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Mensagem por Rodrigo Sáb 18 Jun 2011, 01:05

Fui ler o blogdapizza, que é uma pena não ter mais atualizações, e achei o artigo a seguir muito pertinente, para mostrar como podemos inovar nos detalhes e nos tornarmos "únicos" para os clientes, com alguns detalhes simples.

Link: http://www.blogdapizza.com.br/2011/05/29/1900-chega-ao-morumbi/#more-282

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Mensagem por perronix Sáb 18 Jun 2011, 08:31

Muito bom!
Como comentei lá: Grande exemplo de valorização da marca e da empresa, a ser seguido!
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Mensagem por Paulo Pesente Sáb 18 Jun 2011, 10:27

Bom dia a todos!

Com certeza esse é um ótimo exemplo a seguir, excelentes idéias e grande posicionamento de mercado.
Obrigado, pela consulta e informação.
Grato
Paulo e Adriana
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Mensagem por lafal Dom 19 Jun 2011, 21:59

Gostaria de saber sobre como adquirir o genial pega-pet.
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Mensagem por DOUTRINADOR Dom 19 Jun 2011, 22:35

Rodrigo, não é minha praia, mas gostaria de em outro topico discutir a importancia das redes sociais na promoção.

Vou abrir um topico e como disse, por não entender nada disso, conto com sua ajuda,ok?

Obrigado.

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Mensagem por lafal Dom 19 Jun 2011, 22:44

Sobre gratificar funcionários de condomínios

Uma prática comum aqui na Baixada Santista é a de gratificar funcionários de portaria de condomínios para que o mesmos promovam a casa junto aos moradores. Normalmente após uma certa quantidade de vendas no local, o funcionário recebe uma pizza, ou algum outro agrado.
Eu mesmo, quando iniciei minha lida com pizzaria o fiz por algum tempo. Porém com o tempo mudei de idéia.
Porque? Por quase me tornar refém desses funcionários que passam a cobrar com avidez o seu "agrado" e ameaçam nos boicotar quando imaginam que seus "direitos" não estão sendo respeitados. O que era para ser uma reciprocidade passa a ser um pedágio para a aceitação de sua casa no condomínio.
Além disso, a proliferação de ofertas semelhantes, acaba por prejudicar quem não entra no jogo: seus panfletos são sumariamente jogados no lixo caso você não participe da máfia.
Tal constatação levou-me a refletir melhor sobre a base ética desse tipo de promoção: o que se oferece na verdade é um suborno mascarado aos funcionários. E nesse Brasilzão, não é necessário aumentar a oferta desse produto.
Só você sabe o quanto custou o seus panfletos e dói saber que muitos serão simplesmente jogados no lixo.
Assim, deixei de oferecer este tipo de promoção. Tento, sempre que possível, descobrir quem é o síndico e solicitar-lhe que meus panfletos, assim como os de meus concorrentes, sejam corretamente distribuídos no condomínio e permitam que os moradores decidam qual é sua melhor opção.
Aí sim, o veredito será dado com justiça.
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Mensagem por Paulo Pesente Dom 19 Jun 2011, 23:01

Boa noite à todos!

Lafal.
Pelo que entendi vc mesmo poderá fazê-lo, veja imagens.

Sobre Marketing, delivery e promocoes Pegapet

abraços
Paulo e Adriana
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Mensagem por Convidad Dom 19 Jun 2011, 23:24

poderia colocar o proprio imã da pizzaria na cordinha

Convidad
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Mensagem por lafal Seg 20 Jun 2011, 09:25

Gerbelli

Na realidade os cordões são feitos de papel Kraft e a mensagem nele colocada reforça a eco-propaganda, tão em moda.
Consegui localizar o fabricante e mandei um e-mail solicitando informações. Assim que conseguir respostas, irei repassá-las a todos.

Obrigado pela tua atenção.
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Mensagem por lafal Qua 22 Jun 2011, 20:54

Olá amigos,

Consegui conversar com o representante da firma que confecciona o pegapet.
Ele me deu os seguintes valores:

Milheiro sem etiqueta: R$ 150,00
Milherio com etiqueta: R$ 180,00, mas é necessário negociar a quantidade.

