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NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
+2
convidado bran
GILBERTO COSTA
6 participantes
Página 1 de 1
NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por GILBERTO COSTA Ter 27 Nov 2012, 22:59
Nem só de pizzas vive um pizzaiolo! Eu tenho pizzas em minhas veias, mas quando posso não dispenso meu churrasquinho. Vi essa receita no Blog de uma pessoa conhecida e como ele sempre posta umas receitas legais mesmo, eu resolvi dividir com os membros amantes de uma carne vermelha:"Mititei - uma receita da Romênia"
Vou colocar aqui a imagem do Mititei
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Ingredientes
1 ½ kg de carne moída*
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de creme de leite fresco
½ xícara de chá de caldo de carne
1 colher de chá de cominho (opcional)
2 colheres de sopa de óleo de milho
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
* Você pode usar patinho e acém
Fazendo
Em uma tigela, misture a carne, o alho, o sal e a pimenta. Junte o creme de leite, o caldo de carne resfriado e o cominho, até formar uma pasta uniforme. Acrescente o óleo e deixe descansar por meia hora.
Faça bolinhos compridos de aproximadamente 6 a 7 cm de comprimento por 2cm de diâmetro, molhando as mãos em óleo para facilitar o manuseio. Coloque os bolinhos em uma bandeja untada, para não grudar. Reservar em lugar fresco ou na geladeira e só depois de algumas horas levar para assar na grelha.
Poftă bună! Bom apetite!
Créditos ao Autor:
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Vou colocar aqui a imagem do Mititei
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Ingredientes
1 ½ kg de carne moída*
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de creme de leite fresco
½ xícara de chá de caldo de carne
1 colher de chá de cominho (opcional)
2 colheres de sopa de óleo de milho
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
* Você pode usar patinho e acém
Fazendo
Em uma tigela, misture a carne, o alho, o sal e a pimenta. Junte o creme de leite, o caldo de carne resfriado e o cominho, até formar uma pasta uniforme. Acrescente o óleo e deixe descansar por meia hora.
Faça bolinhos compridos de aproximadamente 6 a 7 cm de comprimento por 2cm de diâmetro, molhando as mãos em óleo para facilitar o manuseio. Coloque os bolinhos em uma bandeja untada, para não grudar. Reservar em lugar fresco ou na geladeira e só depois de algumas horas levar para assar na grelha.
Poftă bună! Bom apetite!
Créditos ao Autor:
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_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por convidado bran Qua 28 Nov 2012, 00:09
Hehe, Giba você é zica, estou com uma fome, tá me dando àgua na boca.
convidado bran- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 39
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 1078
Data de inscrição : 12/09/2012
Emprego/lazer : Empresário.
Humor : Vivendo a vida.
País :
Re: NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por Luis Oscar Quinteros Qua 28 Nov 2012, 00:23
Muito obrigado Giba, eu vou fazer mesmo o "mititei" na próxima folga!
Um grande abraço meu amigo!
Um grande abraço meu amigo!
Luis Oscar Quinteros- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Teresina, Piauí
Número de Mensagens : 265
Data de inscrição : 26/01/2011
Emprego/lazer : leer, conversar
Humor : sol, nuvens, chuva, névoa...va dependendo
País :
Re: NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por Convidado Qua 28 Nov 2012, 01:13
BÃO..MAS BÃO MESMO HEIMMMM...
Convidado- Convidado
Re: NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por Rodrigomm Qua 28 Nov 2012, 11:07
Que maravilha Giba... Sou carnívoro também... rsrsrsrs
Depois vou passar uma receita de tempero para Pernil de natal, fica fantástico!!!
Muito saboroso e derretendo...
Forte abraço.
Depois vou passar uma receita de tempero para Pernil de natal, fica fantástico!!!
Muito saboroso e derretendo...
Forte abraço.
Rodrigomm- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 47
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 134
Data de inscrição : 19/10/2012
Humor : Bem humorado, Brincalhão...
País :
Re: NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por Teresa Facchinetti Qua 28 Nov 2012, 11:16
[Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem] Adicione ao seu livro de receitas [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem] Esta receita está no seu livro de receitas [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem]
[Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem] Ingredientes
Enviada por LILIAN VONO VONO VONO
Modo de Preparo
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[Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem] Ingredientes
Enviada por LILIAN VONO VONO VONO
- [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem] Tempo de preparo 30min
- [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem] Rendimento 9 porções
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 copo de requeijão
- 1 xícara de azeitonas pretas picada
- 150 g de queijo mussarela cortado em tiras
- 150 g de presunto cortado em tiras
- 1 lata de seleta de legumes ou milho verde
- 1 bisnaga de catupiry
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Dourar o frango já desfiado no alho e na cebola, misturar todos os outros ingredientes (menos o catupiry) e mexer em fogo baixo até que fique como um creme e reservar
- Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador
- Untar a forma ou marinex com manteiga e polvilhar com farinha de rosca
- Colocar metade da massa, rechear com o creme de frango, cobrir o creme de frango com o catupiry
- Colocar a outra metade da massa e levar ao forno médio/baixo até que quando furada com o garfo esteja assada
Teresa Facchinetti- PARTICIPANTE COLABORADOR
- Sexo :
Idade : 70
Localização : Maceió
Número de Mensagens : 365
Data de inscrição : 05/09/2012
Emprego/lazer : Assistente Social
Humor : todos
País :
Re: NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por GILBERTO COSTA Qua 28 Nov 2012, 19:05
Eu gosto muito de churrasco e seus derivados. Kafta com creme de grão de bico e bastante azeite eu fico triste de tanto comer.
