentar fazer, eu tenho um ex amigo (quando o dinheiro soube a cabeça esquecem se de quem serviu de muleta no maus momentos) faz as pizzas só abrindo a mão e não começa a encolher como a minha e nas bordas fica alta e saborosa.
fica aqui uma foto da pizza dele
fica aqui uma foto da pizza dele
surfkid- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Massa pizza
por surfkid Seg 01 Dez 2014, 11:37
So a pizza hut recheia as bordas com queijo de resto fazem todas pizzas "normais"
Peço desculpa de estar a fazer estas perguntas mas eu em PT sou técnico de electrónica mas ca as pessoas já não querem mandar reparar ou estão tipo 4, 5, 6 meses para virem buscar o material reparado por isso ando a ver se mudo de ramo e como gosto de cozinhar e adoro pizzas, pq não abrir uma pizzearia?
Por isso obrigado pela ajuda e desculpem as perguntas
Peço desculpa de estar a fazer estas perguntas mas eu em PT sou técnico de electrónica mas ca as pessoas já não querem mandar reparar ou estão tipo 4, 5, 6 meses para virem buscar o material reparado por isso ando a ver se mudo de ramo e como gosto de cozinhar e adoro pizzas, pq não abrir uma pizzearia?
Por isso obrigado pela ajuda e desculpem as perguntas
surfkid- VISITANTE ESPORÁDICO
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