Essa firma foi a que desenvolveu a idéia para a pizzaria 1900.

Indiquei o forum para ele.
O contato com o Sr. Amauri pode ser feito através do e-mail:
pegapet@pegapet.com.br

o celular é (11) 8537-2794

Um abraço a todos
lafal
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Mensagem por Convidad Qua 22 Jun 2011, 23:22

Caro Lafal,


lafal escreveu:Sobre gratificar funcionários de condomínios

Uma prática comum aqui na Baixada Santista é a de gratificar funcionários de portaria de condomínios para que o mesmos promovam a casa junto aos moradores. Normalmente após uma certa quantidade de vendas no local, o funcionário recebe uma pizza, ou algum outro agrado.
Eu mesmo, quando iniciei minha lida com pizzaria o fiz por algum tempo. Porém com o tempo mudei de idéia.
Porque? Por quase me tornar refém desses funcionários que passam a cobrar com avidez o seu "agrado" e ameaçam nos boicotar quando imaginam que seus "direitos" não estão sendo respeitados. O que era para ser uma reciprocidade passa a ser um pedágio para a aceitação de sua casa no condomínio.
Além disso, a proliferação de ofertas semelhantes, acaba por prejudicar quem não entra no jogo: seus panfletos são sumariamente jogados no lixo caso você não participe da máfia.
Tal constatação levou-me a refletir melhor sobre a base ética desse tipo de promoção: o que se oferece na verdade é um suborno mascarado aos funcionários. E nesse Brasilzão, não é necessário aumentar a oferta desse produto.
Só você sabe o quanto custou o seus panfletos e dói saber que muitos serão simplesmente jogados no lixo.
Assim, deixei de oferecer este tipo de promoção. Tento, sempre que possível, descobrir quem é o síndico e solicitar-lhe que meus panfletos, assim como os de meus concorrentes, sejam corretamente distribuídos no condomínio e permitam que os moradores decidam qual é sua melhor opção.
Aí sim, o veredito será dado com justiça.

Já vi este assunto comentado "n" vezes aqui no fórum, e sempre pensava como esta pratica acontecia, e qual era a sucessão de fornecedores necessária, até satisfazer a ânsia de poder e consumo de um porteiro ou zelador. Pensava também que eu um dia, teria que me submeter a mesma rotina.

Sua ética ao buscar o contato com o sindico, afim de propiciar direitos iguais a ti e seus concorrentes, é louvável. Só pergunto, se na prática isto está funcionando???

Normalmente os síndicos são seres ausentes, que participam pouco da lida diária do condomínio. Quem garante que o porteiro ou zelador, não está jogando, principalmente, os seus panfletos no lixo ????

Podes nos relatar o que ocorreu no pós revolução de costumes???

Independente de seu relato, parabéns!! Tivéssemos nós meia duzia de Lafals na administração pública e principalmente no Congresso, e com certeza estaríamos entre os quatro melhores países do mundo.

Abç

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Mensagem por lafal Qui 23 Jun 2011, 12:21

Caro Flavioguima,

Não se trata, evidentemente de revolucionar costumes, mas simplesmente buscar soluções mais corretas para atingir determinado fim.
São Vicente é uma cidade mediana, com uns 300 mil habitantes. Quando iniciei com a pizzaria (nunca havia tido qualquer tipo de contato com esse tipo de negócio), divulgava minha casa para toda a cidade e mais uma parte de Santos, limítrofe a minha cidade.
Com o tempo percebi que, para bem atender aos clientes da vizinhança (o verdadeiro filão), teria que limitar a área de entregas, pois estas muitas vezes excediam o tempo razoável.
Assim o fiz: reduzi minha área de entrega, a quantidade de motoboys e ganhei presteza no atendimento.
Como somos eu e minha esposa que panfletamos, fiz uma planilha com o nome de todos os edifícios em nossa área de atuação.
Mensalmente emito um relatório gerencial (utilizo o infocook) e verifico quais endereços tiverem queda de vendas. São esses os condomínios que devem ser melhor trabalhados.
Essas andanças acabaram por me permitir conhecer melhor minha clientela. Muitas vezes sei que aquele cliente usual mora no prédio tal. Se este está em minha listinha, troco umas palavrinhas com ele e peço-lhe que, se possível, distribua uns panfletinhos meus no seu condomínio. Creio que nunca ouvi um não!!!
Sempre que possível também, procuro descobrir qual o apartamento do síndico e assinalo isso no meu sistema. Todas as vezes que é um síndico que faz o pedido, o programa aponta minha observação e fica tudo muito mais fácil: é só bater um papo.
Quando observo que um determinado edifício aumentou seu número de pedidos, por vezes mando um brotão para o porteiro. Mas só quando eu quero fazê-lo.
É isso.
Um abraço!



