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SEGREDO MASSA PRÉ ASSADA
3 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DE MASSAS E MOLHOS
Página 1 de 1
SEGREDO MASSA PRÉ ASSADA
por FORNALHA Seg 27 Abr 2009, 14:53
QUAL É O SEGREDO DA MASSA PRÉ ASSADA PARA FORNO A LENHA?
FORNALHA- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 41
Localização : sao paulo
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 25/03/2009
País :
Re: SEGREDO MASSA PRÉ ASSADA
por Cheff Hassin Ter 28 Abr 2009, 11:16
Nao há segredo...
Apenas preparar a massa, pré assá-la no máximo em 2 minutos retirar o disco, deixar esfriar, e armazená-lo no máximo 4 discos juntos envolvidos em sacos plásticos para nao perder a umidade.
Usá-los no máximo em 3 dias mantendo-os sob refrigeraçao constante.
Nada mais!
Cordialmente.
Hassin Ghannam
Apenas preparar a massa, pré assá-la no máximo em 2 minutos retirar o disco, deixar esfriar, e armazená-lo no máximo 4 discos juntos envolvidos em sacos plásticos para nao perder a umidade.
Usá-los no máximo em 3 dias mantendo-os sob refrigeraçao constante.
Nada mais!
Cordialmente.
Hassin Ghannam
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Humor : Excelente
País :
Re: SEGREDO MASSA PRÉ ASSADA
por Ospite Qui 30 Abr 2009, 21:13
Hassin, sempre preciso e simples. obrigado. acho que o segredo da pizza està na semplicidade. e voce sabe isso. estou lendo muitos este forum graòas a voce.
Ospite- Convidado
Re: SEGREDO MASSA PRÉ ASSADA
por vitor Sex 01 maio 2009, 17:09
experimente congelar alguns discos e depois use para ver o resultado
eu uso assim para pizzas assadas no forno eletrico e tenho otimo resultado
eu uso assim para pizzas assadas no forno eletrico e tenho otimo resultado
vitor- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 59
Localização : esteio-rs
Número de Mensagens : 86
Data de inscrição : 21/03/2009
País :
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DE MASSAS E MOLHOS
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