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melhor preparo do frango !!
2 participantes
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melhor preparo do frango !!
por waldir nascimento Sáb 12 Fev 2011, 22:56
boa noite,
gostaria de uma ajuda estou pensando em fazer pizza de frango ao catupiri e minha dúvida é o ponto do molho do frango , melhor bem sequinho ou um pouco mais molhado ou misturando tudo ao catupiri,
desde já gratos pela ajuda,
gostaria de uma ajuda estou pensando em fazer pizza de frango ao catupiri e minha dúvida é o ponto do molho do frango , melhor bem sequinho ou um pouco mais molhado ou misturando tudo ao catupiri,
desde já gratos pela ajuda,
waldir nascimento- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 64
Localização : Valença - Rj
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 10/02/2011
Emprego/lazer : funcionario publico
Humor : alegre
País :
Re: melhor preparo do frango !!
por DOUTRINADOR Dom 13 Fev 2011, 00:36
Depois de cozido, o frango sem tempero pode ser porcionado e congelado.
Já deixei congelado até sete dias sem problema.
Para prepara-lo, desfie e refogue-o com seus temperos prediletos. Neste momento ele tambem pode ser congelado sem problemas, porem por menos tempo.
Dois dias é um valor aceitavel.
Quando ouver pedido de pizza, pegue uma porção, coloque-a em uma panela e esquente-o, neste momento você pode adicionar um pouco de agua para umidifica-lo, mas muito pouco.
Distribua-o por cima da pizza e faça um xadrez com o requeijão tipo catupiry ou o legitimo por cima do frango.
Com o tempo, você terá mais pratica de quantas pizzas deste sabor costumam sair por noite e poderá prepara-lo em uma porção maior.
Quando você adiciona ao frango desfiado cebola, alho, salsinha e temperos seu peso aumenta e seu lucro tambem, pense nisso.
Uso este sistema em forno a gás e funciona que é uma beleza.
Tambem sempre utilizei uma ajudante de cozinha justamente para estes preparos.
Abraços
Já deixei congelado até sete dias sem problema.
Para prepara-lo, desfie e refogue-o com seus temperos prediletos. Neste momento ele tambem pode ser congelado sem problemas, porem por menos tempo.
Dois dias é um valor aceitavel.
Quando ouver pedido de pizza, pegue uma porção, coloque-a em uma panela e esquente-o, neste momento você pode adicionar um pouco de agua para umidifica-lo, mas muito pouco.
Distribua-o por cima da pizza e faça um xadrez com o requeijão tipo catupiry ou o legitimo por cima do frango.
Com o tempo, você terá mais pratica de quantas pizzas deste sabor costumam sair por noite e poderá prepara-lo em uma porção maior.
Quando você adiciona ao frango desfiado cebola, alho, salsinha e temperos seu peso aumenta e seu lucro tambem, pense nisso.
Uso este sistema em forno a gás e funciona que é uma beleza.
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Abraços
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: melhor preparo do frango !!
por DOUTRINADOR Dom 13 Fev 2011, 01:08
Waldir, clique no link abaixo e veja quanta informações sobre o frango temos aqui no forum:
Clique aqui.
Clique aqui.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Re: melhor preparo do frango !!
por waldir nascimento Dom 13 Fev 2011, 21:54
ola muito obrigado pela ajuda garanto que quando obtiver lucros estarei aqui pra demostrar a vc minha subida, so sabendo que nãp foi por min e sim por um amigo, obrigado, waldirdoutrinador escreveu:Depois de cozido, o frango sem tempero pode ser porcionado e congelado.
Já deixei congelado até sete dias sem problema.
Para prepara-lo, desfie e refogue-o com seus temperos prediletos. Neste momento ele tambem pode ser congelado sem problemas, porem por menos tempo.
Dois dias é um valor aceitavel.
Quando ouver pedido de pizza, pegue uma porção, coloque-a em uma panela e esquente-o, neste momento você pode adicionar um pouco de agua para umidifica-lo, mas muito pouco.
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Abraços
waldir nascimento- VISITANTE ESPORÁDICO
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