Borda à francesa

ederpizza1 escreveu:Valeu mestre adimiro seu trabalho,sua criatividade ,sua cordialidade e sobretudo o amor que vc tem pela pizza mas tenho uma boa notícia após algumas tentativas kkk sou teimoso kkk consegui finalmente ter o efeito desejado e como o amigo doutrinnador disse realmente é dificil explicar com palavras ...e é bom saber que vcs estao de olho nas nossas postagens é bom ter a atençao dos amigos enfim...vou inaugurar minha pizzaria dia 10 de outubro e depois posto as fotos da pizzaria e da pizza ja com a borda ...agora é juntar dinheiro para comprar os dvds ...do curso que é meu sonho de consumo kkk abraços amigos

ederpizza1 escreveu:valeu hassin desculpe a demora para responder ando muito ocupado obrigado por lembrar é uma satisfação enorme saber que vc lembrou da inauguraçao valeu mestre estoumuito contente utilizando sua massa de chocolate e parte da massa secreta com algumas modificaçoes minhas entre no face book e veja as fotos e nos adc la eu estou aceitando pedidos pelo face e esta um enorme sucesso gostaria muito que vc desse uma olhadinha la ...... la tem fotos da equipe das pizzas e da pizzaria pizzaria artesanal o end do face é www.facebook.com.br/artesanalpizzaria valeu mestre até logo

eduardocb escreveu:É possível trabalhar com borda trançada e massa fresca ou é exigir de mais ? Quero quando abrir meu Delivery deixar padrão para todas as pizzas a borda trançada, li bastante sobre pré assar e fresca, as opiniões são bem divididas agora não sei o que é melhor para este padrão que quero utilizar. Usarei um forno a gás ! a dúvida é pq já estou pensando quando a demanda for grande se conseguirei manter o padrão !

Abraço a todos Mestres !!!

eduardocb escreveu:Grande Mestre !

Pretendo sim trabalhar com a borda trançada creio que será um diferencial para o começo e já pensando na demanda (espero que aumente a cada dia) o que fiquei em dúvida entre pré assar ou trabalhar com a massa fresca utilizando a receita Braziliana, pois na hora em que o cinto apertar não quero perder meu padrão de qualidade e receio em ter que pré assar para poder dar conta, uma vez iniciando somente com a massa fresca. Será que vai ter muita diferença em começar com fresca e depois mudar para pré assada ? (se for o caso).

Aproveito para dizer que estarei fazendo contato para o curso que será ministrado pelo senhor no próximo mês, estou juntando minhas moedinhas !!! O Sr. não tem um desconto em bolsa de estudos para um humilde colega ? Rsrsrs.

Muito obrigado mais uma vez ! Este fórum me motiva a cada dia estar certo do que quero, são pessoas brilhantes !!!

eduardocb escreveu:Grande Mestre !

Pretendo sim trabalhar com a borda trançada creio que será um diferencial para o começo e já pensando na demanda (espero que aumente a cada dia) o que fiquei em dúvida entre pré assar ou trabalhar com a massa fresca utilizando a receita Braziliana, pois na hora em que o cinto apertar não quero perder meu padrão de qualidade e receio em ter que pré assar para poder dar conta, uma vez iniciando somente com a massa fresca. Será que vai ter muita diferença em começar com fresca e depois mudar para pré assada ? (se for o caso).

Aproveito para dizer que estarei fazendo contato para o curso que será ministrado pelo senhor no próximo mês, estou juntando minhas moedinhas !!! O Sr. não tem um desconto em bolsa de estudos para um humilde colega ? Rsrsrs.

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