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Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
2 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 1º FÓRUM: AGENDA DE CURSOS E REGRAS DISCIPLINARES: :: DICAS E VÍDEOS DO CHEFF HASSIN
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Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
por Cheff Hassin Qui 28 Jan 2021, 23:18
Quando falamos em armazenar as massas de pizzas seja para uma maturação prolongada em geladeira, seja para uma fermentação rápida de 2 ou 4 horas, é importante saber como fazer esse armazenamento e quais utensílios utilizar. Este vídeo explica forma simples como realizar estas ações!
Se estiver buscando os bandejões empilháveis clique no link abaixo:
Para Pizzas: http://bit.ly/BANDEJÃO_2L9PbIC
Para Esfihas: http://bit.ly/BANDESFIHA2xvRHpC
Contate o Cheff Hassin: (11) 96722-9386
Nosso trabalho está voltado para o segmento de pizzarias e seus processos diários tais como, produtividade, massas exclusivas, pizzas gourmet, estudo e implantação de menu de pizzas, estudo de precificação de pizzas, estudo de viabilidade, posicionamento profissional, layout de pizzarias, faixadas, treinamento de pessoal, escola de treinamento, inteligência e marketing para pizzarias, entregas a domicílio, raio de entregas, consultorias comercias, assessorias comerciais, desenvolvimento de massas e molhos, especialidade em massas frescas e pré-assadas com metodologia própria e outros serviços especializados. Experiência no mercado pizzeiro desde 1990.
Última edição por HASSIN em Sáb 13 Nov 2021, 20:05, editado 1 vez(es)
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Re: Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
por TAIAH_GHANNAM Sex 26 Fev 2021, 21:12
Quando falamos em armazenar as massas de pizzas seja para uma maturação prolongada em geladeira, seja para uma fermentação rápida de 2 ou 4 horas, é importante saber como fazer esse armazenamento e quais utensílios utilizar. Este vídeo explica forma simples como realizar estas ações!
Se estiver buscando os bandejões empilháveis clique no link abaixo :point_down::point_down::point_down:
Para Pizzas: http://bit.ly/BANDEJÃO_2L9PbIC
Para Esfihas: http://bit.ly/BANDESFIHA2xvRHpC
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Obs: Continuamos com Frete Grátis em nossa loja para todo o território nacional brasileiro, até o mês de Março de 2021. Aproveitem !!!
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Quem não entende um olhar, muito menos entenderá uma longa explicação...
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Re: Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
por Cheff Hassin Sáb 13 Nov 2021, 20:05
Quando falamos em armazenar as massas de pizzas seja para uma maturação prolongada em geladeira, seja para uma fermentação rápida de 2 ou 4 horas, é importante saber como fazer esse armazenamento e quais utensílios utilizar. Este vídeo explica forma simples como realizar estas ações!
Se estiver buscando os bandejões empilháveis clique no link abaixo:
Para Pizzas: http://bit.ly/BANDEJÃO_2L9PbIC
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Re: Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
por Cheff Hassin Sáb 18 Jun 2022, 19:44
Quando falamos em armazenar as massas de pizzas seja para uma maturação prolongada em geladeira, seja para uma fermentação rápida de 2 ou 4 horas, é importante saber como fazer esse armazenamento e quais utensílios utilizar. Este vídeo explica forma simples como realizar estas ações!
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2 - Para Esfihas: http://bit.ly/BANDESFIHA2xvRHpC
3 - Cabideiro para 2° descanso de massas: http://bit.ly/CABIDEIRO2xLvwJ6
4 - Fundo ondulado p/ pizzas mais crocantes e sequinhas na base:
http://bit.ly/FUNDOONDULADO2LWRQFM
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Re: Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
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