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Mensagem por DOUTRINADOR Qui 23 Jun 2011, 14:49

Temos de analisar um outro angulo nisso tudo:

A maioria das pizzarias não cumprem o combinado com o porteiro.

Como em todas as medidas pra divulgar exige um custo, coloquei este custo em meu controle.

Só fiz até agora contratos com 3 porteiros de hoteis e edificios:

Eles distribuem minha propaganda em troca de uma pizza e uma coca-cola semanal.

O retorno foi otimo em dois deles e no ultimo estou ainda começando.

Isso acontedeu, segundo os proprios porteiros, por conta de quem "prometeu e não cumpriu", e não foram poucos, senão todos.
Iniciei diferente, primeiro ofertei o produto ao porteiro e somente depois colhi os frutos.

Só não aumento a abrangencia deste metodo, porque existe um complicador:
Faço entregas para eventos em sitios.
São entregas de mais de 15 pizzas e em locais distantes, em media 16 km.
Como a logistica fica atrapalhada, prefiro ir me adaptando aos poucos.

Outra coisa que começa a me trazer resultados é o comercial de tv.
Já está surtindo efeito, aos poucos mas está.
Teve dias de os pedidos serem 80% feitos apenas por conta de quem assistiu o comercial.

Aproveitarei para coloca-lo aqui, pois creio que o Raul Santos ainda não viu:




Tambem inovei, aproveitei outro filão pouco utilizado na cidade, a internet.
Não é que seja mal utilizado, já que em testes notei que todos são muito participativos, mas que está sendo pouco utilizado.

Criei um forum para debate de problemas mais comuns no municipio, saúde, transito e segurança, entre outros.

Já consegui patrocinio para divulgar na tv em horarios diversos e tambem está sendo feito um trabalho de cadastramento de anunciantes.
Terá a panfletagem, anuncios de radio e carro de som, jornais e etc.

Apesar de ser um outro negocio, já que me gera renda, lá colocarei as propagandas e promoções de minha pizzaria.


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Mensagem por Convidad Qui 23 Jun 2011, 15:58

Amigo Doutrina,

Ainda nao tinha visto esse teu comercial e Tu sabe que vou ser sincero, não tem jeito

As imagens estao boas, a diagramação também, porém a locução está muito fria, sem emoção. Comida é sedução, é algo que precisa abrir o apetite então se fosse Eu, eu diminuiria a velocida das imagens, e principalmente a locução para que os clientes sejam "encantados" tire informações para que o loucutor possa falar mais pausadamente e com emoção, passe eles para caracteres como por exemplo horário de funcionamento. e tu vai ver como vai dar ainda mais retorno

Espero que te sirva de ajuda

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Mensagem por DOUTRINADOR Qui 23 Jun 2011, 18:29

Raul, se te mostrei foi porque voce manja.

Na proxima reunião já vou falar tudo isso pra eles.

Tenho direito de mudar tudo a cada dois meses.

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Mensagem por Convidad Qui 23 Jun 2011, 20:04

Doutrina,

Vou concordar com o Raul. O narrador parece que vai tirar o pai da forca!!!!

Falta envolvimento com o texto. Interpretação e sentimento, talvez sejam as palavras para definir!!!!

A primeira imagem, de uma pedaço de pizza na espatula. Não tem como filma-la e permitir o movimento da mussarela ???? Naquele ângulo da foto, se tivesse movimento traria com certeza mais resultados.

