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[ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: Avaliação de Marcas e Produtos
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[ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Convidad Dom 09 Ago 2009, 22:31
IMPORTANTE:
DEIXE APENAS O RELATO CONFORME CITADO PELO HASSIN.
Comente na sua opinião quais são os:
Prós:
Contras:
NÃO DESENVOLVA OUTRAS CONVERSAS OU DEBATA DENTRO DESTE TÓPICO.
OU MESMO ATÉ NÃO DEIXE UMA PERGUNTE EM ABERTO.
CASO ACHE NECESSÁRIO CONVERSAR OU DEBATER SOBRE O ASSUNTO ABRA UM NOVO SUB-TÓPICO NO TÓPICO GERAL.
OU CONSULTE PELA FERRAMENTA DE BUSCA PARA VER SE JÁ NÃO TEM UM TÓPICO ABERTO PARA O DEBATE DO ASSUNTO.
Bambino.
(Moderador_)
http://www.italac.com.br/prod.php?pg=queijos
DEIXE APENAS O RELATO CONFORME CITADO PELO HASSIN.
Comente na sua opinião quais são os:
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NÃO DESENVOLVA OUTRAS CONVERSAS OU DEBATA DENTRO DESTE TÓPICO.
OU MESMO ATÉ NÃO DEIXE UMA PERGUNTE EM ABERTO.
CASO ACHE NECESSÁRIO CONVERSAR OU DEBATER SOBRE O ASSUNTO ABRA UM NOVO SUB-TÓPICO NO TÓPICO GERAL.
OU CONSULTE PELA FERRAMENTA DE BUSCA PARA VER SE JÁ NÃO TEM UM TÓPICO ABERTO PARA O DEBATE DO ASSUNTO.
Bambino.
(Moderador_)
http://www.italac.com.br/prod.php?pg=queijos
Convidad- Convidado
Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Rafa Seg 10 Ago 2009, 12:46
Boa tarde,
Não gostei dessa mussarela! Ela não derrete além de ser salgada.
Abçs
Rafa
Não gostei dessa mussarela! Ela não derrete além de ser salgada.
Abçs
Rafa
Rafa- VISITANTE ESPORÁDICO
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Emprego/lazer : Est. Universitário (USP)/ Pizzas
Humor : bommmmmmmmmmmm
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Rogério Carvalho Seg 10 Ago 2009, 15:33
Por incrível que pareça, eu na falta de um preço melhor, eu comprei a mussarela ITALAC. Pelo menos o lote que comprei, estava muito bom. Derretia bem, boa salga e completava bem o conjunto da pizza. Fiz pizza pra mais de 70 pessoas nesse dia e, os elogios forma profusos.
Rogério Carvalho- PARTICIPANTE
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Localização : Brasília
Número de Mensagens : 33
Data de inscrição : 13/07/2009
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Convidad Ter 11 Ago 2009, 20:07
Também achei salgada ...
Convidad- Convidado
Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Ferrari Ter 11 Ago 2009, 20:29
Para mim é uma das melhores marcas de Muçarela, nao tenho reclamaçoes.
Derrete bem pois o teor de gordura é mais elevado.
Quanto ao sal, para mim está no ponto também.
Abcs
Derrete bem pois o teor de gordura é mais elevado.
Quanto ao sal, para mim está no ponto também.
Abcs
Ferrari- PARTICIPANTE ATIVO
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Localização : Sergipe
Número de Mensagens : 191
Data de inscrição : 22/04/2009
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por JULIOMAIA Qua 16 Set 2009, 11:56
Eu achei muito desta muçarela no ATACADÃO em Vila Velha, ES, com preço excelente, estava a R$ 9,50/ k, no auge da crise de falta de leite. Comprei uma para experimentar e foi uma péssima experiência, pois não derretou bem e deixou a pizza burrrachuda.
JULIOMAIA- PARTICIPANTE
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Emprego/lazer : Por enquanto eng., querendo virar pizzaiolo
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por rakiyama Seg 01 Nov 2010, 21:33
Não derrete direito, é salgada. Tive reclamação.
rakiyama- PARTICIPANTE
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Humor : Meio de Lua!
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por GILBERTO COSTA Ter 02 Nov 2010, 17:52
Pois meus amigos, ela é pra mim uma das melhores mussarelas. Bom rendimento no disco, derrete uniformemente e não é muito gordurosa. Sal no ponto. Eu gosto de trabalhar com a ITALAC.
