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Começando negócio de pizzas congeladas em casa
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ISA
marianajfonseca
6 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 6º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: FÁBRICA DE PIZZAS CONGELADAS
Página 1 de 1
Começando negócio de pizzas congeladas em casa
por marianajfonseca Sex 05 Jul 2013, 18:21
|Boa Noite!Estou começando o meu negócio de pizzas broto congeladas, pretendo comprar uma massa bem gostosa no e montá-las com deliciosos recheios, de início começarei em casa, confecciono e coloco para vender. Primeiramente no comércio, pessoal que almoça no serviço, mercadinhos e pessoas interessadas. Tenho uma massa especial que vou encomendar que o custo é 20 unidades, cada uma por 1,80. Minha dúvida: quanto devo vender minhas pizzas, pensando no meu lucro. O quanto vou precisar para iniciar meu negócio.
Att
Mariana Jaeger Fonseca
marianajfonseca- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Porto alegre
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 02/07/2013
País :
Re: Começando negócio de pizzas congeladas em casa
por ISA Sex 05 Jul 2013, 19:06
Boa noite Mariana,
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
Seu preço de venda depende do seu custo. Você terá que levantar seu custo fixo e variável, ou seja quanto vai custar por mês sua estrutura e quanto cada pizza vai custar em ingredientes, embalagens, taxa de entrega, comissões de venda (venda no cartão, vendas por sites, etc). Feito isso você poderá calcular seu preço de venda.
Sobre quanto vai precisar vai depender dos equipamentos que vai precisar adquirir, se vc já tem alguns equipamentos etc.
Você pode iniciar sem alguns equipamentos e adquiri-los depois. Vou fazer uma relação básica pra você:
- Refrigerador p/ cozinha
- Refrigerador para bebidas (se for vender bebidas)
- Freezer
- Processador de Alimentos
- Liquidificador
- Balança Digital
- Gaveteiro para massas
- Fogão/ botijão de gás
- Seladora (talvez possa iniciar sem)
O valor dos equipamentos vai depender de serão adquiridos novos ou semi novos. Se já tem alguns itens ou não. Terá que fazer um levantamento aí em sua região para se informar sobre valores.
Abs
Isa
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
Seu preço de venda depende do seu custo. Você terá que levantar seu custo fixo e variável, ou seja quanto vai custar por mês sua estrutura e quanto cada pizza vai custar em ingredientes, embalagens, taxa de entrega, comissões de venda (venda no cartão, vendas por sites, etc). Feito isso você poderá calcular seu preço de venda.
Sobre quanto vai precisar vai depender dos equipamentos que vai precisar adquirir, se vc já tem alguns equipamentos etc.
Você pode iniciar sem alguns equipamentos e adquiri-los depois. Vou fazer uma relação básica pra você:
- Refrigerador p/ cozinha
- Refrigerador para bebidas (se for vender bebidas)
- Freezer
- Processador de Alimentos
- Liquidificador
- Balança Digital
- Gaveteiro para massas
- Fogão/ botijão de gás
- Seladora (talvez possa iniciar sem)
O valor dos equipamentos vai depender de serão adquiridos novos ou semi novos. Se já tem alguns itens ou não. Terá que fazer um levantamento aí em sua região para se informar sobre valores.
Abs
Isa
ISA- MONITOR/SPONSOR
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Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
Re: Começando negócio de pizzas congeladas em casa
por marianajfonseca Sex 05 Jul 2013, 19:14
ISA escreveu:Boa noite Mariana,
Seja bem vinda ao Fórum de Pizzas!
Seu preço de venda depende do seu custo. Você terá que levantar seu custo fixo e variável, ou seja quanto vai custar por mês sua estrutura e quanto cada pizza vai custar em ingredientes, embalagens, taxa de entrega, comissões de venda (venda no cartão, vendas por sites, etc). Feito isso você poderá calcular seu preço de venda.
Sobre quanto vai precisar vai depender dos equipamentos que vai precisar adquirir, se vc já tem alguns equipamentos etc.
Você pode iniciar sem alguns equipamentos e adquiri-los depois. Vou fazer uma relação básica pra você:
- Refrigerador p/ cozinha
- Refrigerador para bebidas (se for vender bebidas)
- Freezer
- Processador de Alimentos
- Liquidificador
- Balança Digital
- Gaveteiro para massas
- Fogão/ botijão de gás
- Seladora (talvez possa iniciar sem)
O valor dos equipamentos vai depender de serão adquiridos novos ou semi novos. Se já tem alguns itens ou não. Terá que fazer um levantamento aí em sua região para se informar sobre valores.