Desculpe dar palpite, mas ainda não havia assistido seu comercial.

Abç

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Mensagem por DOUTRINADOR Qui 23 Jun 2011, 21:04

Muito bom seu palpite Flavio.
Quando contratei a produtora, iria demorar pra poder fazer filmagem por conta dos clientes que estavam na fila, apareceu a oportunidade de fazer fotos e colocar o comercial mais rapidamente no ar, optei pelo mais rapido, já que estava "precisado".

Como o contrato prevê que se faça um comercial novo á cada dois meses, e como tem pizzaria na fila antes de mim, dei o pontapé inicial antes deles, e olha que dos 6 que estavam na fila, hoje apenas um conseguiu ter sua pizza divulgada.

O mais importante é que foi trocado por pizza, não gastei nada.

Mas a propria produtora já ofereceu maior destaque em troca de propaganda no site que citei, o que eu fiz.

Então, logo logo tudo estará mudado.

Mas hoje mesmo tive 23 pedidos até agora vindos dos telespectorantes.

Está um pouco devagar, mas é primordial que vá com calma pro pessoal se acostumar.
Ontem mesmo tivemos de tirar o fone do gancho.

Todas as dicas anotadas e serão usadas no proximo.

Abs

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Mensagem por Convidad Qui 23 Jun 2011, 21:31

Lafal,

Boa noite.

Conheço muito bem sua cidade. Ela foi o meu balneário de infância.

Ainda hoje, saio de Porto Alegre para passar uns dias em Zé Menino, onde uma parente tem apartamento. Dou minhas passeadas por aí !!!

Queria te fazer umas perguntas, se não se importa.

Qual o perímetro que adotas, maximizado segundo seu relato, para sua panfletagem ????

Quando falaste em edifícios e condomínios, eu não havia tido a curiosidade de saber qual era a sua cidade. Agora entendo a importância dos edifícios em seu comércio. Sabedor que sou do perfil de sua cidade, gostaria que pudesse nos contar sobre qual público atendes e se é preferível concentrar neste público, que aumentar seu perímetro mas alcançar um público de menor poder aquisitivo???

Tenho também esta dúvida e gostaria de seu testemunho, pois acredito que poderá ajudar não só a mim, como membros que compartilham esta dúvida.

Abç

Flávio



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Mensagem por lafal Qui 23 Jun 2011, 22:32

Flávio

Como você certamente está sendo sabedor, a Baixada Santista esta sofrendo uma grande transformação em razão da descoberta do pré-sal e da instalação de um grande e complexo edifício da Petrobras em Santos.
Muita gente está se mudando para cá e muito mais gente ainda virá. Santos especialmente, está ganhando enormes edifícios e a infra-estrutura da cidade esta tendo que correr atrás. Mas, as possibilidades da construção civil são limitadas, pois não existem muitas áreas disponíveis.
São Vicente é a opção natural para a expansão em razão da proximidade. O adensamento urbano é visível, assim como a majoração no valor dos imóveis existentes e em construção.
Minha pizzaria fica em um ponto excelente, próxima a praia do Itararé e do Gonzaguinha. Aqui se concentra o que há de melhor na cidade. É um público com poder aquisitivo bem menor do que Santos, especialmente em seus bairros nobres, mas essa realidade começa a mudar.
A minha opção em restringir a área de entrega deve-se a esse quadro. Noventa por cento das moradias é constituída por prédios. E o poder de compra deve melhorar em breve.
Assim, obtendo um bom conceito junto a clientela hoje existente, acredito que em futuro breve poderei colher os frutos de um serviço eficiente.
Acrescente-se a isso o fato de os bairros mais afastados oferecerem algum risco: o índice de criminalidade é alto, muito tráfico e violência. E não desejo submeter meus motoboys a tais circunstâncias.
Hoje o meu dia-a-dia não é fácil: volume de vendas insuficientes, concorrência predatória, acúmulo de funções, etc...
Porém aposto no futuro pelas razões que te coloquei.
O tempo dirá !!!

