IMpério das pizzas- Opnião de quem entendi

por Denise Silveira Ter 26 Fev 2013, 15:02

Boa tarde galera

Abri minha pizzaria dia 06 de novembro de 2012.
Não tenho curso de pizzaola, sempre fiz minha pizzas em casa para receber meus convidados, e tds sempre gostaram e muito.
Dae resolvi abrir uma pizzaria, tenho um espaço legal, so me falta mesmo e o que falta para td mundo "DINDIN " né. Para as coisas acontecer.
Tenho 3 meses de pizzaria aberta, faço panfletagem e trabalho tanto no delivery , qt a pedidos no local. Somente clientes Delivery tenho 72 clientes registrados ate ontem. Foras os pedidos no local q tbm são regularares.
Fiz um facebook da minha pizzaria: La coloquei fotos, se quiser dar um olhada e;
https://www.facebook.com/imperiodaspizzas2?fref=ts

O que eu gostaria de saber de quem entendi mesmo como vcs a muito tempo trabalhando no ramo. SE a minha pizzaria esta bem, ou é muito cedo para ter uma opnião concreta.
Pois gosto de trabalhar com pizzas. Sei q ainda tenho muito que aprender. E pode acreditar to aprendendo muito mesmo com vcs. com as dicas de cada um de vcs.
Acham q para 3 meses.com mais ou menos 10,000 panfletos espalhados pelo bairro, 72 clientes delivery e muito ruim....destes 72 muitos ja pediram várias veses e outros pediram somente 1 vez e nunca mais pediu. Essa q é minha preocupação.

Alguns q comem no local, sempre na hora da conta eu mesma vou ate a mesa e confiro a opnião dos clientes, tds dizem q é otima a pizza, comem td.
Fico na dúvida, se estão falando a verdade ou somente para me agradar

Me ajudem por favor
obrigado Denise

por **ISA** Ter 26 Fev 2013, 15:36

Boa tarde Denise,

Normalmente o retorno das panfletagens é de 3% quando a distribuição é bem feita. O seu retorno está baixo para a panfletagem que você está fazendo. São 10 000 folders por mês? Como está sendo feita essa distribuição? Você tem certeza que os panfletos estão sendo realmente distribuídos? Como foram selecionados os locais de distribuição dos panfletos? Eles condizem com o nicho de mercado da sua pizzaria?

Denise, faça um pós venda com as pessoas que pediram uma só vez. Pergunte se gostaram da pizza, se houve algum problema. Procure saber porque essas pessoas não pediram mais. Normalmente isso se dá porque as pessoas simplesmente se esquecem da pizzaria, e precisam ser lembradas.

Se você puder publicar seu panfleto aqui ou me enviar por e-mail: isa_forum@hotmail.com seria legal. A arte do seu material é muito importante para despertar a curiosidade e vontade das pessoas.

São vários ítens a ser analisados e considerados para entendermos o que está havendo.

Conte conosco Denise e não desista!

Abs

Isa

Denise Silveira escreveu:Boa tarde galera

Abri minha pizzaria dia 06 de novembro de 2012.
Não tenho curso de pizzaola, sempre fiz minha pizzas em casa para receber meus convidados, e tds sempre gostaram e muito.
Dae resolvi abrir uma pizzaria, tenho um espaço legal, so me falta mesmo e o que falta para td mundo "DINDIN " né. Para as coisas acontecer.
Tenho 3 meses de pizzaria aberta, faço panfletagem e trabalho tanto no delivery , qt a pedidos no local. Somente clientes Delivery tenho 72 clientes registrados ate ontem. Foras os pedidos no local q tbm são regularares.
Fiz um facebook da minha pizzaria: La coloquei fotos, se quiser dar um olhada e;
https://www.facebook.com/imperiodaspizzas2?fref=ts

O que eu gostaria de saber de quem entendi mesmo como vcs a muito tempo trabalhando no ramo. SE a minha pizzaria esta bem, ou é muito cedo para ter uma opnião concreta.
Pois gosto de trabalhar com pizzas. Sei q ainda tenho muito que aprender. E pode acreditar to aprendendo muito mesmo com vcs. com as dicas de cada um de vcs.
Acham q para 3 meses.com mais ou menos 10,000 panfletos espalhados pelo bairro, 72 clientes delivery e muito ruim....destes 72 muitos ja pediram várias veses e outros pediram somente 1 vez e nunca mais pediu. Essa q é minha preocupação.

