Re: passo a passo de uma construção de forno a lenha

por **Cheff Hassin** Seg 26 Dez 2011, 13:52

Parabéns Weclen!

Sua audácia em construir o próprio forno é uma açao digna de respeito e admiraçao!

Gostaria de receber as fotos sim!

Toda informaçao é bem vinda e louvável!

Boa sorte no projeto da sua pizzaria e precisando da gente, é só escrever!

Meu e-mail: hassinrg@terra.com.br

Grande abraço!

Hassin

por landox Ter 17 Jan 2012, 15:20

eu sou Pizzaiolo de uma boa pizzaria aki em maceio e a +- 2 anos resovi abri minha propria pizzaria esses 2 anos comprei de tudo para mim começa falta somente o forno alenha. gostaria de sabe se voces tem uma lista de material para ser usado e um forno grande 2m por 2m. so que nao sei contrui e sao caro de mais aki na minha cidade para manda um ja da aria faze eles cobrao mais de 5.mil. entao eu vou pega um pedreiro e da para ele oque voces me mostra. tipo ums falao que e a massa com asuca outra ja nao dis nada e assim vai ne sabe como e ??? esse video do Thalles ai e bom de mais so nao informa a massa como e se ele usa esuca ou sei la

por pedrocastro27 Dom 12 Jul 2015, 05:44

Senhor Mauro Lacerda essa,manta de lã de cerâmica é muito necessário???? Thales06 ótimo vídeo, a minha dúvida e sobre a porta do forno , não da pra ver o formato usado.
Obrigado

por **MAURO LUCENA** Seg 13 Jul 2015, 17:19

pedrocastro27 escreveu:Senhor Mauro Lacerda essa,manta de lã de cerâmica é muito necessário???? Thales06 ótimo vídeo, a minha dúvida e sobre a porta do forno , não da pra ver o formato usado.
Obrigado

Boa tarde caro pedro, geralmente se usa a manta em Fibra cerâmica para não deixar a caloria do forno transpor para a area externa.
Isso tambem ajuda na retenção de calor ajudando na economia na queima do combustivel utilizado no forno.

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