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Convidad Ter 02 Nov 2010, 19:06
Olha de uns tempos pra cá nem o leite integral ITALAC eu tenho utilizado esta diferente...
Convidad- Convidado
Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Convidad Ter 02 Nov 2010, 21:36
Gilberto,
a ITALAC tá boa assim?
Vou compra para fa\zer um teste.
Por aqui é a mais em conta.
a ITALAC tá boa assim?
Vou compra para fa\zer um teste.
Por aqui é a mais em conta.
Gilberto Costa escreveu:Pois meus amigos, ela é pra mim uma das melhores mussarelas. Bom rendimento no disco, derrete uniformemente e não é muito gordurosa. Sal no ponto. Eu gosto de trabalhar com a ITALAC.
Convidad- Convidado
Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Convidad Ter 02 Nov 2010, 23:25
Srs.
Sou obrigado a concordar com o Fabiano.
Não é só gosto! A coloração também está fora do normal.
Flávio
Sou obrigado a concordar com o Fabiano.
Não é só gosto! A coloração também está fora do normal.
Flávio
fabiano Olivares escreveu:Olha de uns tempos pra cá nem o leite integral ITALAC eu tenho utilizado esta diferente...
Convidad- Convidado
Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Convidad Qua 03 Nov 2010, 11:37
Olha gente
Usei esse final de semana, esta uma M, derrete muito, salgada, tora o queijo muito facil, o leite vamos combinar né! tem gosto de M de boi! nem o leite eu compro!
Estou usando LACMON!!
Abraços
Usei esse final de semana, esta uma M, derrete muito, salgada, tora o queijo muito facil, o leite vamos combinar né! tem gosto de M de boi! nem o leite eu compro!
Estou usando LACMON!!
Abraços
Convidad- Convidado
Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por GILBERTO COSTA Qua 03 Nov 2010, 19:26
Amigos, se é regional o problema eu não sei, mas toda peça de mussarela Italac que comprei no SansClub veio ótima. Tanto que o leite mais em conta no momento é o Italac no SansClub. Devolví 3 peças da mussarela Conquista que não derrete nem com reza brava. Parece coalhada e muito salgada. Quanto a data de fabricação, está impresso 19/set/2010, com as embalagens perfeitas e com aspecto e côr de mussarela.
Creio, portanto acredito, que o fato de algumas pessoas não gostarem do sabor ou outra coisa qualquer, seja pelo fato de estarem acostumados a produtos melhores do que os expostos aqui no Rio de Janeiro.
Um abraço em todos!
Creio, portanto acredito, que o fato de algumas pessoas não gostarem do sabor ou outra coisa qualquer, seja pelo fato de estarem acostumados a produtos melhores do que os expostos aqui no Rio de Janeiro.
Um abraço em todos!
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***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por PauloFratello Qua 17 Ago 2011, 18:26
concordo com o Gilberto, estou usando aqui a mais de 3 meses foi só elogios, fica gratinada e derrete por igual o sal tb está bacana, quando ousei trocar por 3 marias tive várias reclamações... deve dar diferença por região mesmo. tb compro no sans ou no atacadão +-R$ 11,90
PauloFratello- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por GILBERTO COSTA Qua 17 Ago 2011, 18:43
Paulo, é o preço daqui tb! As vezes varia uns trocados de diferença pra cima ou para baixo. Mas a qualidade é boa mesmo!
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Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Decio C Sobrinho Dom 25 Dez 2011, 21:09
Pessoal estou usando a Mussarela Italac , e realmente está muito boa, não tive nenhuma reclamação
Decio C Sobrinho- VISITANTE ESPORÁDICO
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Humor : Otimo
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Eduardo Fernandes Dom 12 Fev 2012, 02:11
Tenho usado Italac por aqui e tenho gostado bastante, acho que uns dos melhores custo beneficio das mussarelas que tenho testado.
Derrete bem, sal no ponto certo, cor agradável e vários elogios dos clientes.
Acredito que o que pode variar a o local de origem do queijo, como a Italac é uma grande industria, ela tem diversas cooperativas de laticínios e o resultado final do queijo variar de região para região produtora!
Abçs!
Derrete bem, sal no ponto certo, cor agradável e vários elogios dos clientes.
Acredito que o que pode variar a o local de origem do queijo, como a Italac é uma grande industria, ela tem diversas cooperativas de laticínios e o resultado final do queijo variar de região para região produtora!
Abçs!
