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O 1º Forno a Gente Nunca Esquece! (Ajuda e Sugestoes)
3 participantes
Página 1 de 1
O 1º Forno a Gente Nunca Esquece! (Ajuda e Sugestoes)
por SaintFerio Qui 28 Abr 2011, 17:31
Pessoal, há poucos meses me cadastrei aqui, estou pra abrir a pizzaria, estamos a todo vapor, comprei o forno pre moldado da Refracon, a lenha, claro. Fizemos a base, e agora hj fomos instalar, mas notei algumas diferenças, fissuras nos encaixes, fui ligar pra eles agora, e já fecharam por hj, mas vou postar as fotos aqui pra vcs verem e comentarem, além de dar sugestões...
Tb liguei pra um amigo meu que montou o mesmo forno há um ano e ele disse que o dele tb ficou com esses espaços que ele preencheu com rejunte refratário e está td ok até hj. Esse meu ainda vamos erguer uma caixa em volta dele, vai ficar igual a base, quadrada, até acima do forno, colocaremos manta termica ou lã de vidro e colocar areia na caixa até cobrir o forno pra poder segurar mais o calor.
O que notei é que a boca parece estar de um lado maior, me digam o que vcs acham, se alguém tiver este modelo, aceito dicas e td mais...
Valeu pessoal pela atenção!
Abaixo o link das fotos:
https://2img.net/r/ihimizer/g/img51101.jpg/
(Ps. sou o de camiseta verde e amarela que aparece em uma das fotos!)
Tb liguei pra um amigo meu que montou o mesmo forno há um ano e ele disse que o dele tb ficou com esses espaços que ele preencheu com rejunte refratário e está td ok até hj. Esse meu ainda vamos erguer uma caixa em volta dele, vai ficar igual a base, quadrada, até acima do forno, colocaremos manta termica ou lã de vidro e colocar areia na caixa até cobrir o forno pra poder segurar mais o calor.
O que notei é que a boca parece estar de um lado maior, me digam o que vcs acham, se alguém tiver este modelo, aceito dicas e td mais...
Valeu pessoal pela atenção!
Abaixo o link das fotos:
https://2img.net/r/ihimizer/g/img51101.jpg/
(Ps. sou o de camiseta verde e amarela que aparece em uma das fotos!)
SaintFerio- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: O 1º Forno a Gente Nunca Esquece! (Ajuda e Sugestoes)
por tandaneuris Sex 29 Abr 2011, 18:30
ola amigo tambem estou para abrir minha pizzaria vi que vc comprou o premoldado desse fornecedor (Refracon) gostaria de saber quanto vc gastou para comprar o pre moldado e se foi dificil comprar no site deles dizem que é só por atacado desde já agradesso se possivel um tel pra contato .
tandaneuris- PARTICIPANTE
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Re: O 1º Forno a Gente Nunca Esquece! (Ajuda e Sugestoes)
por SaintFerio Sáb 30 Abr 2011, 11:37
Olá tandaneuris... O meu forno consegui comprar na Refracon pq é do lado aqui da minha cidade, por tudo gastarei uns 2000-2500 com ele montadinho com mão de obra, pedreiro, acabamento e etc..
Vc é de que cidade? Já tentou ligar para eles?
Logo colocarei mais fotos pra vcs verem como está ficando...
Vc é de que cidade? Já tentou ligar para eles?
Logo colocarei mais fotos pra vcs verem como está ficando...
SaintFerio- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: O 1º Forno a Gente Nunca Esquece! (Ajuda e Sugestoes)
por SaintFerio Qua 04 maio 2011, 19:50
Fala galera, tudo tranquilo? Estamos aqui a todo vapor ainda! Vou colocar mais algumas fotos pra vcs verem!
Se alguém pudesse me tirar algumas dúvidas, vamos ter que usar exaustor pelo que estou vendo, teremos que fazer 3 curvas... Alguém usa exaustor, de que marca?
Tb queria saber se alguém usa algum tipo de tela pra não sair fuligem, a prefeitura me exigiu isso, mas não encontrei em lugar algum aqui.
Grato a todos pela atenção!
FOTOS: https://2img.net/r/ihimizer/g/img53401.jpg/
Se alguém pudesse me tirar algumas dúvidas, vamos ter que usar exaustor pelo que estou vendo, teremos que fazer 3 curvas... Alguém usa exaustor, de que marca?