Um abraço

Luiz Álvaro

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Mensagem por Convidad Qui 23 Jun 2011, 22:51

Luiz,

Fico muito contente que São Vicente esteja experimentando um momento de expansão e crescimento financeiro.

Entendi muito bem sua opção em dar enfase a um mercado de retorno mais satisfatório, sem citar a exposição dos motoboys a locais violentos. Lembro de ter visto recentemente um relato de uma família que tentou um atalho para subir a serra e adentrou em vias menos seguras. Foram não só assaltados como mortos. Se não foi em São Vicente foi próximo.

Já com relação a concorrência predatória, não precisa se preocupar, pois não é exclusividade sua.

A alguns dias, visitei como consumidor, um de meus concorrentes. O que vi, levaria ao fechamento do estabelecimento por toda a eternidade e ainda seria pouco. Ele vende pizza 35 à R$ 17,90. Com aquela estrutura, poderia vender a R$13,90 e ainda ganharia dinheiro. Comprei a pizza, mas não comi, tamanho o asco que experimentei em ver o ambiente que foi confeccionada.

A seriedade no trabalho é caracteristica de poucos. Pena que a remuneração à seriedade e obediência das Boas Práticas, seja a mesma.

É nivelar por baixo, infelizmente!!

Sucesso pra ti e seu comércio.

Flávio

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Mensagem por Convidad Sex 24 Jun 2011, 09:07

Doutrina,
Fila na produtora!!!??? meu deus vou para ai montar uma sai mais barato que
montar uma pizaria. Só por curiosidade quanto tu pagou para produzir esse
comercial???

Quanto as fotos, eu não vejo maiores problemas, o ritmo acelerado sim pois nao da para seduzir, é logico que filmar é melhor mas se o cara que iluminar não for bom é melhor ate as fotos, porém invista mais na locução, veja realmente o que é necessário no áudio, quanto menos texto mais chance do locutor tem de interpretar (se souber)

Que tv voce tá anunciando e programas? Televisao é assim mesmo, da retorno imediato só não anunciei ainda pois nao tenho estrutura (estoque) para um aumento repentino de demanda.

Eu devo tar acostumado com pouco mesmo, voc citou 23 pedidos e ainda achou devagar, eu aqui ontem vendi 9 pizzas e cheguei a comemorar Sad'

Abraços

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Mensagem por lafal Sex 24 Jun 2011, 19:24

Cheff Raulsantos

Como funcionário do Banco do Brasil, no ano de 1978, fui transferido de Ijuí (RS) para Macapá (SP). Do extremo sul para o extremo norte. Naquela época o Amapá ainda não era estado, era território federal e o então governador nomeado era um certo Barcelos.
Lembro-me muito bem do susto que levei ao pedir uma peça de filet mignon no açougue e receber um peso de uns 5 kgs. Só então soube que toda a carne consumida na região era de búfalos.
O comércio também era muito diferente do que eu conhecia. Não encontrava linguiças, pernil era impossível de se achar, legumes e verduras custavam uma fortuna e, claro !, pizzas nem pensar.
Mais de 30 anos passados, gostaria de saber como evoluíram as coisas por aí. A política já sei que esta um lixo, com todos os poderes envolvidos em ampla corrupção. Mas queria saber do povo, do comércio, da cidade em si.
Se você puder mande uma foto da tua pizzaria, da Av. FAB, das novidades de Macapá.
Um abraço

Alvaro
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Mensagem por Convidad Sex 24 Jun 2011, 20:23

Alvaro,
Mudou, evolui é claro, mas mantendo as devidas proporções nada mudou muito, a cidade é na verdade um feudo, comandado por meia duzia de familias, e como voce ja deve ter sentido na época, os comerciantes fazem "o favor" de lhe vender. Ainda é muito dificil de encontrar algumas coisas, outras impossivel de se encontrar, as demais voce consegue comprar sempre perto do prazo de validade vencido. Mas vai evoluindo a passos lentos.

O grande problema da cidade e do estado vem desde a época de ser território federal, a economia depende 100% do funcionalismo público e isso emperra as coisas.

