O Bom Filho à Casa Volta

HASSIN escreveu:Meu irmão, você é sempre bem vindo!
Deixe-me perguntar algo:
Você têm falado com o nosso amigo Joaquim Felipe?
Faz um tempo que ele não aparece.
Desde outubro de 2017...
Queria saber se ele está bem?

Se souber de algo, ficarei agradecido.
Abraço.
Hassin Ghannam

Henrique Ramos escreveu:Mestre Hassin e Mauro Lucena,

Agradeço a cordial acolhida.

Hassin,

Meu amigo, eu mantive contato com o Joaquim, pois andei intermediando fornecimento de bacalhau quando ele se meteu a vender bolinhos de bacalhau. Um tempo depois ele desanimou.  Ele mora em um bairro complicado para trabalhar com bons produtos. O poder aquisitivo é muito baixo onde ele reside.  As pizzas tinham pouquíssima saída e ele acabou desistindo de tudo e entregou a loja. 

Essa questão é complicada. Como resolver a equação sobre vender pizzas de qualidade elevada com recheios bem elaborados se a região não comporta produtos desse nível?  Para mim, é fácil falar que não vou brigar com 100 ou 200 por preço, mas com 2 ou 3 por qualidade.  Há uma classe média alta aqui ávida por pizzas de qualidade.  Mas quando se pretende trabalhar em uma região sem poder aquisitivo adequado a esse produto, o que fazer?  Realmente, ou abre sua pizzaria ou delivery em outro bairro ou desista. 

Muitos que passam por aqui (reparei isso em pouco tempo de fórum), ao se deparar com a realidade complexa que envolve a atividade "pizzeira" desiste antes de começar.  Imagino que a maioria desses postulantes que desistem o fazem por um bom motivo, por enxergar que o desafio realmente não seja para eles, ou que simplesmente adiem seus planos aguardando por dias melhores no país.

Na situação atual de crise política, institucional e, principalmente, financeira, onde vemos restaurantes e pizzarias fechando diariamente, investir e enveredar em uma nova atividade é um desafio enorme.   Eu mesmo, permaneço no meu intuito de iniciar os trabalhos com as pizzas por que já tenho meu delivery que atende a um público de bom nível e as pizzas atenderão a esse mesmo público.  Mas começar algo do zero no momento atual é coisa pra leão ou pra lunático. rs

Percebo também a ausência do G.Francisco.  Um forista que participava assiduamente, com posts de bom conteúdo e que estava com tudo em cima para começar sua pizzaria, mas que provavelmente também desistiu ou adiou seus planos por um tempo esperando que a situação do país melhore.

Então, meu caro, vamos prosseguir, pois esse fórum é fantástico e ainda propiciará muitos a promoverem boas mudanças em suas vidas.

Continue no seu ritmo. As coisas voltarão ao normal e você ainda se realizará muito nesse fórum.

Você é o cara.

Abraço.