Tb queria saber se alguém usa algum tipo de tela pra não sair fuligem, a prefeitura me exigiu isso, mas não encontrei em lugar algum aqui.
Grato a todos pela atenção!
FOTOS: https://2img.net/r/ihimizer/g/img53401.jpg/
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Re: O 1º Forno a Gente Nunca Esquece! (Ajuda e Sugestoes)
por SaintFerio Sex 13 maio 2011, 18:47
Apenas mais algumas fotos pro pessoal ver como está ficando o forno, também a frente da pizzaria.
(frente sem a logomarca ainda)
Ainda faltam as portas da boca e da onde vai ficar a lenha embaixo tb, logo coloco mais fotos pro pessoal ver e comentar...
(frente sem a logomarca ainda)Ainda faltam as portas da boca e da onde vai ficar a lenha embaixo tb, logo coloco mais fotos pro pessoal ver e comentar...
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Re: O 1º Forno a Gente Nunca Esquece! (Ajuda e Sugestoes)
por SaintFerio Sex 13 maio 2011, 18:51
Estranho não saiu as fotos, então vou postar o link apenas...
https://2img.net/r/ihimizer/g/img58501.jpg/
https://2img.net/r/ihimizer/g/img58501.jpg/
SaintFerio- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: O 1º Forno a Gente Nunca Esquece! (Ajuda e Sugestoes)
por DOUTRINADOR Sex 13 maio 2011, 22:51
Tá ficando muito bom meu amigo.
Parabens.
Parabens.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Localização : Bragança Paulista
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Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
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Re: O 1º Forno a Gente Nunca Esquece! (Ajuda e Sugestoes)
por Convidad Sex 27 maio 2011, 11:52
BOM DIA
ESTOU NO INICIO DA MOTAGEM DA MINHA 1º PIZZARIA E GOSTARIA DE ALGUMAS DICAS SUA.
QUEL É O MELHOR TIPO DE FORNO?
A GÁS, ELETRICO OU A LENHA?
COMO POSSO ENCONTRAR MATERIAL PARA ME AJUDAR NESSA ESQUISA.
VC PODERIA ME AJUDA?
ESTOU NO INICIO DA MOTAGEM DA MINHA 1º PIZZARIA E GOSTARIA DE ALGUMAS DICAS SUA.
QUEL É O MELHOR TIPO DE FORNO?
A GÁS, ELETRICO OU A LENHA?
COMO POSSO ENCONTRAR MATERIAL PARA ME AJUDAR NESSA ESQUISA.
VC PODERIA ME AJUDA?
Convidad- Convidado
Re: O 1º Forno a Gente Nunca Esquece! (Ajuda e Sugestoes)
por Convidad Sex 27 maio 2011, 11:57
BOM DIA
ESTOU NO INICIO DA MONTAGEM DA MINHA 1º PIZZARIA E GOSTARIA DE ALGUMAS DICAS.
QUAL É O MELHOR TIPO DE FORNO?
O GÁS, ELETRICO OU A LENHA?
COMO POSSO ENCONTRAR MATERIAL PARA ME AJUDAR NESSA PESQUISA.
VCS PODERIA ME AJUDA?
ATENCIOSAMENTE,
JAYRO
ESTOU NO INICIO DA MONTAGEM DA MINHA 1º PIZZARIA E GOSTARIA DE ALGUMAS DICAS.
QUAL É O MELHOR TIPO DE FORNO?
O GÁS, ELETRICO OU A LENHA?
COMO POSSO ENCONTRAR MATERIAL PARA ME AJUDAR NESSA PESQUISA.
VCS PODERIA ME AJUDA?
ATENCIOSAMENTE,
JAYRO
Convidad- Convidado
Re: O 1º Forno a Gente Nunca Esquece! (Ajuda e Sugestoes)
por SaintFerio Sex 27 maio 2011, 13:51
Amigo, há várias discussões aqui no fórum sobre isso... Cada forno tem sua vantagem... Mas PIZZARIA que eu sempre gostei de ir é forno a lenha, fica mais bonito, o gosto td mundo fala que é diferente, o sabor, o cheiro... Mas aí tem que ver suas possibilidades de ter um forno a lenha tb... Se compensa ou não... O resto do pessoal vai te dar as dicas, eu ainda não inaugurei, estou proximo, mais uns 10 dias eu creio... Colocarei fotos pra td mundo ver quando der OK?
SaintFerio- PARTICIPANTE ATIVO
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