Aqui é muito comum reunir os amigos e a família e assar uma carninha, fazer uma fumaça, perturbando os vizinhos!
Teresa, deve ser muito gostosa essa torta. As imagens já dão fome!
Aqui é muito comum reunir os amigos e a família e assar uma carninha, fazer uma fumaça, perturbando os vizinhos!
Teresa, deve ser muito gostosa essa torta. As imagens já dão fome!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por Teresa Facchinetti Qua 28 Nov 2012, 20:18
eu copiei da net e colei mas já fiz ela...churrasco eu amo e os produtos arabes tbem 
Teresa Facchinetti- PARTICIPANTE COLABORADOR
- Sexo :
Idade : 70
Localização : Maceió
Número de Mensagens : 365
Data de inscrição : 05/09/2012
Emprego/lazer : Assistente Social
Humor : todos
País :
Re: NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por Teresa Facchinetti Qui 29 Nov 2012, 17:24
Gente achei essa "receita" de batatinhas e achei que talvez alguem gostasse de saber
Batatas fritas sequinhas
Corta a batata em palitos e depois faz um pré-cozimento colocando elas
Na água quente, esse é o segredo das batatas compradas congeladas, aferventar.
Retira da água e coloca de uma em uma numa taboa ou em uma assadeira coberta com um pano, separadas umas das outras para que não grudem, espera esfriar e coloca no freezer. È interessante que elas fiquem aí por pelo menos 24h, depois acondiciona em sacos separados.
Dessa forma elas podem ficar no freezer por até seis meses
Depois é tirar e levar ao óleo bem quente
Batatas chips sem óleo
Pode fazer com a casca ou sem ela
Pincela a assadeira com azeite
Corta as batatas em rodelas finas
Coloca o sal e a páprica doce ou qualquer outro tempero de sua preferência mistura, coloca na assadeira bem espalhadas e coloca no forno por 30 a 35minutos
Batatas fritas sequinhas
Corta a batata em palitos e depois faz um pré-cozimento colocando elas
Na água quente, esse é o segredo das batatas compradas congeladas, aferventar.
Retira da água e coloca de uma em uma numa taboa ou em uma assadeira coberta com um pano, separadas umas das outras para que não grudem, espera esfriar e coloca no freezer. È interessante que elas fiquem aí por pelo menos 24h, depois acondiciona em sacos separados.
Dessa forma elas podem ficar no freezer por até seis meses
Depois é tirar e levar ao óleo bem quente
Batatas chips sem óleo
Pode fazer com a casca ou sem ela
Pincela a assadeira com azeite
Corta as batatas em rodelas finas
Coloca o sal e a páprica doce ou qualquer outro tempero de sua preferência mistura, coloca na assadeira bem espalhadas e coloca no forno por 30 a 35minutos
Teresa Facchinetti- PARTICIPANTE COLABORADOR
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Idade : 70
Localização : Maceió
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Data de inscrição : 05/09/2012
Emprego/lazer : Assistente Social
Humor : todos
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Re: NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por Convidado Sex 30 Nov 2012, 10:15
ESSE TÓPICO TA FICANDO CADA VEZ MELHOR.....E AGUÁ NA BOCA.....
Convidado- Convidado
Re: NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por DOUTRINADOR Sex 30 Nov 2012, 10:37
Eu sempre tive na cabeça que oferecer uma sobremesa "de classe" ajudaria a criar um belo diferencial e apesar de muita pesquisa nunca cheguei a faze-lo.
Minha ideia era oferecer aquelas tortas holandesa, estilo Miss Dayse.
[Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem]
Fiz muitos contatos e encontrei produtos bem em conta, mas como disse, não implantei e hoje nem acredito muito que teria saída.
O que me atraiu é que uma foto desta torta no cardápio aguça e muito o apetite.
Minha ideia era oferecer aquelas tortas holandesa, estilo Miss Dayse.
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Fiz muitos contatos e encontrei produtos bem em conta, mas como disse, não implantei e hoje nem acredito muito que teria saída.
O que me atraiu é que uma foto desta torta no cardápio aguça e muito o apetite.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: NEM SÓ DE PIZZA VIVE UM PIZZAIOLO!
por Convidado Sex 30 Nov 2012, 10:48
MEU AMIGO DOUTRINADOR ...VC TEM RAZÃO...DEPOIS QUE COLOQUEI O BUFFET DE SORVETE A FREQUÊNCIA DE MESAS AUMENTARAM EM 50%..FATO COMPROVADO E COM ISSO O LUCRO...CLARO NÉ...
ABRAÇO
NILSON
ABRAÇO
NILSON
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