Existem alguns comercios grandes, varejistas e atacadistas, todos das mesmas familias, e que dominam o mercado e toda vez que alguem tenta entrar no estado eles dão um jeito de impedir para não terem concorrência.

Vou ver se arrumo alguma foto da fab e te envio

Abraços

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Mensagem por lafal Sex 24 Jun 2011, 20:58

Raul

É uma pena, mas não me surpreende. Além desses feudos a que você se referiu, havia ainda o descalabro da exploração de manganês pela Icomi, a extração massiva e predatória de palmitos e a verdadeira escravidão a que o povo era submetido. Isso sem contar a fabricação e exportação de compensados de madeira promovidos por uma firma americana da qual não me lembro o nome.

Saudações
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Mensagem por DOUTRINADOR Sex 24 Jun 2011, 21:47

Raul, como te falei, paguei com pizzas e refrigerantes.
Mas o preço por ele seria de R$2160,00, 15 segundos 3 vezes ao dia, de semana ás 10,18 e 20 horas.
Nos finais de semana e feriados, as tres chamadas no periodo das 19 ás 21 horas.
A Tv é a Altiora, que retransmite a Globo.

Se quiser vir pra cá, eu posso ir preparando tudo, pois o serviço oferecido não é dos melhores e tenho certeza de que voce poderia fazer bem melhor.

Abraços

raulsantos escreveu:Doutrina,
Fila na produtora!!!??? meu deus vou para ai montar uma sai mais barato que
montar uma pizaria. Só por curiosidade quanto tu pagou para produzir esse
comercial???

Quanto as fotos, eu não vejo maiores problemas, o ritmo acelerado sim pois nao da para seduzir, é logico que filmar é melhor mas se o cara que iluminar não for bom é melhor ate as fotos, porém invista mais na locução, veja realmente o que é necessário no áudio, quanto menos texto mais chance do locutor tem de interpretar (se souber)

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Abraços

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Mensagem por Convidad Sáb 25 Jun 2011, 08:30

Doutrina,

R$ 2.160,00 foi a mídia já com a produção do Vt incluida é isso? Se foi tá muito bom, o custo médio de um vt, só com fotos, por aqui ta na faixa dos R$800,00, isso se usar locutor padrão nacional. Alais hojes tem locutor free-lance na internet, alguns excelentes de monte.

Lafal
Aqui so tem a exploração do manganez (ta muito fraca) e do palmito mais ou menos ativa, a de compensados acho que sumiu, mas no mais existe um problema com a própria população que ta habituada a viver de emprego e não de trabalho, falam que baiano é preguiçoso, como ja falaram do carioca ser malandro, mas o daqui.......

Abraços

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Mensagem por americapizza Qui 27 Out 2011, 15:20

Caros colegas,

Aproveito o tópico para postar nossa nova ferramenta de Marketing,

Grande Abraço a todos,

America Pizza
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Mensagem por americapizza Qui 27 Out 2011, 15:31

Segue as fotos
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Mensagem por GILBERTO COSTA Qui 27 Out 2011, 17:35

Muito legais as fotos do carro! Ele é todo adesivado ou já é azul? Quanto custou todo esse trabalho? Teve de pedir autorização ao Detran?

_________________
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Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo.  Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
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Mensagem por americapizza Sex 28 Out 2011, 00:30

Grande Gilberto,

O carro já era azul, e foi todo envelopado com adesivo, o custo ficou em torno de 1,2k a arte + plotagem, as imagens das pizzas que aparecem no carro são de nossas pizzas, não emplacamos o carro ainda mais, parece que vão aceitar pois a cor predominante do veículo continua azul, mais o carro chama muita atenção... até agora acredito que foi um bom investimento,
Grande Abraço,
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Mensagem por GILBERTO COSTA Sex 28 Out 2011, 11:49

Amigo Lucas, estou querendo fazer isso tb com meu corsinha que é branco e adesiva-lo com predominância na côr branca, ou seja, adesivar apenas imagens e telefones. Vou fazer um orçamento por aqui e depois posto para conhecimento da galera!
Parabéns! Ficou muito bonito mesmo e está chamativo sem ser apelativo!
Um abraço!

_________________
***In Memorian***  19/05/2013




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