Abs
Isa
muito obrigado pelas dicas, já tenho uma base melhor.
Mariana
marianajfonseca- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Porto alegre
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 02/07/2013
País :
Re: Começando negócio de pizzas congeladas em casa
por Carlosnh Sex 05 Jul 2013, 22:19
Mariana, R$1,80 a massa é um valor bem elevado. Se você fizer a massa o custo sai a menos da terça parte desse valor.
Abraço
Abraço
Carlosnh- PARTICIPANTE COLABORADOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : RS
Número de Mensagens : 301
Data de inscrição : 14/05/2012
Humor : Razoável
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Re: Começando negócio de pizzas congeladas em casa
por ALIENDERSON Dom 07 Jul 2013, 11:36
Certamente fazer a massa vai tornar o custo bem mais em conta. Essas 20 massas dependendo do tamanho você fará com menos de R$ 15,00, contra R$ 36,00 compradas prontas.
Imagine que você gaste R$ 15,00 para fazer as 20 massas. Será um custo de R$ 0,75 por massa, contra R$ 1,80. dá uma diferença de R$ 1,05. A cada 1000 unid uma diferença de R$ 1.050,00.
Acho que vale a pena pensar.
um abraço
Imagine que você gaste R$ 15,00 para fazer as 20 massas. Será um custo de R$ 0,75 por massa, contra R$ 1,80. dá uma diferença de R$ 1,05. A cada 1000 unid uma diferença de R$ 1.050,00.
Acho que vale a pena pensar.
um abraço
_________________
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"O coração do homem pode fazer planos, mas a resposta certa dos lábios vem do Senhor." (Pv 16:1)
ALIENDERSON- PARTICIPANTE COLABORADOR
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Idade : 45
Localização : Cruz Alta - RS
Número de Mensagens : 309
Data de inscrição : 14/07/2012
Emprego/lazer : Militar do Exército Brasileiro / aspirante a pizzaiolo
Humor : Bem humorado
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Re: Começando negócio de pizzas congeladas em casa
por Wagner G Fonseca Dom 07 Jul 2013, 13:51
Use a receita da massa secreta, sai bem mais em conta do que essa ae.... e sem contar que a secreta é deliciosa.
Wagner G Fonseca- COLABORADOR MASTER
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Localização : brasilia
Número de Mensagens : 552
Data de inscrição : 04/05/2012
Emprego/lazer : Empresario
Humor : bao
País :
Re: Começando negócio de pizzas congeladas em casa
por Carlosnh Dom 07 Jul 2013, 14:24
Bem por ai, diminui bastante os custos.
Carlosnh- PARTICIPANTE COLABORADOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : RS
Número de Mensagens : 301
Data de inscrição : 14/05/2012
Humor : Razoável
País :
Re: Começando negócio de pizzas congeladas em casa
por ALIENDERSON Dom 07 Jul 2013, 21:25
Segue o link para a receita da massa secreta
https://www.forumdepizzas.net/t6436-massa-secreta-do-hassin-e-todas-as-outras-receitas-oficiais
https://www.forumdepizzas.net/t6436-massa-secreta-do-hassin-e-todas-as-outras-receitas-oficiais
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ALIENDERSON- PARTICIPANTE COLABORADOR
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Humor : Bem humorado
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MASSA DE PIZZA
por GILMARBORTOLON Qua 01 Fev 2017, 10:11
BOM DIA...Carlosnh escreveu:Mariana, R$1,80 a massa é um valor bem elevado. Se você fizer a massa o custo sai a menos da terça parte desse valor.
Abraço
EU TENHO UMA PEQUENA FABRICA DE PIZZAS CONGELADAS JÁ A 15 ANOS
PRA MIM A MELHOR SAIDA É PRODUZIR A MASSA MESMO QUE EM PEQUENA ESCALA
DIMINUI MUITO O CUSTO..PADRONIZA O PRODUTO ALÉM DE GARANTIR A QUALIDADE.
UM ABRAÇO E BOA SORTE
GILMAR
GILMARBORTOLON- VISITANTE ESPORÁDICO
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 6º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: FÁBRICA DE PIZZAS CONGELADAS
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