Alguns q comem no local, sempre na hora da conta eu mesma vou ate a mesa e confiro a opnião dos clientes, tds dizem q é otima a pizza, comem td.
Fico na dúvida, se estão falando a verdade ou somente para me agradar

Me ajudem por favor
obrigado Denise

por Denise Silveira Qui 28 Fev 2013, 12:59

Ola Isa
Essa distribuição esta sendo feita por mim mesmo, e meu marido e meu Filho. Justamente para não ter disperdicio. Primeiro começamos a distribuir pelo nosso quarteirão. E fomos crescendo assim. Abragendo o nosso bairro e localizações proximas.

Qt a pós venda. Eu ja começei fazendo isso. Ligando para as pessoas q pediam e pararam. dai ofereço uma pizza de cortesia . como disse algumas voltaram outras dizem q não tem o hábito de comer pizzas sempre. Enfim.
Todas as pessoas q comem lá no local eu mesmo qd pedem a conta, vou ate a mesa agradeço a preferência e pergunto o que acharam ; Todas Isa dizem q a pizza e uma delicia. Enfim comem tudo e os que não comem pq pedem tamanho gigante, pedem para levar para casa.
meu Foldem:
http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/550266_211140719018884_419004439_n.jpg

Entra no face da Império das pizzas : La tem fotos das pizzas de td Por favor

www.facebook.com/imperiodaspizzas2

obrigada Isa

Um abraço

por **ISA** Qui 28 Fev 2013, 13:20

Olá Denise!

Seu folder é bonito. A pizza da foto é atrativa, as cores chamam a atenção. Olha na minha opinião, prefiro os cardápios aos folders. Sei que é mais caro mas é mais atraente e informa melhor.

Quanto à região que você está panfletando talvez o problema seja exatamente esse que seus clientes relataram. São pessoas que não tem o hábito de consumir pizza. Então você está panfletando em lugares que dificilmente terá retorno em função do hábito das pessoas. Por isso é importante fazer uma pesquisa de campo para descobrir a necessidade das pessoas e seus hábitos. Pode ser que o nicho de mercado que você escolheu não esteja receptivo ao seu produto entende? Experimente demarcar um novo raio de entrega. Se possível monte uma pesquisa com algumas perguntas chaves para que você conheça o potencial do local.

Talvez seja interessante você agregar novos produtos em sua pizzaria para ter um giro maior. Se você fizer a pesquisa de campo coloque uma pergunta referente a isso.

Veja, as pessoas relatam à você que acham suas pizzas deliciosas. A panfletagem que você está fazendo é realmente feita! A quantidade de panfletos é bem grande! O que nos leva a crer que o mercado onde você está tem que ser trabalhado para que as pessoas adquiram esse hábito. Talvez trabalhar com promoções te ajude, desde que te permitam ter lucro. Talvez outros produtos agregados funcionem bem. Conheço uma pessoa que começou a fazer mini pizzas e passou a vender melhor as mini pizzas do que as pizzas maiores. E a clientela maior dela eram as crianças do bairro.

Vamos ver se algum outro amigo aqui do Fórum tem mais idéias para te ajudar!

Vá nos contando o que está acontecendo em seu negócio para irmos criando alternativas todos juntos!

Abs

Isa

por **DOUTRINADOR** Qui 28 Fev 2013, 13:30

Estou entrando na prosa, com licença.

Denise,você e seu marido estão fazendo um belo trabalho.

Como todas as marcas, a sua também tem de cair no gosto do publico e isso demora tempo.
Muitos falam que um comercio demora uns seis meses pra dar resultado.

Isso pode acontecer,mas depende de dois fatores:

1 - Sua capacidade de divulgação. (e isso envolve dinheiro)
2- Quem são teus concorrentes.

Muitas vezes mesmo que você tenha investido um bom dinheiro em sua campanha publicitaria, o retorno pode demorar.

Se existir uma pizzaria em teu bairro antiga, ou até que utilizou maiores recursos que você em sua campanha publicitaria isso pode ser um problema.

Velhos hábitos nunca morrem.

Sua estrategia deve ser a de atrair os clientes dele apenas uma vez, para que conheçam teu produto.

Se existem concorrentes nesta altura ao teu redor continuamos a conversar, senão mudamos a estrategia.

Um grande abraço pra família.

por Denise Silveira Sáb 02 Mar 2013, 13:12

Ola Boa tarde

E isso Isa, Ja pensei tbm nas mini pizzas. ate mesmo como forma de divulgação. Das pessoas conhecerem por ae. Colocando um foldem como propaganda.
Vou fazer isso.

Doutrinador: Isso tds ja falaram, q demoram mesmo.
Ainda mais q não tenho só uma concorrente. Tenho umas 4 pizzaria fortes no meu Bairro. Como Central Pizzaria q faz qualquer negocio e entrega em tds os lugares , não sei como. E a outra Pizzaria Roger q é elite. Mais essas ae as pizzas são bem mais caras.

Pois è ! E isso.
Gente obrigada pela opnião e pela ajuda de vcs.
bjus

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