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Limpeza do forno com água e açúcar
2 participantes
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Limpeza do forno com água e açúcar
Pessoal,
é necessário limpar a base do Forno com água e açúcar para cristalizar a base?
Ouvi dizer que facilita o manuseio da pizza. Isto é fato ou mito?
Att
Aldy Salvino
é necessário limpar a base do Forno com água e açúcar para cristalizar a base?
Ouvi dizer que facilita o manuseio da pizza. Isto é fato ou mito?
Att
Aldy Salvino
Aldy Salvino- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : São José do Rio Pardo
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 30/08/2017
País :
Re: Limpeza do forno com água e açúcar
Boa noite Aldy, nosso excelente moderador Silvio Pinheiro me ensinou a técnica de besuntar a pedra com gordura hidrogenada, fiz em uma pedra por três vezes e isso evitou que ela ficasse preta com o tempo.
Sobre água e açúcar, creio eu que isso seja para fornos de alvenaria, mas não tenho certeza.
Vou chamar nosso Moderador Mauro Lucena para elucidar a questão.
Um grande abraço.
Sobre água e açúcar, creio eu que isso seja para fornos de alvenaria, mas não tenho certeza.
Vou chamar nosso Moderador Mauro Lucena para elucidar a questão.
Um grande abraço.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Limpeza do forno com água e açúcar
Caramba esqueci de mencionar o tipo de forno...DOUTRINADOR escreveu:Boa noite Aldy, nosso excelente moderador Silvio Pinheiro me ensinou a técnica de besuntar a pedra com gordura hidrogenada, fiz em uma pedra por três vezes e isso evitou que ela ficasse preta com o tempo.
Sobre água e açúcar, creio eu que isso seja para fornos de alvenaria, mas não tenho certeza.
Vou chamar nosso Moderador Mauro Lucena para elucidar a questão.
Um grande abraço.
É um forno a Lenha, do tipo iglu, estes pré-moldado.
Obrigado pelo rápido retorno.
Aldy Salvino- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : São José do Rio Pardo
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 30/08/2017
País :
Re: Limpeza do forno com água e açúcar
Não precisa agradecer Aldy, já movi sua duvida para o setor de forno a lenha e avisei nosso especialista em fornos refratários, o moderador Mauro Lucena, em breve ele irá atende-lo.
Aquele abraço.
Aquele abraço.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
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Seg 09 Dez 2024, 03:06 por Cheff Hassin
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Seg 09 Dez 2024, 02:55 por Cheff Hassin
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Sáb 07 Dez 2024, 09:18 por Cheff Hassin
» Abrindo massa maturada à mão a pedido de um seguidor deste canal! #cursopizza #pizzapré #pizza
Sex 29 Nov 2024, 23:55 por Cheff Hassin
» Os dois melhores requeijões indicados pelo Cheff Hassin! "Vereda" e "Soffice". #cursopizza #massapré
Qua 27 Nov 2024, 09:35 por Cheff Hassin
» Ultimos cursos p/pizzaiollos e esfiheiros do Ano 2024!
Ter 26 Nov 2024, 07:56 por Cheff Hassin
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Dom 24 Nov 2024, 23:40 por Cheff Hassin
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Sáb 23 Nov 2024, 08:37 por Cheff Hassin
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Seg 18 Nov 2024, 06:23 por Cheff Hassin
» CURSO DO CHEFF HASSIN DIA 19/11/2024 - INSCREVA-SE
Qua 13 Nov 2024, 00:53 por Cheff Hassin
» HotBox New, suas pizzas mais quentes que nunca! Confira aqui! #cursopizza #chefpizza #pizza Vídeo completo!
Ter 12 Nov 2024, 20:45 por Cheff Hassin
» HotBox, suas pizzas mais quentes que nunca! Confira aqui! #cursopizza #chefpizza #pizza
Dom 10 Nov 2024, 03:07 por Cheff Hassin
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Dom 10 Nov 2024, 00:49 por Cheff Hassin
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Ter 05 Nov 2024, 03:47 por Cheff Hassin
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Qua 30 Out 2024, 12:55 por Cheff Hassin
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Ter 29 Out 2024, 14:50 por Cheff Hassin
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Ter 29 Out 2024, 14:48 por Cheff Hassin
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Qua 02 Out 2024, 09:13 por Cheff Hassin
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Qui 26 Set 2024, 09:03 por Cheff Hassin
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