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Bacon Trançado
4 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: INGREDIENTES, ARMAZENAMENTO, FORMA DE USO, MONTAGEM DAS PIZZAS
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Bacon Trançado
por don pizza Dom 06 Set 2009, 01:58
Testei montar minha pizza de bacon trançando as fatias de bacon, similar ao trançado do caturipy. Obtive ótimo resultado. As fatias se prendem, oferecendo um lindo visual e ainda sem que as pontas do bacon se curvem para cima. Podem testar, vae a pena. Caso alguem queira uma foto de uma pizza minha é só pedir... abracos...
A tempo... Catupiry e cheddar intercalados... uma fileira de cada... fica com ótima apresentação e sabor diferenciado...
A tempo... Catupiry e cheddar intercalados... uma fileira de cada... fica com ótima apresentação e sabor diferenciado...
don pizza- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 47
Localização : lorena
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 17/08/2009
País :
Re: Bacon Trançado
por DOUTRINADOR Dom 06 Set 2009, 03:13
Eu gostaria de ver a foto meu amigo.
Caso queira e não veja problemas, envie ao Bambino e ele coloca aqui no forum.
Abraços
Caso queira e não veja problemas, envie ao Bambino e ele coloca aqui no forum.
Abraços
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 59
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Bacon Trançado
por Gunnarbrs Dom 06 Set 2009, 18:38
Don manda fotos pra mim... d todos as pizzas diferentes que tiver
se puder claro!
gunnarbrs@hotmail.com
se puder claro!
gunnarbrs@hotmail.com
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: Bacon Trançado
por don pizza Qua 09 Set 2009, 03:31
Esta é a pizza montada pronta para ir ao forno...
Esta é ela saindo do forno...
A proxima foto é o que sobrou...
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Nada... comemos tudo!!!
Esta é ela saindo do forno...
A proxima foto é o que sobrou...
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Nada... comemos tudo!!!
don pizza- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 47
Localização : lorena
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 17/08/2009
País :
Re: Bacon Trançado
por Gunnarbrs Qua 09 Set 2009, 12:57
massa Don....fica muito bonita realmente!!! vou tentar fzer aqui tb!!!
deu fome hehehehe
abraços!!!
deu fome hehehehe
abraços!!!
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: Bacon Trançado
por Convidad Qua 09 Set 2009, 17:21
Don Pizza essa pizza não ficou muito forte ? Realmente a aparência é bem bonita, mas não costumo colocar tanto bacon em uma pizza. Abs
Convidad- Convidado
Re: Bacon Trançado
por adri Qua 09 Set 2009, 19:54
olá ,gostaria de saber arrespeito do bacon crú, antes de montar a pizza, aqui na minha pizzaria fritamos ele antes de colocar na pizza, pq muitos clientes reclamam, que o bacon não vai tostado.
Vcs colocam ele crú na pizza?
Vcs colocam ele crú na pizza?
adri- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 51
Localização : são paulo
Número de Mensagens : 292
Data de inscrição : 18/03/2009
Emprego/lazer : pizzaiola
País :
Re: Bacon Trançado
por Gunnarbrs Qua 09 Set 2009, 20:12
eu coloco ele pra assar no forno a lenha ja cortado..dps ele vai para tigela...dps e colocado na pizza e volta pro forno...
Gunnarbrs- INSTRUTOR
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Localização : Teresina_Piauí
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Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: Bacon Trançado
por Convidad Qua 09 Set 2009, 20:31
Gunnarbrs, também fritamos ele primeiro em uma panela bem grande. Guardamos ele sequinho, podendo colocá-lo por baixo de outro recheio qualquer. Não colocamos ele por cima, apesar de eu achar muito bonito quando ele vem em fatias por cima.
Convidad- Convidado
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