Eduardo Fernandes- PARTICIPANTE
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Felippevp Sex 13 Jul 2012, 12:30
fala pessoal, uso a yema, ela e muito cara, esta em torno de 15,90 a 18,90 o quilo, logicamente não pago isso pq tenho uma fonte direta do fabricante, além do que é muito dificil de se achar, mas quando acaba muito rapido e minha fonte demora para entregar, a primeira mussarela que me vem em mente é a Italac, gosto muito dela, muito mesmo, nunca tive problemas, não solta gordura, não e salgada, assim como a yema, outra mussarela que me agrada muito é a Girolanda, so que esta dificil de se achar, bem, fica a dica abraçooooos!!!!!
Felippevp- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por GILBERTO COSTA Sex 13 Jul 2012, 16:28
Fala Felippe, tudo bem????
Pra ser sincero eu nunca ouvi falar dessa Yema. Mas Girolanda e Italac são muito boas mesmo. Vc pode qualquer hora fazer testes com a FAMA, Aurolat e outras que são vendidas no Assai e na faixa de R$11,00 o kg.
Um abração!
Pra ser sincero eu nunca ouvi falar dessa Yema. Mas Girolanda e Italac são muito boas mesmo. Vc pode qualquer hora fazer testes com a FAMA, Aurolat e outras que são vendidas no Assai e na faixa de R$11,00 o kg.
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por chef italo dassoler Sex 13 Jul 2012, 16:32
OLA GILBERTO,
YEMA E UMA MUSSARELA 1/2 LEITE BOUVINO 1/2 LEITE DE BUFALA NA VERDADE E VENDIDA COMO MUZZARELA DE BUFALA ( POREM NAO PODE PORQUE E MISTURADO ) MAIS E UMA MUSSARELA MUITO BOA VALE ESPERIMENTAR ... O UNICO INCONVENIENTE E O $$$ FICA MUITO ACIMA DAS MELHORES DO MERCADO FABRICADA COM 100% LEITE BOVINO
YEMA E UMA MUSSARELA 1/2 LEITE BOUVINO 1/2 LEITE DE BUFALA NA VERDADE E VENDIDA COMO MUZZARELA DE BUFALA ( POREM NAO PODE PORQUE E MISTURADO ) MAIS E UMA MUSSARELA MUITO BOA VALE ESPERIMENTAR ... O UNICO INCONVENIENTE E O $$$ FICA MUITO ACIMA DAS MELHORES DO MERCADO FABRICADA COM 100% LEITE BOVINO
chef italo dassoler- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por GILBERTO COSTA Sex 13 Jul 2012, 16:36
Chef Italo, obrigado pela explicação! Já está registrada e devidamente guardada!
Boa tarde!
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Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por tandaneuris Sáb 08 Set 2012, 02:45
ola pessoal aqui em são josé dos campos só uso italac ou vencedor mais 95% é italac e na minha região ela é otima só elogios
tandaneuris- PARTICIPANTE
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Ikenaga Sáb 08 Set 2012, 08:34
Quando não tem frizzo eu uso italac, ela gratina legal tambem o problema é que solta muito oléo.
Ikenaga- PARTICIPANTE
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Localização : Caraguatatuba
Número de Mensagens : 71
Data de inscrição : 08/05/2011
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por fcarlosc Sáb 08 Set 2012, 10:57
Ikenaga escreveu:Quando não tem frizzo eu uso italac, ela gratina legal tambem o problema é que solta muito oléo.
Senhores, bom dia
Já tive as duas experiências com Italac, como bem relatado pelos nossos colegas: excelente e péssima.
Foram lotes diferentes (épocas diferentes), mas infelizmente não tenho como precisar as datas.
Provavelmente uma falha no controle de qualidade, já que as diferenças (sabor, textura, derretimento, salga) entre um e outro lote eram enormes.
Melhor tomar cuidado, testando antes de adquirir grandes quantidades.
Abraço
Francisco
fcarlosc- VISITANTE ESPORÁDICO
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Data de inscrição : 12/10/2011
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Re: [ AVALIAÇÃO ] - ITALAC Mussarela Bovina
por Convidado Sáb 08 Set 2012, 13:42
AMIGOS USO A MUSSARELA TRADIÇÃO E TIVE RECLAMAÇÕES COM A ITALAC QUANDO TROQUEI A FIM DE ECONOMIZAR, ESTOU PAGANDO $ 12,50 NA TRADIÇÃO E A ITALAC $ 9,80 NO ATACADÃO DE PRAIA GRANDE - SP....
ABRAÇO
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